简介
蓝霉起司是个让人又爱又恨的食材。记得第一次吃时，对那味道真是禁谢不敏，直到寻寻觅觅发现对味的品牌后才重新对它改观。这道料理准备时间短又开胃，很适合当做party的头盘！
材料
蓝莓起司Stiliton150g,鲜奶油100g,法式长棍面包1,巴西里适量
做法
1、蓝莓起司用微波炉加热到软化可搅拌的程度，大概五秒钟为基准加热，不然很容易烧焦。
2、加入鲜奶油与洒上切碎的巴西里（根据个人喜好）ㄧ起搅拌
3、法国面包切1.5-2公分厚，将抹酱均匀涂上，放入烤箱。
4、烤到表面上色后即可拿出
HP299.com编辑推荐
法式面包布丁
简介
法国面包可用家中剩余的吐司面包代替，质感会较为软嫩。喜欢布丁底层有微焦质感风味者，可以不採隔水加热法而直接烘烤，温度与时间亦同，但底部较易沾黏烤模。
材料
鸡蛋4个，糖粉75公克，动物性鲜奶油750公克，柠檬屑1个份，兰姆酒50公克，盐1小匙，法国面包1/2条，奶油少许
做法
1、将鸡蛋打散后过筛2次，法国面包切成宽约2公分的厚片备用。
2、柠檬皮以研磨器磨成粉末状备用。不可刨到白色内皮，否则风味会变苦。
3、将所有材料（法国面包除外）拌匀即成布丁液。
4、烤模以刷子抹上一层薄奶油，排入切片的法国面包并倒入布丁液，即可放入预热好的烤箱，烤盘上注入适量温水，以160℃隔水加热烤约40分钟，至布丁全熟即可。
5、取出后要趁热食用。食用前可洒上肉桂粉，喜欢冰凉风味者，亦可冷却后冷藏再食用。
法式牛奶面包
味道很淡的一款面包，适合做主食，我在原方子的基础上，又减少糖和油的用量；我有些纠结，既怕高糖又怕高油，每每在动手之前，都要重新计算以减少糖油的用量，可是西点却离不了糖、油，各种纠结，我喜欢用它来泡咖啡、泡牛奶。。。
主料
高粉270克纯麸皮30克鸡蛋50克牛奶150克辅料
耐低糖的即发干酵母3克细砂糖15克葵花籽油20克盐2克法式牛奶面包的做法步骤
1.面包机桶中先放牛奶、酵母，酵母先浸泡一会，我的酵母是放在冰箱里，再放一个鸡蛋；
2.把其他的所有材料倒入桶中；
3.一直打到面团拉出薄膜，无需手套膜；
4.收圆入盆，进行一发；
5.面团发酵至二倍大，手沾面粉戳洞，面团不回缩不塌陷，面团发酵到位；
6.取出面团，按压排气，平均分割成八份；
7.滚圆，中间醒发15分钟；
8.面团醒发后，取一个面团，压扁幹开，整成橄榄形，两头搓尖，对折，接缝处捏紧，多涅几次，二发的时候会张开的；依次做完，放至温暖处进行二发；
9.二发结束，面团表面筛上高粉，用刀子划痕，现在是划痕练手阶段，掌握不好深浅，模样有些丑；
10.放进预热180度的烤箱中，中层，15分钟，表面上色即可，
11.到时取出，放网架晾凉；
香酥法式面包
材料
法国面包1段，起士片2片，培根片2片，玉米笋2支，蕃茄片3片，美生菜叶适量，苜蓿芽适量，四季豆适量，紫高丽菜1片
做法
1.法国面包横向对切，放上起士片、培根片，放入烤箱中以200℃烤约10分钟，取出摆盘。
2.再将剩余的材料，放在作法1的盘上即可。
做面包方法很多，由编辑撰写的《蓝莓法式面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问蓝莓面包的做法专题！感谢您的阅读！