玫瑰花月饼的做法
1.准备好食材。
2.水油皮的食材到在一起和成团。
3.油酥的材料到在一起和成团。
4.水油皮，和油酥分成小团
5.水油皮按扁放上油酥收口。
6.收口朝下擀成舌状。
7.卷起。
8.在擀成长条装。
9.在卷起。
10.擀成片放入玫瑰花馅收口。
11.收口朝下。
12.打上红点，烤箱预热后把饼放入烤箱中层200℃，烤20分钟后出炉。
扩展阅读
玫瑰花冰皮月饼
玫瑰花冰皮月饼的做法
1.大米粉，糯米粉，澄粉称重。我这个量做了7个冰皮月饼。
2.各种粉放容器混合，放入白糖。
3.倒入牛奶搅拌均匀成较为粘稠的面糊，搅拌到无颗粒。蒸锅冷水上锅蒸30分钟。
4.准备月饼模具，玫瑰花酱。
5.玫瑰花酱放碗里，只用玫瑰花酱，不要汤汁。
6.干玫瑰花花瓣准备。
7.蒸好的冰皮，此时熟透了可以食用的了。
8.用筷子把冰皮搅拌开。里面没有白心证明都完全蒸熟了放凉一会。
9.把放凉的冰皮加入一勺猪油搅拌。
10.戴着一次性手套揉匀面团，保鲜膜包好。不能干晾着。
11.橄榄油准备。
12.模具刷油。
13.把面团做成大小均等面剂，用一个面剂把面团压成面片，放玫瑰花酱，像包包子一样封口。玫瑰花酱不要带汤汁，也不要太大馅，不然会漏。
14.包好封口团成椭圆状，模具里先放入干玫瑰花瓣，把光滑面冲模具放进去。按平。再推出来。
15.做好的冰皮月饼。
16.装盘。
17.漂亮好吃软糯的冰皮月饼。
白糖桂花月饼
白糖桂花月饼的做法
1.准备水油皮所需要的食材，称重。（图片上的量是3份的量）
2.准备油酥所需要的食材，称重。（也是3份的量）
3.先做水油皮，将做水油皮称重好的水，油（花生油，玉米油混合在一起了），白糖倒入一个无油无水的干净盆中，用筷子搅拌均匀。再将普通面粉筛入盆中。
4.用两双筷子同时搅拌，直到盆中没有干面粉即可。用保鲜膜包起来，松弛。
5.再做油酥，将称重好做油酥的油倒入刚用过的小盆中，筛入普通面粉。
6.用同样的方法搅拌均匀。用保鲜膜包起来，松弛。
7.再做月饼馅。将做月饼所需要的食材称重。
8.将称重好的白糖，油，倒入刚用过的小盆中，搅拌均匀，筛入面粉，再倒入自制的糖桂花，还有自制的蜂蜜橘子皮。搅拌均匀，盖上保鲜膜松弛。
9.准备月饼馅的时间，水油皮，油酥基本自然松弛好。将松弛好的水油皮，油酥面团分别分成均匀的小剂子，我分的20个。
10.将水油皮按扁包上油酥，用右手虎口慢慢收口，然后倒扣过来，盖上保鲜膜松弛。
11.将包好的油酥的面团摁扁，擀成牛舌状的长条。从长条的一端向另一端卷起来就行。
12.将擀好的长条，边沿朝上再擀开，然后从一端向另一端卷起来。盖上保鲜膜松弛。
13.松弛面团的同时，白糖桂花馅差不多也松弛好了。分成均匀的小剂子。我分的20个。
14.将松弛好的面团擀成水饺皮状，包上准备好的白糖桂花馅。收口朝下。同时预热烤箱，180度，上下管，10分钟。
15.烤盘中铺上硅油纸，将包好馅的面团按成好看一点的小圆饼。送入预热好的烤箱。温度180度，上下管，时间20分钟。
玫瑰花酥饼干
《玫瑰花酥饼干》主料明细
黄油100g奶粉50g低筋面粉160g鸡蛋一个玫瑰花茶碎一大勺盐（可放可不放）一点点
《玫瑰花酥饼干》调料明细
糖粉75g
《玫瑰花酥饼干》做法步骤
1
黄油室温软化，加糖粉用打蛋器搅打至发白2
加入鸡蛋搅拌，面粉加奶粉混合过筛，再加入之前的蛋糊中，混拌均匀即为饼干基础面团（这个面团直接烤也很好吃就是原味奶香饼干）3
把干燥玫瑰花剥成玫瑰花碎4
在基础饼干面团中加入玫瑰花碎，变成玫瑰花饼干面团，在面团上包上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟5
静置好的面团，擀成5毫米厚的面饼，用喜欢的模具压出自己喜欢的图案。6
烤盘上铺好锡纸或是油布，间隔排好，170度，15分钟！7
叮咚！~烤箱一叫，饼干就好了·玫瑰花型饼干
《玫瑰花型饼干》主料明细
低粉200克奶粉10克黄油60克椰浆55克鸡蛋一个
《玫瑰花型饼干》调料明细
糖粉50克香草精3滴可可粉10克
《玫瑰花型饼干》做法步骤
1
黄油放入盆中隔水融化，再放入冰箱冷藏5分钟，稍稍凝固后取出。2
黄油加入糖粉，搅拌打发至发白蓬松。3
加入鸡蛋液及香草精，椰浆打匀。4
筛入低粉和奶粉，和成面团，并分一半面团加入可可粉和匀。两个面团放入冷藏20分钟。5
把面团分别搓成直径约1.5厘米的长条，切成1厘米左右大小的小块，搓圆，压扁，用擀面杖擀成饺子皮型，大小，厚薄稍微差别点没关系，并取一部分圆球搓成长锥型。6
用长锥形做花心，拿一块面皮包在长锥形外面，稍微换一个面再包一个面片，再微微转下，再包一块面皮，面皮尽量沿着锥形一层层搭住，然后把这根包好的花柱，放平，中间切断成2朵花状，在长锥形外面包一块面皮，捏着中间在接口处，再包一块面皮，颜色随意，再在第二个接口处包第三块面皮，放平，在中间位置切断。微调下花瓣形状。玫瑰花香肠卷怎么做---香肠卷邂逅玫瑰花
香肠卷邂逅玫瑰花
香肠卷，玫瑰花
用面包机揉了一团面，本来是准备全部做成香肠卷的，但是又觉得全是香肠没创意呐，于是分了一部分出来做成了玫瑰花卷，一种面团的两种可能!简单好操作。
主料：
高粉280g奶粉2小勺水160g全蛋液20g糖40g盐1/2小勺酵母4g黄油30g火腿肠38g一个6个葡萄干适量
香肠卷邂逅玫瑰花的做法步骤：
1.除黄油及香肠葡萄干外的所有原料放进面包机桶，(按照水、鸡蛋、糖、盐、高粉、奶粉、酵母的顺序，糖和盐放对角，面粉挖个洞放酵母)可以事先用筷子把面粉和液体搅匀，这样能让面包机省力不少。选择单个和面程序30分钟，还剩15分钟时加入切成小块的软化黄油。
2.揉好的面就放在面包机桶内借助桶内余温发酵，我的面包机是柏翠8990,揉到后面面包机会加热。现在的天气用不了一小时就发好了，如果在冬天可以选择发酵程序或者酸奶程序发酵。
3.面团发酵至两倍大，用手指沾点面粉戳个洞，洞不回缩就发好了。(回缩说明还要再发一会，塌陷就是发过了)
4.发酵好的面团用面包机揉几下取出排气，手上可以抹点油，然后将面团分成两份，一份做玫瑰花面包，一份做香肠卷(香肠卷的分量大约是玫瑰花面包的两倍，原谅我忘记称重了，不过多点少点没关系)
5.先做香肠卷，将分出来的香肠卷面团平均分成六分，取一份揉圆搓成长条，缠在火腿肠上，收口处压实，两端稍微多留点火腿，发酵好两端火腿就没剩多少了。
6.然后是玫瑰花面包:六连玛芬模具提前抹油，将做玫瑰花的面团平均分成六分，取其中一份杆成长条
7.中间撒上提前泡软的葡萄干
8.折叠
9.卷起(多卷几层花朵看起来更立体)。依次做好六个放入模具。
10.将香肠卷和玫瑰花同时放进烤箱进行二次发酵(最底层可以再放一个烤盘，装上热水，关上烤箱门发酵。也可以在做好的面包胚上面喷水，利用烤箱发酵档发酵)
11.等到整形好的面团发酵至两倍大，表面刷全蛋液，撒黑芝麻送进预热好的烤箱。(我在烤箱下层放了装着热水的烤盘发酵，六月的气温大概发了半小时左右就好了)检查二次发酵好没有可以手指上沾点水，轻按面团后，能够慢慢反弹回缩就好了。
12.烤箱中层，170度，上下火25分钟左右。(烤箱比较小，我把肠卷放在中上层的，玫瑰花放在了中下层，等到肠卷上色后，还剩下6、7分钟将两个烤盘调换位置，等到玫瑰花面包也均匀上色后就可以出炉了)
13.晾到温热后密封保存，一个面团的两种可能，满足全家人的需求。
14.很软的，捏一下
15.弹开
16.撕开点看看组织，也是很棒的。
玫瑰混糖月饼，2020玫瑰混糖月饼做法
玫瑰混糖月饼的做法
1.嗯，材料单准备好各种食材。
2.把胡麻油倒在锅里烧热。烧至六七成热，有小烟冒起就可以关火。把热油放凉。
3.把水、红糖、玫瑰倒在锅里加热煮沸。
4.糖水煮到起泡，糖全部化开关火。
5.面粉中放入小苏打、泡打粉拌勺，倒入胡麻油，把碱用3倍的水化开，倒入糖水中搅匀。把糖水晾到不烫手，倒入面粉中。把糖稀也倒入面粉中。
6.把面粉用筷子拌起来，揉成光滑的面团。然后盖上盆盖，饧面30分钟。
7.饧好的面变大变柔软了。
8.把面分成圆形小块。标准月饼1斤面粉5个饼。家里制作根据烤箱大小决定面剂大小。
9.在案板上撒少量白芝麻，用面块光滑的一面向下沾上芝麻。
10.烤箱200度预热5分钟，然后把月饼坯子摆放在烤盘上，中层烤25分钟。因为烤箱的差异，和各家饼的大小不一样，具体时间，要根据实际情况多加观察，上下调整。
11.出炉后的月饼满家香气，可以趁热尝尝了，但是这还不是月饼口感最好的时候。
12.要把月饼装在坛子里，放阴凉处，这个过程叫回油。以前过节打好多月饼，储在罐里能吃好几个月都不干。
13.两三天后月饼会变得很松软，油都从里往外渗，特别好吃了。
玫瑰花面包怎么做？玫瑰花面包的7步做法
玫瑰花面包
玫瑰花面包，玫瑰花
朋友给的配方，第一眼就被玫瑰花外形俘获。
主料：
高筋面粉300g、细砂糖50g、盐2g、酵母5g、蛋液30g、牛奶120g、淡奶油40g、黄油20g
玫瑰花面包的做法步骤：
1.除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块儿的黄油揉至扩展阶段，基础发酵到两倍大。
2.将发酵好的面团取出排气，平均分成35份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟左右。
3.所有面团擀成圆形(像擀饺子皮一样)。
4.薄片每5片一组排放卷起来，用刀当中切开变成两朵玫瑰花。
5.依次排列整齐，放入烤箱发酵至两倍大。(用的8寸圆形活底蛋糕模具)
6.刷上蛋液，放入预热好的烤箱，165度35分钟左右。(如不喜欢颜色太深的，可在烘烤上色之后顶部覆盖一层锡纸)
7.新鲜出炉，记得趁热脱模。
小贴士：
配方中的蛋液30g为放入面包中的，这款面包烘烤前需涂抹一层蛋液，所以拿一个鸡蛋，30g和面后剩下的留着刷表面即可。
2020水晶玫瑰月饼
水晶玫瑰月饼的做法
1.白芸豆泥：
1.250g白芸豆用常温水泡发5小时，去壳，洗净；
2.加入1250ml水，中火持续煮30分钟，滤干水分，放置常温备用；
3.取100g白芸豆与70ml水混合，放入冰沙机中打成泥，取出。
2.玫瑰馅材料准备：白芸豆泥170g、玫瑰牌玫瑰糖浆12g、细砂糖12g、佳乐纯正椰浆17g、大豆油10g
3.依次倒入大豆油、白芸豆泥；
4.另取一个杯子，倒入玫瑰牌玫瑰糖浆、细砂糖、佳乐纯正椰浆混合搅匀，再倒入锅中；
5.翻炒至豆沙不粘手；
6.取出，放凉，分割成10g的豆沙馅，搓圆，冷冻备用。
7.水晶月饼皮：水晶粉250g、50~65℃温水375m
8.水晶粉与温水混合，搅匀至无颗粒状态；
9.封上保鲜膜（扎孔），水开后上锅蒸25分钟，蒸至水晶皮至完全透明；
10.水晶玫瑰月饼准备材料。大豆油适量，主要作涂抹模用。
11.刮刀、手套、月饼模具内面抹油，防水晶皮粘粘；
12.每个水晶月饼取皮40g，馅10g；
13.包起，搓圆；
14.用月饼器压出成型，冷藏半小时后食用。
15.水晶玫瑰月饼成品。
感谢您的阅读，希望《玫瑰花月饼》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的玫瑰花蛋糕的做法专题！