花生酱面包的10步做法

2019-12-20
花生酱面包的做法 面包酱的做法 面包沙拉酱的做法

花生酱面包

花生酱面包,花生酱

少吃精粮,多吃点粗粮,因此做面包的时候添加一些全麦面粉、粗面粉,虽然口感差一点,但更健康。而为了让孩子更容易接受一点,就加了一些花酱.

主料:

高筋面粉395g全麦面粉170g酵母6g黄油45g盐8g细砂糖65g

辅料:

奶粉22g蛋液45g水300g花生酱适量

花生酱面包的做法步骤:

1.先做液种,将酵母1克溶于170克水里,将酵母水倒入170克面粉里,搅拌均匀,放置内部起泡后,放冰箱冷藏16小时以上。

2.将所有干性材料放进面包桶内

3.再加湿性材料和液种面团

4.启动面包机和面程序,第一次结束后加黄油,再启动一次

5.和好的面团放进盆里,盖上保鲜膜,发至两倍大

6.将面团排气,分成60克/份,擀长,涂上花生酱

7.卷起

8.全部做好后,放入烤箱内,烤箱内放一碗热水,进行二次发酵。之后涂蛋液

9.烤箱预热170度,烤20分钟左右

10.出炉了.

小贴士:

水量依面粉吸水量而定,因各烤箱脾气不同而设置温度和时间

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花生酱曲奇怎么做,花生酱曲奇的5步做法


花生酱,曲奇

主料:黄油50克,花生酱35克,糖粉35克,盐1克,淡奶25克,高筋面粉100克,玉米淀粉20克

白桃乌龙茶曲奇的做法

自己榨花生油产生的花生酱真的很香,用来做曲奇再好不过

花生酱曲奇怎么做,花生酱曲奇的5步做法步骤

1.黄油软化加糖粉打发

2.加入淡奶打至完全融化

3.加入花生酱打匀

4.筛入粉类和盐拌匀,不要过度搅拌

5.装入裱花袋挤成喜欢的花型,入烤箱中层180度10分钟转150度烤至边缘上色,视自家烤箱情况

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主料:鸡蛋(1枚)低筋面粉(190g)颗粒花生酱(100g)

图解步骤:

1.准备好配料;

2.将黄油室温软化,加入一部分白糖用打蛋器打发;

3.加入剩余白糖,打发至发白,体积变大;

4.将鸡蛋打匀,分次加入至打发的黄油中;

5.加入剩余蛋液继续搅打均匀;

6.加入花生酱;

7.搅打均匀;

8.已经搅打好的花生酱+白糖+鸡蛋液+黄油;

9.低筋面粉中加入盐;

10.低筋面粉过筛,与第8步切拌均匀;

11.揉成表面光滑的面团,将面团先切成小段,再揉成小团;

12.放入锡纸烤盘中,用叉子将小面团横竖压两次。

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花生酱酥饼


《花生酱酥饼》主料明细

花生酱70g低筋面粉120g糖份40g鸡蛋1个

《花生酱酥饼》调料明细

玉米油35g盐少许

《花生酱酥饼》做法步骤

1

称取各食材用量。先将花生酱与玉米油混合搅匀。

2

再加入糖粉和盐,拌均匀。

3

鸡蛋要先分离蛋黄跟蛋清,先加入蛋黄,拌匀后再加蛋清。

4

筛入低筋面粉,轻拌成面团。再将大面团分成一个个20g左右的小面团。搓圆按扁,放油纸上,再用叉子按下纹路。

花生酱小香饼~~~附超好吃花生酱的做法


《花生酱小香饼~~~附超好吃花生酱的做法》主料明细

低筋面粉100g花生酱65g熟花生油60ml

《花生酱小香饼~~~附超好吃花生酱的做法》调料明细

糖粉40g盐1/8小勺泡打粉1/4小勺

《花生酱小香饼~~~附超好吃花生酱的做法》做法步骤

1

花生酱的制作:将生的花生洗净晾干,放入烤箱150°c,15分钟左右。烤熟后,剥去红皮。

2

将适量的花生和白糖(白糖放的量根据个人口味,建议边做边尝,随时增减)放进料理机,低速打磨。

3

在打磨好的花生碎里,加入适量的熟花生油,再进行低速和高速两次打磨,我加的油比较少,所以花生酱稍微有点干,喜欢稀一点的可以多放些花生油,并再多打磨一会儿就可以了。

4

花生酱小香饼的制作:用厨房秤量取65g花生酱,用量杯量取60ml熟花生油放入容器中。用打蛋器搅拌至二者混合均匀。

5

用打蛋器搅拌至二者混合均匀。

6

加入40g糖粉,搅拌均匀。没有糖粉可将白砂糖用料理机搅打成粉。

7

加入1/8小勺盐,搅拌均匀。

8

将100g低筋面粉和1/4小勺泡打粉混合,筛入上一步的混合物中。

9

用硅胶刀或手揉成面团,注意不要过分的揉,以免影响口感,没有干粉即可。

10

取适量面团,揉成圆形,再用手轻轻压一下,成为圆柱形,放入铺了油纸的烤盘内。

11

用叉子在面团上轻轻压出花纹。

12

将烤箱预热,上火180度,下火160度,中层,18分钟。

花生酱小饼


《花生酱小饼》主料明细

花生酱130g低筋面粉200g黄油(或植物油)70g

《花生酱小饼》调料明细

白砂糖50g盐1g泡打粉2g

《花生酱小饼》做法步骤

1

准备好各项材料

2

取130g花生酱~加入70g黄油(怕发胖的朋友可以用植物油代替黄油,虽然没有黄油香,但做出来同样很好吃)搅拌均匀~

3

加入50g白砂糖搅拌均匀~

4

加入1g盐,搅拌均匀~

5

200g低筋面粉和2g泡打粉混合好,过筛后和4中的材料混合好~混合好后的面团不会太干或太湿,并且不会粘手~(做的时候忘记拍图了,下次补)

6

将面团分成10g一份,揉成小圆球~

7

用勺子将每个面球稍稍压扁整形~

8

放入提前预热好的烤箱内,155度15分钟~

9

晾凉开吃~

花生酱酥


《花生酱酥》主料明细

炼乳1勺低筋面粉65g茯苓粉50g鸡蛋1个花生酱50g芝麻适量

《花生酱酥》调料明细

橄榄油45g糖35g盐0.5g小苏打1g泡打粉1g

《花生酱酥》做法步骤

1

油、糖、盐、炼乳一起加入,搅拌均匀,让糖完全化开。

2

鸡蛋打匀加入,搅允。加蛋液留一点点最后刷在酥上。

3

加入花生酱。花生酱比较难允开,要有点耐心。

4

泡打粉小苏打低粉茯苓粉全部过筛加入,搅匀。

5

随手捏的,铺上油纸。刷上蛋液洒上芝麻。入烤箱。170度烤15分钟。

6

出炉

全麦花生酱饼干的6步做法


主料:黄油(100克)低粉(150克)裸麦粉(50克)全麦粉(50克)黄砂糖(80克)花生仁碎(适量)盐(2克)泡打粉(4克)鸡蛋(1个)花生酱(100克)

做法步骤:

1.1、将室温软化的黄油切小块,放入黄砂糖。

2.2、再加入盐,放入花生酱。

3.3、用打蛋器打至顺滑,分次加入蛋液继续打至顺滑并蓬发至两倍大。

4.4、加入过筛的粉类,用橡皮刀切拌均匀成面团,取20克的小面团揉成圆形。

5.5、将揉圆的面团摆入烤盘,再用手指压平,再撒上适量花生碎仁。

6.6、烤箱预热180度20分钟即可。(温度根据自家烤箱调节)

小编推荐:花生酱黄油饼干的做法

蓝莓花生酱面包卷做法


主料:全麦吐司、新鲜蓝莓。

调料:花生酱、蓝莓果酱。

蓝莓花生酱面包卷

蓝莓花生酱面包卷的做法

1、吐司切去四边。

2、用擀面杖把面包的部分擀平。

3、在擀平的面包上涂满花生酱。

4、卷起入烤箱180度预热烤10分钟。

5、淋上少许蓝莓酱加上蓝莓即可。

感谢您的阅读,希望《花生酱面包的10步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的花生酱面包的做法专题!

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