#丘比沙拉酱#金枪鱼蔬菜面包
金枪鱼，蔬菜面包
主料：
面团-高筋面粉180g、干酵母4g、砂糖15g、鸡蛋1个、水60g、黄油20g
馅料-速冻玉米30g、速冻豌豆30g、盐1g、黑胡椒粉1g、丘比沙拉酱10g、罐头金枪鱼100g
表面-丘比沙拉酱适量、蛋液适量
金枪鱼蔬菜面包的做法步骤：
1.将【面团】中除黄油和盐以外的材料混合在一起，先将面团揉至面筋初步扩展
2.放入室温软化的黄油和盐，用手抓匀
3.继续将面团揉至面筋完全扩展，盖上湿布发酵
4.将面团发酵至两倍大后取出
5.分割成四等分滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟
6.将面团翻过来，底朝上，用擀面杖擀开呈圆形
7.将面饼中间用手按低些，让面饼中间低外围高，放入适合大小的模具(纸模具可以，金属模具也可以，没有模具可以不放)
8.将玉米粒和豌豆粒提前解冻，尽量吸干水分，与罐头金枪鱼肉和丘比沙拉酱混合搅拌均匀
9.撒上少许盐和黑胡椒粉搅拌均匀
10.将金枪鱼肉酱放在面团表面后，面包盖上湿布和保鲜膜发酵25分钟左右至面饼胀到两倍大。发酵完成后，在没有覆盖肉酱的面皮上刷蛋液，通过丘比沙拉酱瓶的小孔，挤出细细的沙拉条，均匀分布在面包表面。
11.烤箱预热至175度烤15分钟左右
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金枪鱼紫菜面包的11步做法
主料：激活后的天然酵母(30g)米磨的面粉(25g)干酵母(3-4g)面粉(250g)白芝麻(适量)寿司紫菜(2整片)罐头三文鱼(100g)CreamCheese(50g)
做法步骤：
1、面种一：将米面粉和温水混合均匀，再加入天然酵母，混合均匀。
2、面种二：将所有材料倒入面盆里，混合均匀。
3、面种一和面种二等凉后，盖上保鲜膜，放入冰箱，发酵22小时。将面种一和面种二从冰箱中拿出，室温下静置2小时。面种二会有体积增长。两面种均有发酵的酸味和气泡。
4、面包部分：将面粉、酵母、糖、盐、糖浆加水，用料理机先低速粗略搅拌均匀。然后加入面种二，低速搅拌均匀后，转高速3分钟。加入面种一，低速搅拌均匀后，转高速3分钟。最后加入猪油和蛋黄，低速搅拌均匀后，转高速5分钟。此时的面团能拉出薄膜。没有的话继续和面。做好的面团放入面盆里，搭上塑料袋，发酵1小时。
5、将面团取出，在撒了面粉的工作台上折两次三摺。放回面盆，搭上塑料袋，继续发酵1小时。1小时后的面团有明显体积增长。
6、面团折两次三摺，滚圆，然后分割成8份，每份滚圆，表面撒上面粉，搭上塑料袋，松弛1小时。
7、馅料部分：罐头三文鱼沥水，加入CreamCheese和调料，混合均匀。这里可能会出水。出水的话吧水滗掉，最后加蛋黄。
8、取面团一份，用手先压压平，然后用擀面杖擀成约10cm直径的圆。寿司紫菜取两整片，每篇裁成4个长方形。取一片紫菜铺在面团上，再取约1/8的三文鱼馅料。
9、先用紫菜将三文鱼馅料粗略包裹起来。再用面团包裹起紫菜包。封口捏紧，朝下。如此做完所有8个面包。表面撒上面粉，搭上塑料袋，松弛30-45分钟。
10、将剩下的1/4片紫菜剪成碎，与1满茶勺白芝麻混合。
11、将面包小心地挪到铺了烘焙纸的烤盘上，预热烤箱到220度。这样移动后的面包又有几分钟松弛。先在面包表面刷蛋液，然后撒上些紫菜芝麻，用手指轻轻压一下。先200度烤10分钟。因为刷了蛋，颜色应该已经非常好了。盖上锡纸，160度继续15分钟，即可。
金枪鱼面包怎么做
主料：高筋粉250G，酵母3G，金枪鱼半罐，黄油25G，牛奶150G，沙拉酱1茶匙，盐4G，细砂糖40G
制作步骤：
材料除了金枪鱼、黄油、沙拉酱，其他的材料放入面包桶里启动和面步骤1(15分钟)。
和面步骤1结束后放入黄油继续和面步骤2(30分钟)。
和面结束后温处等待发酵至2.5倍大。
发酵好后取出面团。
揉圆排气。
分出5个小面团静放15分钟。
金枪鱼取出不要浸泡的橄榄油或水分只要金枪鱼肉就可以了，放入沙拉酱。
调拌均匀。
15分钟后将小面团肉成长形。
擀成牛舌形状。
放入少许的金枪鱼不能放太多否则会包不好。
把一面面皮裹3/4。
另外的面皮裹起后包好收口捏紧。
卷起来收口捏紧。
放入模子里等待第二次发酵15-20分钟。
直到面包发满整个模具即可放入烤箱预热180度中层烤15-18分钟，按照各家的烤箱温度调配时间。
火腿蔬菜面包怎么做？火腿蔬菜面包的10步做法
主料：高粉250克低粉50克细砂糖30克盐1/4小匙奶粉15克酵母3克全蛋30克水150克无盐黄油20克火腿七片冷冻豌豆玉米粒马苏里拉奶酪沙拉酱适量
做法步骤：
1.将材料A全部混合，用面包机的程序8发面团搅拌成团，稍具光滑状
2.加入无盐黄油，重新选择面包机的程序5甜面包，继续搅拌约半小时，至可拉出薄膜
3.面团用塑料袋密封好，先第一次发酵至一点五倍大，再放冰箱冷藏，以便第二天使用
4.第二天取出发酵好的面团，先恢复室温，再分割成7等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟
5.将面团擀成长约20CM的椭圆形，放入烤盘
6.刷上蛋液，放一片切好的火腿，再放豌豆、玉米粒(用之前先用开水焯好)
7.马苏里拉奶酪刨成丝，并撒上面包表面
8.用一保鲜袋，开一小口，装入沙拉酱，挤在面包最上层
9.进行最后发酵约40分钟
10.烤箱预热175度，烤约25分钟，表面微黄即可
芝士金枪鱼面包怎么做
芝士金枪鱼面包
芝士，金枪鱼面包
主料：
A:高筋面粉320g、低筋面粉80g、细砂糖40g、鸡蛋56g、清水205g、黄油40g
B:金枪鱼1罐、马苏里拉芝士120g
辅料：
A:酵母5g、盐6g
C:可可粉适量
芝士金枪鱼面包怎么做：
1.A部分面团部分材料，B部分为馅料部分，C为装饰部分材料将A部分除黄油外的所有材料放进厨师机里，开启厨师机1档进行揉面。
2.揉至稍出膜后加入软化的黄油，开启厨师机的2档揉面。
3.将面团揉至扩展阶段。
4.揉好的面团滚圆，放进盆里，放发酵箱内，将发酵温度调至30度，时间调为1小时，开始发酵。
5.发酵完成。
6.将发酵好的面团分割成50克一个的小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
7.准备馅料：将金枪鱼罐头沥干油，和马苏里拉芝士混合在一起。
8.取一松弛好的小面团，用手压成中间厚，边上薄的圆形，包入馅料。
9.捏紧收口，整成圆形。
10.依次将所有面团包入馅料，排入在烤盘上。
11.将发酵温度调至38度，时间调为30分钟，开始发酵。
12.将发酵好的面团取出，将福字的纸模放在面团上，将可可粉洒在上面，再轻轻将纸模移开。
13.依次将所有的面团操作完成。
14.放进预热至180度的烤箱中层，烤箱20分钟。
15.烘烤完成，取出放凉即可。
小贴士：
图案可以按自已喜欢的来制作，先画出图案，再将图案挖空，也可以上网购买模具来制作。
咸味芝士金枪鱼面包怎么做
面包的馅料可以自己更改其他的口味，加入洋葱丁可以增添金枪鱼的鲜味;喜欢吃辣的可以选购辣味的金枪鱼来制作。
咸味芝士金枪鱼面包食材包含以下：
材料：高筋粉230G，低筋粉30G，酵母3G，细砂糖30G，即食麦片15G，南瓜籽油20G，牛奶100G，鸡蛋1粒，盐2G
馅料：金枪鱼1罐，马苏里拉芝士一把，黑胡椒粉少许，黄洋葱4片，沙拉酱1汤匙，海苔粉少许
咸味芝士金枪鱼面包的具体做法
1.图1-材料依次序牛奶、鸡蛋、南瓜籽油、即食麦片、高筋粉、低筋粉、细砂糖、盐、酵母放入后将面包桶放入面包机里，启动和面模式15分钟;第一次和面结束后再次进行第二次和面模式20分钟，第二次和面结束后开始进行发酵，将面团发酵至2.5倍大。
2.图2-将发酵好的面团取出排气揉圆静置15分钟，记得要盖上保鲜膜。
3.图3-15分钟后将面团分出6个小面团，揉圆至表面光滑后盖上保鲜膜静置10分钟。
4.图1-黄洋葱切丁，冷锅里放入少许南瓜籽油再倒入洋葱丁和黑胡椒粉翻炒1-2分钟即可取出。
5.图2-把金枪鱼罐头里的橄榄油沥干，加入沙拉酱后与洋葱一起翻拌。
6.图3-拌均匀后加入马苏里拉芝士。
7.图4-拌均匀后放一旁备用。
8.图1-10分钟后将一个面团擀成1cm的厚度。
9.图2-面皮中间放入适量的金枪鱼馅料，如果金枪鱼里的水分或橄榄油没有沥干当收口的时候就不好捏紧了，所以尽量把多余的橄榄油沥干。
10.图3-将面皮拿起后收口捏紧朝下即可。
11.图4-将其与的全部做好。
12.图1-排入烤盘进行第二次发酵，由于室内温度高所以发酵时间约35-40分钟即可。
13.图2-发酵好的面包从烤箱取出，烤箱预热180度。
14.图3-用剪刀在面包的表面剪个十字，如果要好看的就要把表面的面皮剪开能够看见金枪鱼馅料。
15.图4-在面包表面喷上薄薄的一层南瓜籽油。
16.图5-最后洒上少许海苔粉，放入预热好的烤箱180度中层烤20分钟;烤好后马上出炉放在烤架上待凉。
美食提示
1、烤箱温度需按照各家烤箱调整。
2、南瓜籽油可以用玉米油、橄榄油等代替。
3、由于气候比较热，如果当天吃不完建议放入冰箱冷藏保存。
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主料：高粉(150克)低粉(50克)糖(15克)盐(1/4茶匙)酵母粉(1/2茶匙)水(70毫升)无盐黄油(15克)杏仁碎(30克)蛋液(适量)油浸金枪鱼(100克)洋葱末(50克)马苏里拉奶酪丝(35克)橄榄油(15克)黑胡椒碎(1茶匙)盐(1/2茶匙)
做法步骤：
1、准备需要的食材。
2、金枪鱼内馅需要的食材。
3、把主料里的所有材料放入面包机，启动和面程序。
4、揉成比较光滑的的面团时放入黄油。
5、把面团揉至扩展阶段，可以撑出薄膜的状态。
6、收圆，放入盆中蒙上保鲜膜发酵至2.5-3倍大。
7、沥干水分的金枪鱼用叉子搅散。
8、锅烧热放入橄榄油爆香洋葱末。
9、放入金枪鱼翻炒。
10、放入黑胡椒粉和盐炒匀，熄火。
金枪鱼餐包的做法，金枪鱼餐包怎么做好吃
小编教你金枪鱼餐包的做法，金枪鱼餐包怎么做好吃
主料：高粉210g，奶粉10g，全蛋液30g，水95g，盐1.25ml，酵母2g，白砂糖15g，无盐黄油15g，金枪鱼罐头1个，马苏里拉干酪适量
步骤：
1.将液体鸡蛋和水先放入面包桶
2.接着倒入高粉和奶粉，在面包机的两个角落分别放入白糖和盐，再在顶部挖个小坑，放入酵母
3.启动揉面程序，慢揉10分钟
4.搅拌到无干粉状态后放入软化的黄油，启动IMIX程序快揉20分钟
5.查看面团状态，可以慢慢拉出薄膜，用手指捅破，成光滑的圆形即可
6.将面团揉圆，防回桶内，开始酸奶/发酵模式，时间为80分钟
7.将面团发至2-2.5倍大，用手指粘点面粉戳个小孔，无回缩无塌陷即可
8.将面团取出排气，分成8小份，盖上保鲜膜，静置10分钟
土豆金枪鱼面包做法
主料：高筋面粉250克低筋面粉50克
辅料：海苔少许(干燥)金枪鱼罐头1个土豆半个(中等大小)
调料：食盐3克水30克(开水)白糖41克酵母粉2.5克汤种50克鸡蛋(蛋液50克)牛奶100克黄油25克白芝麻适量色拉酱少许黑胡椒少许
准备阶段：
1.原料(一)中(汤种：高粉30g、开水30g、糖3g)，开水、糖、高粉搅匀成为汤种，晾凉后冷藏备用
2.黄油室温软化
3.土豆去皮切丁，微波炉高火加热至熟软
做法：
1.原料(二)中(面包：高筋面粉200g、低筋面粉50g、酵母2.5g、汤种50g、糖38g、盐3g、蛋液50g、牛奶100g、黄油25g、白芝麻适量、色拉酱少许、干燥海苔碎少许)，除黄油外所有材料揉至强韧面团，加入黄油揉至扩展阶段;盖保鲜膜在温暖处进行基础发酵
2.金枪鱼沥去油脂，倒入锅内炒散，加入土豆丁翻炒;加入少许盐，磨入适量黑胡椒炒匀;晾凉备用
3.面团发酵至2.5倍大
4.排气，分割成8等分，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
5.取一份面团擀成圆形，包入适量金枪鱼馅料，捏紧收口
6.表面刷一层蛋液，粘满白芝麻
7.放入模具内(纸托也可，或者不用模具直接放在铺了不沾布烤盘上);在温暖湿润处发酵至2倍大;发酵结束后，用沾了蛋液的剪刀在顶部中间剪一个小口，挤入少许色拉酱，粘上少许海苔碎
8.烤箱180度，中层，约18分钟(请根据自家烤箱调节温度和时间)
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