榴莲轻芝士蛋糕的做法是怎样，教你榴莲轻芝士蛋糕怎么做好吃
榴莲轻芝士
材料：奶油奶酪100克，无盐黄油40克，榴莲泥200克，动物性淡奶油50克，低粉20克，玉米淀粉10克，蛋黄3个，细砂糖20克
蛋白3个，细砂糖30克，柠檬汁几滴
表面装饰：动物性淡奶油，芒果粒
模具：7寸活底圆模
烤箱:COUSS-3501变温烤箱
榴莲轻芝士的做法
1，奶酪室温软化打至顺滑，加入榴莲泥拌匀。
2，加入蛋黄打匀。
3，加入淡奶油打匀。
4，筛入粉类拌匀，过筛一次。，冷藏浓稠。
5，蛋白加柠檬汁打至粗泡，加糖打至湿性蛋白状态。
6，取1/3打好的蛋白加入芝士糊拌匀，再全部混合均匀。
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