越式法国面包

简介

又是个精彩的学习夜晚，越南籍的老师前来分享最真实的越南文化，因着老师的热情，在这堂课上也有了机会直接做了一道不求人纯手工DIY版的法国面包～吃起来果然滋味就是不同。

材料

法式面包1根台湾香菜1小把红萝卜(中型)1根越南火腿200g猪肝酱g大陆妹1把鲜辣椒1根柠檬1颗青木瓜或大头菜/白萝卜)1颗鱼露适量砂糖少许盐巴少许辣椒酱适量

做法

青木瓜要到"蔬菜摊"购买，而不是＂水果摊＂，因为品种不同，水果摊的青木瓜，只有皮是青的，但里面的肉质还是过软，不适合做青木瓜沙拉。

大陆妹与香菜洗净，稍微切碎（不用太小块），让水分稍干后，备用。

将红萝卜、青木瓜洗净削皮，刨成粗丝，放在一个大容器中，用一茶匙的盐巴让其脱水。脱水的红萝卜与青木瓜丝，加入2茶匙砂糖，与2大匙鱼露，与一颗份量的柠檬汁(不喜欢太酸可加少一点)，以及稍微切丝的辣椒，均匀搅拌后静置30分钟，备用。

越南火腿，切成大约小拇指长度（有厚度的略长条块状），厚度可依各人喜好调整。猪肝酱稍微切块，或切厚片，厚度与大小可依各人喜好调整。

将法国面包放入烤箱，烤至表皮香脆，由中间切半，放入调味过的红萝卜与青木瓜丝、越南火腿、猪肝酱以及香菜。

完成，趁热食用。

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法国面包

法国面包的做法

1.把所有材料放入面包机揉成光滑的面团

2.不用揉出膜对不用揉！看到这步兴奋不?哈哈自然发酵就可以了

3.发酵至两倍大

4.分割成四分排气

5.然后滚圆松弛十分钟

6.取一份擀成椭圆形

7.如图两边往里折

8.再对合捏紧一定要捏紧

9.放入烤箱发酵那个歪瓜裂枣又刺激到处女座了？

10.发酵到1.5倍大就可以了表面喷水筛上干粉放入预热好的烤箱 200度 20分钟

11.麦香味儿好浓啊

12.用面包刀纵向切开

13.中间放果酱啊火腿生菜啊都可以我直接抹的黄油表皮脆里面好软啊(~˘▾˘)~

14.就喜欢这种风格┗(՞▃՞ ┗)任性不

简介

简简单单～想吃就可以马上做

材料

法国面包(切片)数片,奶油约2~3cm立方,蒜头2~3瓣,巴西利末适量

做法

1、法国面包切片，蒜头磨成泥

2、挖一块奶油微波数秒钟使其融化

3、奶油稍微冷却后加入蒜泥搅拌(奶油我使用有盐的，如果是无盐奶油或许可以加些盐巴)(奶油冷却前就加入蒜泥，蒜泥会变绿，但不会影响口味)

4、将蒜头奶油涂上面包切片，洒点巴西利(也可不加)放入面包烤箱烤

5、完成~

做面包方法很多，由编辑撰写的《越式法国面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问广式面包的做法专题！感谢您的阅读！