柠香迷你玛德琳怎么做好好吃，柠香迷你玛德琳的详细做法介绍如下
柠香迷你玛德琳
细砂糖35g、柠檬碎屑1/2个
鸡蛋1个、黄油50g、低筋面粉50g
无铝泡打粉1.5g、香草精2滴
柠香迷你玛德琳做法
1.取二分之一个柠檬皮(黄色部分)切碎，混合细砂糖拌匀放置1小时左右，出香味即可。
2.低筋面粉混合泡打粉过筛。
3.鸡蛋1颗打入碗中，再把砂糖柠檬碎混合进去。
4.再用手动打蛋器搅拌均匀，无需打发。
5.加入两滴香草精，然后放入过筛的低筋面粉和泡打粉。
6.搅拌均匀至浓稠的糊状。
7.黄油隔水加热融化成液体，温热时倒入面糊中。
8.搅拌均匀后放入冰箱冷藏1小时左右。
9.然后取出，倒入摸了黄油的模具中，八九分满即可。