甜枣司康怎么做?甜枣司康的14步做法

2019-12-20
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主料:自发粉(适量)植物牛油(适量)牛奶(适量)清水(适量)甜枣(适量)盐(适量)糖(适量)

做法步骤:

1、先把100克甜枣切碎成小粒状备用。

2、把两量杯(350克)自发粉倒入容器内。

3、加入一小撮盐、一小勺糖。

4、然后再加入100克植物牛油

5、将所有材料搓揉均匀。

6、再把切碎了的甜枣倒入搅拌均匀。

7、倒入四分之三量杯牛奶,四分之一量杯清水。

8、将所有材料搅拌均匀。WWW.hP299.com

9、烤盘了铺上锡纸。(烘焙纸用完了)

10、把搅拌好的材料倒上平整好。

11、用刮刀划出分格。

12、烤箱设置200度将烤盘放入。

13、烤十五分钟。

14、取出即可食用。

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甜枣司康的13步制作方法


小编为你分享甜枣司康的13步制作方法

主料:自发粉2量杯,牛奶1量杯,牛油80g,甜枣1量杯,细砂糖少许,盐少许

步骤:

1.准备食材:自发粉、甜枣、牛油、牛奶。

2.先将甜枣切成小块。

3.牛油也要切成小块。

4.自发粉需要两个量杯的量,倒入盆里然后调入大约汤勺细砂糖,少许盐,搅拌均匀。

5.然后再将牛油放入。

6.用手将它们揉搓均匀。

7.再将甜枣加入搅拌均匀。

烟熏肉司康怎么做?烟熏肉司康的14步做法


主料:低筋面粉(100克)橄榄油(18克)熏肉(半块)牛奶(30克)泡打粉(3克)盐(2克)细砂糖(15克)

做法步骤:

1、称量好所需材料

2、将橄榄油导入搅拌盆中,放入糖,盐搅匀,然后倒入面粉,稍做搅拌

3、倒入牛奶

4、把所有材料揉成一个光滑的面团

5、把面团擀平

6、折叠

7、再折叠

8、擀平

9、在擀好的面皮上铺上烟熏肉

10、卷起

11、再擀平

12、左右折叠擀平(想要层次多些可以重复这一步)

13、放入冰箱30分钟后切成同等大小的方块,把剩下的肉放到小方块上

14、烤箱预热180度,用180度烤10~13分钟,烤至表面微微泛黄即可(我其实喜欢吃焦一点的~)

夹心奶油司康怎么做?夹心奶油司康的14步做法


主料:高筋面粉(225g)泡打粉(5g)盐(3g)细砂糖(40g)黄油(55g)葡萄干(40g)鸡蛋(1个)牛奶(75ml)

图解步骤:

1.高筋面粉,盐,泡打粉一起过筛,拌均匀。

2.拌匀后,将细砂糖加入,混合均匀。

3.将黄油切块放进粉类混合物中,用手搓匀,使面粉均匀裹上黄油,搓成沙粒状。

4.葡萄干切成小碎丁。

5.接着加入葡萄干,搅拌均匀。

6.鸡蛋打散,与牛奶混合。

7.加入黄油中,混合成面团。

8.面团裹上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟。

9.制作刷液:鸡蛋,盐,蛋黄混合均匀,取出面团擀成2.5cm厚左右。

10.用模具压出形状,然后放入烤盘中。

11.将蛋液刷在小面团表面。

12.放入预热好200度的烤箱,烤15分钟左右,至表面金黄色即可。

13.淡奶油打发至湿性发泡,将果酱和打发好的奶油分别装入裱花袋中。

14.将烤好的司康切开,先加上一层果酱,然后挤上奶油,再配上一杯红茶,就是美美的下午茶了。

桂圆司康怎么做?桂圆司康的制作教程


主料:低筋面粉126g,黄油30g,无铝泡打粉4g,盐1g,细砂糖30g,牛奶56g,干桂圆肉20粒,蛋液适量

步骤:

1.干桂圆剥出桂圆肉,用清水浸泡几分钟,稍稍变软,然后沥干水分切碎;

2.低筋面粉126g,泡打粉4g称量后,过筛;放入软化的黄油,盐,糖,干桂圆肉;

3.用手搓一搓面粉里的黄油,使面粉呈粗玉米粉状;

4.放入56g的牛奶,捏合成面团,不要过度揉面团;

5.将面团擀成1cm厚的面片;

6.用模具刻出形状,成为司康生胚,将其摆在烤盘里;司康生胚表面刷蛋液,如果想让司康成品更漂亮,可刷蛋黄液;

7.烤箱180度预热;将烤盘放入烤箱,上下火180度烤20分钟左右;

8.20分钟后,司康就出炉咯。

柠檬司康怎么做?柠檬司康的12步做法


主料:高筋面粉125g,黄油20g,酵母1小勺,牛奶60g,柠檬汁2小勺,糖22g,柠檬皮屑适量

步骤:

1.柠檬洗净后,切开挤出柠檬汁,削黄色的皮切碎备用

2.取2小勺柠檬汁碗里面,加入牛奶,糖一起混合

3.加入酵母粉里面搅拌融化

4.黄油切小块放进面粉盆里面,同时加入1/4小勺盐里面

5.用手将黄油和面粉搓散,成为颗粒较均匀的粗粉粒状,然后把融化的酵母牛奶水倒进去

6.柠檬皮屑也倒进去

7.用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放进冰箱里冷藏一晚上

8.第二天早上取出来,用擀面条将面饼擀平整一点

9.用模具压出形状

10.放在烤盘上,刷上一层鸡蛋液

11.最后放进预热好的烤箱,180度,中层,15分钟左右就可以了

12.烤好后取出晾凉

香蕉奶油司康怎么做?香蕉奶油司康的简单做法


主料:自发粉(400g)淡奶油(250g)白糖(100g)熟香蕉(中等大小一根)

做法步骤:

1、香蕉用勺子压成泥,因为是熟透的那种,操作起来很容易

2、自发粉与白糖混合

3、加入香蕉泥、淡奶油,直接用手稍微搅拌成干湿度适中的面团,不要揉它,无明显干粉即可

4、撒些防粘的面粉,将面团轻轻按扁,约2cm厚度,不要求表面光滑;用圆的、方的或爱心等形状的模具扣出司康生面团,摆在铺张油纸的烤盘上

5、最后,放入预热后的烤箱中层,200度,20-30分钟左右,完成!

酸奶板栗司康怎么做?酸奶板栗司康的11步做法


主料:黄油60g,面粉250g,鸡蛋1个,酸奶120g,白糖70g,熟板栗50g,泡打粉4g

步骤:

1.准备好所需要的材料,酸奶是自制的

2.把面粉、白糖和泡打粉倒在大盆中混合

3.黄油切小块加入粉中

4.直接用手把粉和黄油混合,搓至酥松的粉状即可

5.粉中开窝,倒入酸奶和鸡蛋液(留点蛋液刷表皮用)

6.把面团稍微混合一下,再加入熟板栗仁

7.把材料混合成团(不要过份的揉以免面粉起筋)

8.把面团擀平对折一次,用刀切形状,或是用模具压形状

9.放烤盘,表面刷蛋液,入190度的烤箱20分钟出炉

10.这个是三角形的

11.这是圆形,中间抹了果酱

番茄奶酪司康怎么做,番茄奶酪司康的4步做法


番茄,奶酪,司康

用料:普通面粉250克,牛奶110克,盐4克,糖20克,黄油65克,番茄酱30克,泡打粉7克,奶酪片5片

番茄奶酪司康的做法

冷藏黄油切小丁和粉糖盐混合,搓成均匀的粗屑状

加入番茄酱和牛奶揉匀。再撒入撕碎的奶酪片

大致揉成团即可整成圆形。松弛10分钟后切块小块

每块分开放入烤盘。180度烤22分钟左右

小贴士

我用新疆笑厨番茄酱无任何添加和调味

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