做法共21个步骤反馈
1.把牛奶与色拉油倒在碗中
2.筛入低筋面粉与可可粉均匀搅拌
3.加入蛋黄均匀成蛋黄糊
4.蛋白分三次加入砂糖打发到9成发
5.与蛋黄糊混合，倒入心形模成用160度烤25分钟，出炉倒扣冷却。
6.杨梅洗净滴干水分
7.用搅拌机打碎。
8.枇杷洗净，去皮及核
9.用搅拌机打碎。
10.吉列丁片用冷水泡软
11.放在牛奶中隔水加热融化
12.蛋糕坯平切对半
13.淡奶油加入砂糖打发至6成发
14.把打碎的75克枇杷加入到75克打发的奶油中，把75克打碎的杨梅加入到75克打发的奶油中搅拌成慕斯馅
15.先把切对半的蛋糕体放在底层，倒入枇杷馅放在冰箱冷藏30分钟再倒入杨梅馅。冷藏四小时以上，过夜口感更佳。
16.把冷藏过的慕斯蛋糕拿出来用风筒吹周边脱模
17.手托着蛋糕底层脱向上顶脱模
18.用裱花嘴挤出花样
19.圆形嘴挤出网状来
20.用裱花袋剪小孔在蛋糕表面上乱挤小条
21.做朵玫瑰花作装饰，表面撒银珠装饰。