食材明细
主料榴莲300g奶酪200g奥利奥饼干2块牛奶200ml
辅料吉利丁片10g黄油21g牛奶50ml奥利奥饼干12块
甜香口味其他工艺数小时耗时简单难度
榴莲芝士奥利奥蛋糕的做法步骤
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材料如图，饼干是两块一小包的（最后图中的饼干一共用了7包14块）。2
黄油是7g一盒3盒。3
奶酪取5分之一。4
切了称了一下200g不到一点，这个无所谓啦，就不再补切了。5
把奶酪切小块放入料理机。6
取200ml牛奶。7
倒入料理机内。8
差不多300g的榴莲。9
取掉核。10
来准备副料。11
黄油放量杯里，用微波炉加热50秒。12
微波溶化的黄油。13
10g（2片）吉利丁片，泡上清水。14
饼干连着袋子用擀面杖压碎。15
压碎的饼干再开袋，倒入溶化的黄油（6袋14块饼干）。16
把黄油和饼干搅拌均匀。17
如果觉得饼干太干，不粘加入一点点的牛奶。18
把拌好黄油的饼干放入模具底部，压实压平，放入冰箱冷藏一会。19
吉利丁片泡水发胀后挤干水分。20
倒入50ml牛奶，上蒸锅隔水加热。21
螎化所有吉利丁片，无一点块状。22
启动料理机把泡软的奶酪打成糊。23
奶酪打成顺滑无颗粒且可以流动的糊状。24
加入榴莲继续搅拌均匀无颗粒状。25
顺滑状。26
倒入融化的吉利丁液继续搅拌均匀，把汽泡震掉。27
把剩下的饼干连着袋用手捏碎（我只用了一包两块饼干）。28
取出料理机刀片，倒入碎饼干。29
把碎饼干拌入糊入。30
把搅拌好的糊倒入已饼干底已经冷藏过的模具里。31
震掉汽泡，放冰箱冷藏过夜。32
第二天脱模。33
随自己喜好装饰吧！我放了山竹、马卡龙，和鲜花?。34
很漂亮吧。35
変成今天的早餐。36
侧面。37
切开的内心。38
切片放入盘中。