主料：高筋面粉125g，黄油20g，酵母1小勺，牛奶60g，柠檬汁2小勺，糖22g，柠檬皮屑适量
步骤：
1.柠檬洗净后，切开挤出柠檬汁，削黄色的皮切碎备用
2.取2小勺柠檬汁碗里面，加入牛奶，糖一起混合
3.加入酵母粉里面搅拌融化
4.黄油切小块放进面粉盆里面，同时加入1/4小勺盐里面
5.用手将黄油和面粉搓散，成为颗粒较均匀的粗粉粒状，然后把融化的酵母牛奶水倒进去
6.柠檬皮屑也倒进去
7.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放进冰箱里冷藏一晚上
8.第二天早上取出来，用擀面条将面饼擀平整一点
9.用模具压出形状
10.放在烤盘上，刷上一层鸡蛋液
11.最后放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右就可以了
12.烤好后取出晾凉
扩展阅读
桂圆司康怎么做？桂圆司康的制作教程
主料：低筋面粉126g，黄油30g，无铝泡打粉4g，盐1g，细砂糖30g，牛奶56g，干桂圆肉20粒，蛋液适量
步骤：
1.干桂圆剥出桂圆肉，用清水浸泡几分钟，稍稍变软，然后沥干水分切碎;
2.低筋面粉126g，泡打粉4g称量后，过筛;放入软化的黄油，盐，糖，干桂圆肉;
3.用手搓一搓面粉里的黄油，使面粉呈粗玉米粉状;
4.放入56g的牛奶，捏合成面团，不要过度揉面团;
5.将面团擀成1cm厚的面片;
6.用模具刻出形状，成为司康生胚，将其摆在烤盘里;司康生胚表面刷蛋液，如果想让司康成品更漂亮，可刷蛋黄液;
7.烤箱180度预热;将烤盘放入烤箱，上下火180度烤20分钟左右;
8.20分钟后，司康就出炉咯。
香蕉奶油司康怎么做？香蕉奶油司康的简单做法
主料：自发粉(400g)淡奶油(250g)白糖(100g)熟香蕉(中等大小一根)
做法步骤：
1、香蕉用勺子压成泥，因为是熟透的那种，操作起来很容易
2、自发粉与白糖混合
3、加入香蕉泥、淡奶油，直接用手稍微搅拌成干湿度适中的面团，不要揉它，无明显干粉即可
4、撒些防粘的面粉，将面团轻轻按扁，约2cm厚度，不要求表面光滑;用圆的、方的或爱心等形状的模具扣出司康生面团,摆在铺张油纸的烤盘上
5、最后，放入预热后的烤箱中层，200度，20-30分钟左右，完成!
酸奶板栗司康怎么做？酸奶板栗司康的11步做法
主料：黄油60g，面粉250g，鸡蛋1个，酸奶120g，白糖70g，熟板栗50g，泡打粉4g
步骤：
1.准备好所需要的材料，酸奶是自制的
2.把面粉、白糖和泡打粉倒在大盆中混合
3.黄油切小块加入粉中
4.直接用手把粉和黄油混合，搓至酥松的粉状即可
5.粉中开窝，倒入酸奶和鸡蛋液(留点蛋液刷表皮用)
6.把面团稍微混合一下，再加入熟板栗仁
7.把材料混合成团(不要过份的揉以免面粉起筋)
8.把面团擀平对折一次，用刀切形状，或是用模具压形状
9.放烤盘，表面刷蛋液，入190度的烤箱20分钟出炉
10.这个是三角形的
11.这是圆形，中间抹了果酱
番茄奶酪司康怎么做，番茄奶酪司康的4步做法
番茄，奶酪，司康
用料:普通面粉250克,牛奶110克,盐4克,糖20克,黄油65克,番茄酱30克,泡打粉7克,奶酪片5片
番茄奶酪司康的做法
冷藏黄油切小丁和粉糖盐混合，搓成均匀的粗屑状
加入番茄酱和牛奶揉匀。再撒入撕碎的奶酪片
大致揉成团即可整成圆形。松弛10分钟后切块小块
每块分开放入烤盘。180度烤22分钟左右
小贴士
我用新疆笑厨番茄酱无任何添加和调味
炼奶司康怎么做？炼奶司康的9步做法
主料：自发粉(250g)茶油(30g)白糖(20g)盐(2g)蛋液(40ml)巧克力炼乳(适量)水(适量)蛋液(刷表面)(适量)
做法步骤：
1、准备好原材料
2、把茶油倒入自发粉中搓均匀呈粗玉米粉状态
3、放入白糖、盐、蛋液、水、炼奶和合成团
4、放入保鲜袋入冰箱冷藏1小时
5、将面团擀成1cm厚的面皮
6、切成三角形的块状
7、将饼坯摆入烤盘中
8、表面均匀的刷上一层蛋液
9、烤箱预热180度，放烤箱中层上下火烤约15分钟，表面变成金黄色即可
巧克力豆司康怎么做？巧克力豆司康的10步做法
主料：低粉110g，可可粉1小勺，巧克力豆20g，黄油40g，泡打粉2/3小勺，苏打粉1/4小勺，奶油100g，红糖2大勺
步骤：
1.淡奶油倒入容器中
2.加入过筛后的红糖混合好
3.将所有粉类混合一下，然后过筛两次
4.过筛好的样子
5.黄油切成小块倒入过筛好的面粉中
6.将黄油搓散与面粉混合
7.淡奶油倒入面粉中
8.揉成团，加入巧克力豆
9.擀成长片，用模具压出相应的形状
10.放烤盘上，180度预热，中层15分钟
蜜豆司康怎么做？蜜豆司康的20步做法
主料：黄油30g，低筋面粉125g，牛奶60g，蜜豆30g，酵母1小勺，盐1/4小勺，鸡蛋液15g，细砂糖20g
步骤：
1.黄油切丁软化。
2.60g牛奶加热至50度左右。
3.牛奶中加入盐、糖、酵母融化，静置15分钟。
4.低筋面粉过筛后，放入软化的黄油。
5.将面粉和黄油用手搓成粗玉米面状。
6.鸡蛋打散，但是只用15g的鸡蛋液即可。
7.在面粉里倒入牛奶、15g鸡蛋液。
8.用手揉成光滑的面团。刚开始会很粘手，没关系，揉一会儿就好了。但是不要过度揉面以产生面筋，影响口感。
9.取30g蜜豆。
10.将面团擀成饼状。
烟熏肉司康怎么做？烟熏肉司康的14步做法
主料：低筋面粉(100克)橄榄油(18克)熏肉(半块)牛奶(30克)泡打粉(3克)盐(2克)细砂糖(15克)
做法步骤：
1、称量好所需材料
2、将橄榄油导入搅拌盆中，放入糖，盐搅匀，然后倒入面粉，稍做搅拌
3、倒入牛奶
4、把所有材料揉成一个光滑的面团
5、把面团擀平
6、折叠
7、再折叠
8、擀平
9、在擀好的面皮上铺上烟熏肉
10、卷起
11、再擀平
12、左右折叠擀平(想要层次多些可以重复这一步)
13、放入冰箱30分钟后切成同等大小的方块，把剩下的肉放到小方块上
14、烤箱预热180度，用180度烤10~13分钟，烤至表面微微泛黄即可(我其实喜欢吃焦一点的~)
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