面包糠炸洋葱圈的做法
1.洋葱洗净，切两头，用清水泡一会，然后切成圈圈。
2.放少许盐和胡椒粉腌制一会。
3.把腌制好的洋葱蘸蘸淀粉。
4.把鸡蛋打散，再蘸蛋液。
5.最后再均匀的裹满面包糠。
6.全部裹好备用。
7.油锅加热6分热，下洋葱圈，用笊篱来回翻。
8.小火炸至两面金黄，捞出控油，装盘即食。
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炸咖哩面包
简介
在日本动画中常看到的炸咖哩面包。这种让人期待咬下的美食，真正咬下后会笑出来呢！~ㄎㄎ。从发面团开始制作，很好玩的一道料理。
材料
高筋面粉400公克低筋面粉130公克即溶酵母10公克全蛋2糖45公克盐10公克奶油90公克牛奶200毫升甜味咖哩块265公克辣味咖哩块50公克水1公升牛绞肉(后退)400公克玉米罐1红萝卜半条姜黄粉30公克罗勒叶粉适量黑胡椒粉适量起士粉适量盐7公克马铃薯泥5颗奶油30公克全蛋2面包粉250公克
做法
1
备料先将奶油放常温下软化。
2先将马铃薯放2公克盐闷熟，内锅放1公升的水。
3开始调理面糊。
4搅拌均匀后，加入牛奶。
5用双手将面团揉出筋性，这步骤很重要，这份量我总共揉了15分钟。放到温暖的地方，用毛巾封起来，做第一次发酵(40分钟)，利用空档做下一个步骤。
6将红萝卜闷熟，内锅100毫升的水。
7用奶油炒洋葱，炒至软化。
8加入牛绞肉，并加入调味料(中小火)。姜黄粉、盐、罗勒叶粉、黑胡椒粉、起士粉
9加入咖哩块、水、红萝卜、玉米罐。(中火)
10滚后放入马铃薯，关火。
11搅拌均匀后放凉。
1240分钟后，第一次发酵的面团膨胀了两倍大。
13分成10颗，每颗100公克。进行第二次发酵(40分钟)。
1440分钟后，又膨胀了2倍大。(漂亮的发酵，压下去触感像压海绵一样。)
15将面团杆开。
16放入咖哩。
17做封口的动作。
18我连续做了8条。
19炸时候的顺序蛋液->面包粉
20放入油锅(中火)，炸至两面金黄即可。
21咬开后，酥脆的外皮，满嘴咖哩香。
圆形炸面包
材料
A.高筋面粉420g，低筋面粉180g，细砂糖62g，盐10g，酵母25g，奶粉12g，蛋60g，水270c.c.，B.软化奶油60g
做法
1.将材料A放入搅拌机中，先以低速搅打至成煳状后，再以中速搅打约8∼10分钟。此阶段在于形成面糰的筋性，发酵作用将逐渐开始。
2.将奶油加入作法1的搅拌机中，搅打约1∼2分钟，待面糰呈现光滑、具弹性力的完整块状即可。
3.待面糰成形后，用刮板刮器皿里的面糰使其保有完整块状，用手掌将面糰整个拿出来而非用拉、揘或扯的方式，以避免筋性的破坏。
4.将发酵后的面糰分割成1个125g的小面糰，并整形滚成圆形。
5.将作法4的面糰放在桌上，用手掌的力量压平，约与手掌的面积相同。
6.将压平的面糰沾些许水，再于表层沾裹面包粉，并放入油锅中炸熟即可。
炸虾仁面包
材料
虾仁200克，熟火腿末1大匙，鸡蛋清1个，咸面包1块调味料甜面酱、花椒盐适量，味精1小匙
做法
1、将面包碎切成渣，加虾仁捣成的浆用力和匀，加入鸡蛋清、味精搅拌成虾泥，然后将火腿末和在里面。
2、炒锅在中火上烧热，下油，烧至四成热，将虾泥捏成小圆柱状放入油锅，小火上炸2分钟；待虾泥炸成玉白色时，转旺火再炸。
3、炸至呈金色时捞出装盘即成。用花椒盐、甜面酱蘸食。
小锦囊
◇如果用明虾做，明虾的头很大，丢了可惜，可以用油煎香后淋料酒烧高汤，留做它用。或者用虾头和豆腐同煮，就是一道美味又有营养的“虾头豆腐汤”喽。
手工面包糠
手工面包糠的做法
1.准备一个全麦土司。
2.土司去边，土司的边不去除很容易在油炸的过程中炸焦产生苦味。
3.去边土司切成小方块。
4.均匀的摆放在烤盘上。烤箱170度提前预热5分钟。
5.放入烤箱中层，上下火，170度，烤5-8分钟。
6.烤好的土司块干脆发硬，金黄金黄。
7.放入料理机打碎。
8.打碎后过筛，去除大的没打碎的颗粒。
9.手工面包糠做好啦。
10.手工面包糠简单方便，卫生放心。冷却后密封保存即可。
11.炸猪排，炸鸡腿，炸洋葱圈，配上手工面包糠，放心食用吧。
面包糠鸡柳
面包糠鸡柳的做法
1.鸡胸肉洗干净备用
2.顺着纹理切成丝
3.盐和胡椒粉腌制一小时
4.蛋清加胡椒粉，鸡柳裹上蛋液
5.以后在面包糠里裹上面包糠
6.锅中倒入油烧开
7.把鸡柳一个一个放入油锅中炸
8.炸熟后捞出来晾干油
9.撒上胡椒粉和孜然粉拌匀后装盘开动
炸面包的做法
平均3.0分，基于2位厨友评价
tangie终于回来了，在一个超级长长假之后。
因为这国庆长假过的实在是太累了，需要用一个更长的假来好好休息。在这个更长的长假里，没有博客，没有网络，却是那么悠闲惬意。原来，无所事事，其实是一件特别美好的事。我又回来了。只恐怕再不回来，人民群众都要把我给忘记了。今天先上一个简单的“炸面包”，和大家一起分享，多多捧场啊。
材料
切片土司，洋葱，火腿，大蒜，面包屑，鸡蛋，海鲜酱，鸡精，白糖
做法
1.将洋葱、火腿和大蒜分别切碎
2.烧热油，将1中切好的碎翻炒一下，用海鲜酱和鸡精、白糖调味，熄小火让酱“咕嘟”一会儿。因为海鲜酱有咸味，所以基本上不用再放盐了。
3.土司面包切去边，再延对角线切成三角形。
4.将3中切好的面包从中间切开，填入2中炒好的酱料。
5.夹好的面包依次过蛋液、面包屑。
6.入锅用中火炸至两面金黄即可。
小诀窍很适合做早餐或者点心，但是要注意再多摄入一些蔬果，并且控制好油的用量。
做面包方法很多，由编辑撰写的《面包糠炸洋葱圈》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包糠炸虾的做法专题！感谢您的阅读！