香草蛋糕的制作方法

2020-08-20
香草蛋糕的做法 烘焙知识蛋糕制作原理 制作纸蛋糕的做法

小编为你分享香草蛋糕的制作方法带图解

材料:鸡蛋5个,低筋面粉100g,玉米油40ml,牛奶60ml,细砂糖70g,淡奶油100ml,砂糖10g,香草粉5g,柠檬汁3滴

步骤:

1.准备材料。

2.蛋黄加入20克细砂糖打匀。

3.分次加入油,牛奶拌匀,筛入香草粉面粉。

4.按不规则拌匀。

5.蛋白加柠檬汁打至硬性泡发。

6.挖三分之蛋白到蛋黄糊中。

7.自上而下拌匀。

8.倒回蛋白霜中。

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