草帽糖霜饼干的做法是怎样，草帽糖霜饼干制作方法
草帽糖霜饼干食材包含以下：
饼干原料：黄油50克、糖粉30克、鸡蛋液25克、香草精几滴、低粉125克
烘焙：烤箱中下层上管170度下管150度15分钟(根据自己的烤箱调节)
糖霜原料：蛋清粉10克、糖粉150克、温水30ML左右
草帽糖霜饼干的做法图解
1、先来做饼干吧，黄油软化，加入糖粉，搅打均匀。
2、分次加入鸡蛋液，搅打均匀。HP299.Com
3、滴入几滴香草精，筛入低粉。
4、揉成面团状，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏20分钟。
5、将面团擀开。
6、切成自己喜欢的形状。
7、平铺在烤盘上，入预热好的烤箱烘焙，烤好的饼干晾凉备用。
8、现在来做糖霜，蛋清粉和糖粉过筛。
9、倒入温水，搅匀一下。
10、搅打至尖峰或是软尖峰状态，因为不需要裱花，所以我直接打至软尖峰状态。
做好的糖霜再一滴一滴加入水，调至可以铺面的状态，加少许的色素就可以做饼干了，这款草帽款非常简单，制作过程我就没有拍照了，看图片也很清楚，制作两片大小不一的面片烤成饼干，用糖霜铺面干燥后粘在一起即可，最后可以根据自己的喜好为帽子做一些小的装饰。
小贴士：
1、没有香草精可不加。
2、如果没有蛋清粉，用蛋白也是可以的。
3、帽子的造型很多，我今天只是说了最简单的一种，可以充分发挥自己的想象力，做出造型各异的帽子。
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糖霜狮子饼干的做法带步骤
1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀;
2、加入糖粉，用打蛋器搅打均匀;
3、分两次加入蛋白，每次都要搅打到完全吸收再加入下一次;
4、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成无干粉的面团;
5、把面团放在案板上，擀成薄片;
6、用带波纹的圆形饼干模切出形状，摆入烤盘;
7、烤箱预热155度，放在烤箱中层，大约烤13-15分钟，上下火全开，选择热风循环;
8、烤好之后取出冷却，一边开始制作糖霜部分;
9、一个蛋白放入盆中，搅打到粗泡状，加入50克糖粉继续搅打;
10、到浓稠之后加入50克糖粉继续搅打到出现纹路并变得光滑细腻;
11、再加入50克糖粉搅打到提起打蛋器滴落的糖霜可以保持几秒钟的清晰的纹路;
12、现在把做好的蛋白糖霜分成几份，分别加入需要的颜色的色素，搅拌均匀即成彩色的糖霜;
13、把做好的彩色糖霜装入裱花袋中，剪一个小口，开始在饼干表面进行装饰;
14、先用黄色的糖霜在饼干中心勾画出一个圆形的轮廓，然后再填充满整个圆形;
15、等稍微晾干之后，再用橘色的糖霜沿着黄色的圆形勾出一个轮廓，再把其他空白的地方填满;
16、等到晾干之后，再用黄色在表面画出狮子的耳朵部分;
17、再用橘色在表面画出狮子的纹路;
18、再用咖色画出狮子的颜色，用白色和咖色画出狮子的鼻子和嘴巴部分，最后用橘色画出狮子的腮红即可。
糖霜狮子饼干做法小贴士
1、蛋白糖霜除了用蛋白制作之外，也可以直接购买成品的蛋白粉制作;
2、自己打磨的糖粉一定要过筛后再使用。
原味造型饼干怎么做
原味造型饼干的超详细做法
原味饼干
食材：低粉100克、油50克、糖粉30克、蛋液20克。
原味饼干的做法
1、将软化的黄油用手动打蛋器打至奶油状，颜色稍许发白。
2、将过筛后的糖粉加入拌匀。将蛋液分次加入，拌匀。
3、将过筛后的低粉加入用刮刀切拌均匀。
4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜冷藏30分钟。
5、取出面团放至室温，擀成3-4㎜厚度的面皮。
6、用饼干模具压出图案，烤箱预热150℃，烘焙12分钟左右。
怎么做造型饼干：维吾尔饼干的图文做法
维吾尔饼干的详细做法
维吾尔饼干
用料：鸡蛋1个，酸奶65毫升，玉米油65毫升，蜂蜜2毫升，糖粉60克，面粉180克，泡打粉1/8小勺，小苏打1/8小勺，粗砂糖适量
维吾尔饼干的做法
1、将鸡蛋，酸奶，油倒入碗中，搅拌均匀。加入糖粉，泡打粉，小苏打，搅拌均匀。逐次加入面粉，拌匀成较软的面团，盖上保鲜膜，醒发1小时。
2、擀成厚约0.5厘米的大面片，用模具印出形状。表面撒粗砂糖。摆入烤盘，放入，烤箱，中层，上下火180-200度，烤约20-30分钟。表面呈浅金色，出炉。
看起来也还不错的样子
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主料：低筋面粉(110g)黄油(60g)蛋黄(1个)糖粉(30g)橙汁(10g)蛋白(25g)糖粉(45g)
做法步骤：
1.准备好原料，黄油室温软化，橙子挤出汁备用
2.黄油软化后分三次加入饼干配料中的30g糖粉，用打蛋器搅打至体积膨大，颜色变浅。加入蛋黄搅打均匀。再加入橙汁搅打均匀。
3.倒入过筛后的低筋面粉，用橡皮刮刀拌成面团，盖上保鲜膜
4.隔着保鲜膜将面团擀成0.6mm厚的片，放入冰箱冷藏30分钟使面团变硬
5.从冰箱取出面团后，用圆形的模具分割面团，放在烤纸上，入烤箱170度，中层烘烤15分钟左右，取出晾凉
6.下面来制作蛋白糖霜。25g蛋白用打蛋器打成如图中的鱼眼发泡状，分三次加入45g糖粉，直至搅打成提起打蛋器会呈线状流下的糖霜状即可
7.装入裱花袋，均匀的在晾凉的饼干上画出橙子的花纹即可
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圣诞，糖霜饼干
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又一年圣诞季来临，看腻了红绿主题色调的圣诞甜品有木有?
这款优雅范的雪花糖霜饼干能否给今年的圣诞派对带来不一样的赶脚?
美丽温馨的外表下，不是硬硬的姜饼，而是酥脆可口，透着淡淡香草气息的黄油饼干。
快动手做起来，去惊艳一下你的小伙伴们吧!
#九阳烘焙剧场#圣诞雪花糖霜饼干的做法步骤
1.将室温软化的黄油加入糖粉，搅拌至膨松，体积变大，颜色发白
2.分两次加入打散的蛋液，每次搅拌均匀至吸收再加入下一次蛋液
3.加入香草精搅拌均匀
4.加入混合过筛的低粉和泡打粉，用橡皮刮刀压拌至没有干粉
5.将面团在案板上揉10次左右，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时或冷冻20分钟
6.在案板上铺一张油纸，把面团放在油纸上，盖上保鲜膜，用擀面杖擀成3毫米左右厚度的面皮
7.揭掉保鲜膜，用雪花饼干模具刻出雪花形状的面皮，去掉多余的面皮，连同油纸挪入烤盘，放冰箱冷藏10分钟，这样饼干不容易变形
8.放入预热180度的烤箱，烘烤8至12分钟，烤至均匀上色即可
9.制作蛋白糖霜：将蛋白粉混合糖粉倒入大碗中，先加入一大勺水，第二勺水稍微留一点点，搅拌均匀后，观察糖霜的状态，如果很干，再把剩的一点水加进去
10.用手动打蛋器搅拌15分钟左右，达到尖峰状态即可
11.将糖霜分成三份，其中两份分别加一点点粉色，紫色色素，调成淡粉色，淡紫色，保留一份白色糖霜。将粉色和紫色糖霜加一点点水，调成流动状态，就是用抹刀划一下，糖霜在10秒左右流平的状态，用来涂糖霜饼干第一层。白色糖霜稍微加一点点水，保持软尖峰状态，用于装饰
12.将调好色，稀释好的糖霜装入挤花袋，装Wilton2号裱花嘴备用
13.等饼干凉透，我们开始装饰饼干，先用粉色糖霜沿着饼干周边勾出边框
14.将粉色糖霜涂满整个饼干，用牙签将糖霜涂均匀，挑掉小气泡
15.放置大概1个小时晾干
16.用白色装饰糖霜先画出三条交叉的直线
17.在线的顶端画出雪花的小分叉，点上小点
18.在中心放一颗粉色珠光糖豆。
19.另外一种画法，画两层雪花小分叉
20.围绕中心画上扁圆的圈，同样最后在中间放上一颗粉色珠光糖豆。用同样的方法完成紫色雪花糖霜饼干。装饰完的饼干需晾12小时才能完全晾干
小贴士
鑫妈碎碎念：
1.面皮一定要擀得薄厚均匀，否则烤出来的饼干颜色不均，薄的地方容易烤糊。
2.面皮一定要放在油纸上擀，然后连同油纸移入烤箱，因为为了达到饼干酥脆的口感，饼干面团比较软，如果在硅胶垫或案板上整好形再移到油纸上的话，难度很大，而且很容易变形。
3.把面皮整形好以后，放冰箱冷藏这个步骤一定不能省，否则烤出的饼干容易变形。
4.每家烤箱温度不一样，先定时8分钟看看饼干颜色，如果颜色发白，可以适当延长几分钟，烤到表面微黄即可。最好不要一下定时12分钟，否则容易把饼干烤糊。
5.这款饼干由于要覆盖糖霜，所以我把香草饼干的糖粉用量减掉了一部分，否则会太甜。
6.蛋白糖霜不能调得太稀，否则会从饼干边缘流下去，但也不能调得太干，否则不能形成光滑的涂层。用于涂饼干第一层的糖霜是流动状态的，质地和糖浆或洗发水差不多。
7.如果在调糖霜的时候不小心水放多了不用担心，再适当加些糖粉就行。
8.搅拌糖霜最好用手动打蛋器，因为电动打蛋器速度太快，容易把糖霜打发过头，会有大量空气，变得粗糙。打糖霜的盆一定要保证无油无水，否则会影响打发。
9.制作糖霜加的水不能是凉水，而是烧开后晾的温热的水，因为凉水不容易使糖粉溶解，糖霜会有小颗粒，影响美观。
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婚礼糖霜饼干---给饼干来作画
材料：无盐黄油：70g、糖粉：50g、鸡蛋液：25g、香草精：3克、低筋粉：140g
糖霜材料：蛋清：14g、糖粉：100g、柠檬汁：适量、食用色素：适量
婚礼糖霜饼干的图文做法
1、黄油室温软化后加入糖粉
2、用打蛋器搅拌均匀至黄油颜色变浅
3、分次加入鸡蛋液，一次搅拌均匀加入下一次。继续加入香草精
4、一次性加入过筛的低筋粉
5、将面团揉匀后，用保鲜袋装起来，放在冰箱冷藏1-2小时以上松弛
6、松弛后的面团即可拿出来擀薄后
7、用模具刻出形状制作饼干了
8、刻好的饼干放入烤盘
9、放入预热170度的烤箱，烤12-15分钟
10来做糖霜了，将糖粉加入蛋清中
11用打蛋器搅打至顺滑的状态，加入柠檬汁调整到自己要的稀薄程度
12分别加入色素
13在烤好的饼干中画出形状即可
小提示
1、搅拌面团时，搅拌至没有干粉，完全融合即可，不要过度搅拌。搅拌好的面团一定要冷藏松弛的
2、调整糖霜时，一种是用蛋白粉，一种是用蛋清调至。我是直接用的蛋清调至的。调好的糖霜可以用柠檬汁调整稀薄，抹面的糖霜可以薄一点，可流动的状态即可，表面装饰描线的要厚一点的。
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花朵棒棒糖饼干
材料：黄油50克、糖粉30克、鸡蛋15克、低粉105克
花朵棒棒糖饼干的做法
1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀;
2、加入糖粉，先用刮刀拌均匀，再用手动打蛋器搅拌均匀;
3、分两次加入蛋液，每次都要搅打到完全吸收;
4、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成无干粉的面团;
5、放在案板上擀成薄片，用圆形饼干模切割，摆入烤盘;
6、把提前用水泡过的竹签插入饼干的底部中央;
7、烤箱预热170度，上下火，烤箱中层，大约烤15分钟左右;
8、取出后冷却，然后制作翻糖装饰：取一块白色翻糖膏加入一点红色色素，揉成粉红色，擀成薄片，用圆形饼干模切割，然后背面刷一层清水，黏贴在饼干表面;
9、再取一块白色的翻糖膏，加入一点绿色的色素，揉成绿色的面团(可以加两次，分别揉成浅绿和深绿两个绿色)，擀成薄片，用翻糖压花模具压出花朵，背面刷一层清水，黏贴在饼干中心;
10、取一些绿色的糖珠，放在花朵中心即可。棒棒糖物语与吃法大全
小贴士
1、竹签用之前要用水浸泡，否则容易烤糊;塑料和纸质的棒棒不能进烤箱;
2、如果没有压花工具，可以自己用小刀刻出来。
糖霜饼干怎么做好吃，糖霜饼干的13步做法
饼干材料：
黄油：120克糖粉：60克全蛋液：23克盐：2克香草精：2滴
低粉：200克
蛋白糖霜材料：
糖粉：150克蛋白：20克水：3汤匙
操作步骤：
1、黄油室温软化
2、加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀，葱香土豆饼干的做法
3、加入鸡蛋液，拌匀
4、再加入盐跟香草精，拌匀
5、最后筛入低粉，用刮刀轻拌均匀
6、然后放入冰箱冷藏半个小时
7、冷藏好的面团装入保鲜袋，用擀面杖擀成3mm左右的薄面片,用印模压出自己喜欢的形状，然后摆入铺有油纸的烤盘中
8、送入预热好的烤箱中层，上下火165度，烤10~15分钟左右
9、蛋白霜做法：蛋白用手动打蛋器打发至鱼眼泡状
10、过筛的糖粉慢慢加入蛋白中搅拌均匀
11、然后加入水来调节至稍微有流动性，而且流得很慢的效果
12、再用食用色素调出所需的颜色，装入裱花袋
13、再冷却的饼干面上画上可爱的图片即可
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