简介
橄榄油最适合用来做沙拉，那就做个超简单的义大利国旗颜色的莎莎酱，放在棍子面包上，超级好吃。
材料
棍子面包0.5枝奶油乳酪3大驰橄榄油少许牛番茄1个盐少许糖少许
做法
1
准备办条棍子面包www.HP299.cOm
2切片后撒些橄榄油放入小烤箱2分钟
3烤好之后抹上奶油乳酪
4牛番茄切丁，加入盐跟糖，并用橄榄油拌匀
5将拌好的番茄放在奶油乳酪上，加上一片罗勒叶即可
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鲜虾蒜味面包佐酪梨莎莎
简介
酪梨莎莎清爽开胃的口感，非常适合用来当前菜、开胃菜，无论是搭配烤的香酥的蒜头面包或者加码水煮蛋和白灼虾，加了酪梨莎莎后让味道更添层次喔～
材料
酪梨1颗小蕃茄4~5颗小洋葱1颗巴西里叶少许盐1/2茶匙蜂蜜1~2茶匙黑胡椒粉少许柠檬汁1/2颗的量水煮鲜虾12~14只白煮蛋切片3颗量法国面包或吐司1条
做法
1
熟透的酪梨对切去籽，马上挤些柠檬汁在切口防氧化变黑。
2蕃茄去籽与红洋葱一起切碎。
3放入酪梨中，挤半颗柠檬汁，放入调味料，用叉子将酪梨压成泥并与切碎的蕃茄和洋葱混匀。
4完成后加入少许切碎的巴西里叶混匀，试味道调整即可。酪梨莎莎酱完成.
5白煮蛋切片状备用；鲜虾用滚水加少许米酒煮熟后去壳切背去泥肠，并用可饮用水洗净沥干备用；法国面包切片或者吐司切成喜爱的形状和大小，抹上蒜味奶油酱，烤箱预热到160度烤5-6分钟后取出，摆上蛋片。
6放ㄧ小匙酪梨莎莎酱，再将虾子摆上即可。
三色面包卷
三色面包卷的做法
1.除黄油外所有食材混合，搅拌均匀
2.连揉带摔至扩展阶段
3.加入软化的黄油，继续连揉带摔至完全状态，即可以拉出透明不破裂的手套膜。
4.分成三份，一份是另外两份的两倍。最大的一份加入大麦清汁粉，依然连揉带摔至完全状态。
5.另外一个面团加入红曲粉一样操作，团好盖盖发酵
6.发酵至两倍大，用手指戳不塌陷不回缩完成发酵。
7.排气后盖盖靜置十五分钟
8.取绿色面团擀成长方面片
9.另外两个面团也擀成同样长的面片
10.绿色面片刷上果酱，盖上红色面片，再刷上果酱
11.原色面片刷上果酱卷起来
12.放在两个面片的上边卷起来
13.卷好后切块，放入烤盘
14.盖盖二次发酵至两倍大
15.烤箱预热180度15分钟即可。
三色果粉面包
看见某亲发的三色土司很吸引，所以参考君之的配方，稍作修改做了这款果味粉三色面包。原来用椰浆做的面包很好吃的，用淡奶油做面包，就不需要另外添加黄油了，方子真的不错，收藏着，作为基本配方。
周日的早上，将食材放进面包机进行揉面发酵，然后去超市买菜了。结果晚了一个多小时回家，面包过度发酵了，555知道过度发酵做出来的面包时什么情况吗？就是我的这个面包，二发的时候，没有发挥到极致，所以烘烤起来，顶部没有长高到盖子那里，花边纹依旧在呢。但是椰浆味道很浓，面包很松软。
主料
高筋粉300克淡奶油70克椰浆120克奶粉20克细砂糖40克牛奶15克鸡蛋1个酵母4克盐3克辅料
蓝莓果味粉15克草莓果味粉15克牛奶适量三色果粉面包的做法步骤
1.将鸡蛋，牛奶，椰浆，淡奶油放在底部，然后对角分别放盐和糖，接着放入奶粉，高筋粉。最后在中间挖个凹，放入酵母。启动面包机揉面程序，耗时30分钟。
2.揉面程序结束后，启动面包机的发酵程序，耗时90分钟。（由于我外出了，回来时，面包机停止已经超过1小时了，手指一插进去，马上漏气凹陷了。）
3.将面团平均分成3份，其中两份分别加入蓝莓果味粉和草莓果味粉。
4.柔和均匀。将揉好的面团松弛15分钟。
5.排气后，揉成长条状。
6.编出麻花辫子。
7.放入土司盒，烤箱选择发酵功能，进行二次发酵。
8.当面团发酵至8分满时，表面刷牛奶，合上盖子。
9.烤箱倒数二层，（我家的贝奥45R烤箱，温度偏高的，正常情况下用170度烤）150度上下火，烤40分钟。
10.烤好后马上脱模，冷却后切片即可食用。
小贴士
1、烘烤的温度和时间仅供参考，每个烤箱温度不同，不能一概而论。
2、一定要等土司冷却后在切片，否则切面会不平整。
棍子面包三明治
简介
这真的是个棍子面包为主题的食谱，起司和香肠只是配菜，花了很多时间在研究这最基本的面包，总算是有一点点小成了，但是摄影师以为三明治才是重点，所以看不太出来里面的洞洞和表面的裂痕，要仔细看才会有喔。
材料
法国面包粉350g,老面100g,盐巴4g,速酵母1g,水230,热狗1人1条或2条,切达起司1人1片
做法
1、所有材料搅拌均匀，揉到出筋，发酵1小时后翻面，然后发酵三小时到两倍大(因为现在天气冷，所以我把他放一个晚上)。
2、分割成3份，然后整成椭圆形，松弛20分钟，然后整成棍子型，用嘴巴讲如何整形的话就是左右为椭圆长边，先手掌压扁之后下面往上折1/3，然后上面也往下折1/3，最后再把上面往下折到底线，然后揉成长条型(30公分)。
3、发酵40分钟，最后10分钟烤箱预热220度，烤前在面包上画3刀或4刀，烤25分钟或到表皮金黄酥脆，放凉30分钟。
4、切开面包不要到底然后把热狗和切达起司夹进去，然后小心热狗不要掉出来的把它吃掉。
三色蔓越莓吐司（无黄油）
很多人都说面包机做出来的面包不好吃，其实，可以试试这款，只要每个步骤耐心做了，还是能做出好吃的面包机面包的。这款吐司用了淡奶油，就不用添加黄油了，吃起来口感非常绵软，是我非常喜欢的一款，这次突发奇想添加了红曲粉和抹茶粉，做出来也还是不错的，如果大家觉得颜色太深，可以适当减少红曲粉和抹茶粉的用量。这款面包机的自定义功能很赞哦。
用料
高筋面粉250g
鸡蛋40g
淡奶油90g
牛奶50g
酵母3g
细砂糖60g
盐3g
红曲粉3g
抹茶粉5g
蔓越莓(切成小颗粒）30g
三色蔓越莓吐司（无黄油）的做法步骤
1.除了红曲粉、抹茶粉和蔓越莓以外，其他材料按照牛奶、淡奶油、鸡蛋、细砂糖、盐、高筋面粉、酵母依次放入面包桶内，其中更细砂糖和盐分别放对角的角落里；
2.启动面包机第10个，和面功能，默认10分钟，揉成较为均匀的面团；
3.将揉好的面团平均分成3份；
4.三份面团，第一份撕碎加入红曲粉，第二份撕碎加入抹茶粉，分别用面包机揉均匀，第三份原色面团手工揉出膜，这个过程中可以适当加一点高筋面粉，保证与其他两个面团湿度差不多；
5.面包机揉的两个面团15分钟搞定出膜，手揉的面团20分钟左右；
6.将切成小颗粒的蔓越莓平均分成3份，分别揉进面团里面，揉匀；
7.将面包桶的搅拌刀取出，将三个面团用油纸隔开放入面包机，进行基础发酵30分钟左右；
8.三个面团分别取出面团排气；
9.卷成长条，盖上保鲜膜，松弛20分钟；
10.分别用擀面杖擀成长方形；
11.卷成均匀的长卷；
12.三条面团顶部捏紧，开始编麻花；
13.底部也捏紧，麻花编好；
14.把麻花头尾先塞进面包桶，让麻花在面包桶内呈拱形；
15.面包机自定义功能设定发酵1.5小时，中度上色，烘烤30分钟，方便快捷。
16.成品图
小贴士
发酵过程可以适当喷点水保证湿度，这样做出来的吐司不会太干。我还在努力学习中，如有不足之处，请大家见谅。
全麦棍子面包
面包好吃，但是外面卖的或多或少都有一些添加剂什么的，天天吃的话，还是自己做的要好一些，尤其是全麦的主食面包。今天的这款全手工的【全麦棍子面包】没有油也没有糖，真正的一款健康主食面包。虽说第一次做，我还特意培养的中种，吃起来里面特别的松软，外面脆脆的，真的很不错的面包。虽说切口不是很理想，但是一点也不影响口感。喜欢的朋友不妨尝试一下！
全麦棍子面包的主料：
中种面团：(适量)全麦粉(100克)水(65克左右)酵母(5克)全麦棍子面包的调料：
主面团：(适量)全麦面粉(400克)水(200克)牛奶(20克)盐(3克)做全麦棍子面包所需厨具：
电烤箱全麦棍子面包的做法步骤
1、中种面团加入温水和好后冷藏16小时发酵2.5倍以上起大泡，然后把主面团和好和中种面团混合揉至出膜，大约揉30分钟左右进行醒发。
2、等面团涨发2.5倍以上就发好了。
3、然后反复揉面至表面光滑。
4、然后分成4份做长棍，剩下的弄成小餐包。取其中一个擀成圆形。
5、然后卷成卷。
6、然后放入铺好油布的烤盘，进行二次醒发，醒发好后用刀划几刀。
7、然后醒发20分钟左右涨发一倍以上放入烤箱100度10分钟，然后转200度中层烤25-30分钟左右。
8、烤好的面包房烤网上晾凉就可以食用了。
9、做好的面包半凉或者刚好凉最好吃。
小窍门：1、可以用中种方法，也可以一次性用和面发酵。
2、开刀的时候用斜刀发缝更好看一些。
3、喜欢脆皮的可以稍微多烤5分钟。
4、烤箱的温度要看自己家的温度来调节。
棍子面包西班牙烘蛋
简介
棍子面包味道单纯，不添加油脂，因此做成料理时的重点是添加风味，或是和湿性食材互相搭配。如果做成午餐或晚餐菜色，可以加到汤里，或是淋上酱汁，或是跟蛋和乳酪搭配。也可以用来做成沙拉，吃得到脆脆的口感。如果是做成甜点，可以抹上加了蛋液的杏仁奶油霜一起吃，不但吃得到面包的香气，味道也变得更浓郁。
材料
棍子面包1～2片,蛋4颗,洋葱1/2颗,马铃薯1小颗,虾夷葱或细葱适量,奶油少许,橄榄油少许,盐少许
做法
1、棍子面包切成2公分块状。洋葱切薄片。锅中放入奶油加热，加入洋葱拌炒，马铃薯连皮一起微波3分钟，取出后剥掉皮，切成2公分块状。虾夷葱切成0.5公分长。
2、将蛋打匀，加入1的棍子面包、洋葱、马铃薯、虾夷葱、盐混合均匀。
3、平底锅热锅，倒入橄榄油加热，油热后一口气将2全部倒入锅中。静置约30秒后将食材充分搅拌混合，盖上锅盖，转微火。
4、等到差不多凝固之后便熄火，以余温煎到所有食材黏在一起。最后可以撒上虾夷葱花。
培根棍子面包的做法
难度：切墩(初级)时间：1小时以上
主料
高粉500g牛奶220g鸡蛋60g水35g细砂糖45g盐5g黄油50g酵母5g培根棍子面包的做法步骤
1.除黄油外，所以材料放入面包机，选择和面程序，设定两次和面，第一次和面完成后加入黄油继续。
2.和面完成，发酵50分钟。
3.将发酵完成的面团取出，等分成12份。这个过程中注意发酵好的面团尽量不要过多翻动。可用刮板来切割面团。
4.将分好的面团排气，揉成团后，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.松弛好的面团，用擀面棍擀平成椭圆形，用刀划开三处。
6.放入培根卷起。
7.盖上保鲜膜，放入烤箱，35°二次发酵1小时。
8.刷上蛋液，烤箱180°上下火，烤22分钟。
栗子酱三明治面包
栗子酱三明治面包的主料：
高筋粉(160克)低筋粉(60克)细砂糖(30克)盐(3克)干酵母(4克)水(100克)鸡蛋(25克)奶粉(7克)栗子酱三明治面包的调料：
栗子酱(适量)熟芝麻(适量)做栗子酱三明治面包所需厨具：
烤炉栗子酱三明治面包的做法步骤
1、称量所有面团材料。
2、栗子酱从冰箱取出回温。
3、面团揉至出膜。
4、放入碗中，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一夜。
5、第二天从冰箱取出面团，回温约1小时。
6、排气，滚圆，静置15分钟。
7、擀成与烤盘等大的面片，放入烤箱发酵40分钟。
8、发酵好的面团表面刷蛋液，撒芝麻。
9、烤箱预热至180度，放入烤盘，烤至表面金黄取出，用时约10分钟左右。
10、取出烤好的面包，底面朝上，摸上栗子酱。
11、从中间切成两半，底对底切成方块食用。
奶酪白酱三明治
早餐吃的幸福一点吧，忽略热量我们还是好朋友～
熬白酱其实非常的简单快手，但是有了它就可以让普通的奶酪三明治口感变的更丰富。
奶酪记得用可以拉丝的马苏里拉。
刚烤出来的吐司脆脆的，一口咬下去混合着浓郁的奶香和火腿的咸香，真的不试一下嘛？
用料
吐司马苏里拉奶酪丝火腿片黄油15克面粉15克牛奶105克番茄酱黄瓜片黑胡椒盐
奶酪白酱三明治的做法
1、所有食材准备好～
2、锅内加入15克黄油，小火融化至黄油冒泡泡后加入15克过筛的面粉。（低粉、高粉、中筋面粉都可以）用筷子不断的搅拌。
3、少量多次的倒入105克牛奶，每倒一次都要充分搅拌均匀后再继续倒下一次，全程小火！小火！小火哦~
4、最后熬好的白酱会变得浓稠，加入适量黑胡椒和2克盐搅拌均匀就可以啦！
5、吐司上按照：白酱－奶酪丝－黄
瓜－火腿片－白酱－奶酪丝的顺序
铺好，烤箱180度15分钟即可～
做面包方法很多，由编辑撰写的《三色莎莎酱棍子面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包酱的做法专题！感谢您的阅读！