《蓝莓菠萝饼干》主料明细
低粉120g黄油80g蛋黄2个菠萝粉20g奶粉15g蓝莓酱3个
《蓝莓菠萝饼干》调料明细
糖粉80g
《蓝莓菠萝饼干》做法步骤
1
准备好要用的食材，黄油隔水溶化2
把糖粉加入黄油中打发至均匀稍微发白3
打匀蛋液加入黄油打均匀4
撒入低粉，奶粉，菠萝粉，混合均匀5
用橡皮刮刀拌均匀6
用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟7
拿出分成6g左右的小团撮成小丸8
放入烤盘用大母指安压9
蓝莓酱打开放入裱花袋10
放入预热好的烤箱，180度上下管烤15分钟11
烤好放凉装桶要密封，想吃的时候就可以吃了，味道很好的精选教程
菠萝玫瑰饼干
《菠萝玫瑰饼干》主料明细
低筋面粉140g黄油70g鸡蛋1只菠萝粒80g玫瑰花适量
《菠萝玫瑰饼干》调料明细
糖粉45g
《菠萝玫瑰饼干》做法步骤
1
全家福2
黄油室温软化加入糖粉手动打发发白3
分三次加入鸡蛋液每次加入都要充分搅拌4
加入玫瑰花瓣5
加入菠萝粒6
筛入低筋面粉7
然后用刮刀搅拌均匀再用手轻揉至面团没有面粉颗粒装进模具里放在冰箱里冷冻45分钟取出这个步骤忘记拍照了8
烤箱150度提前5分钟预热拿出饼干面团切成1cm厚薄均匀的片状整齐的放在烤盘上烤箱160度中层烤15分钟（还是忘记拍照了）9
我家烤箱温度偏高所以温度低一些这个根据自家烤箱的温度适当调节一下温度低一些烤出来的要松软一点温度高一点要脆一些蓝莓可可饼干
《蓝莓可可饼干》主料明细
低筋面粉150g黄油100g蓝莓干60g鸡蛋1个
《蓝莓可可饼干》调料明细
糖粉50g可可粉30g盐少许
《蓝莓可可饼干》做法步骤
1
软化好的黄油中加入糖粉拌匀。2
加入蓝莓干、搅拌好的鸡蛋液。3
筛入低粉、可可粉，加入少许盐。拌匀。4
搅拌成面团，搓成圆柱长条，放入冰箱冷冻半小时。5
切成薄片，放入铺好锡纸的烤盘。6
预热后，150度烤10分钟，然后取出翻面再烤5分钟。注意观察。别烤糊了。7
出炉，晾凉放入密封盒保存。蓝莓乳酪饼干
《蓝莓乳酪饼干》主料明细
低筋粉适量黄油90g奶油奶酪125g蓝莓干适量鸡蛋1只
《蓝莓乳酪饼干》调料明细
细砂糖120g
《蓝莓乳酪饼干》做法步骤
1
把奶油奶酪，黄油，一只鸡蛋，细砂糖全都放进盆子，待黄油和奶油奶酪软化后，打成糊状。2
加入切碎的蓝莓干，和适量低粉，搅拌均匀。面团软的话，可以持续添加低粉，直到面团变得可以把橡皮刮刀上的面糊都粘掉，就可以了。3
把面团放在油纸上。4
整成条形。因为涉足烘焙界的时日尚浅，所以并没有准备饼干模。只能自力更生，全自动整形了。整好之后放进冰箱冷冻。我很随便的冻了一个半小时，不过大概半个小时就可以了吧。5
面团从冰箱拿出，切片。烤箱预热190度，放入饼干后，烘烤20分钟，拿出来晾一会儿就可以开动了！饼干片切6毫米厚，烤出来是白白的。6
如果切4毫米厚，烤出来是黄黄的。不过都挺好吃的。这次烤的样子有些丑。下个长假再烤，一定要用饼干模！(๑•̀ㅂ•́)و✧！蓝莓果酱小饼干
《蓝莓果酱小饼干》主料明细
低粉200克黄油130克鸡蛋50克蓝莓果酱适量
《蓝莓果酱小饼干》调料明细
细砂糖35克糖粉65克
《蓝莓果酱小饼干》做法步骤
1
黄油室温下软化以后打蛋器打至顺滑体积变大。建议大家将黄油提前2小时拿出解冻备用，让黄油室温下自然解冻后在打发！2
加入细砂糖和糖粉。3
继续搅打至稍微蓬松。4
分三次加入鸡蛋液。5
加入鸡蛋液后继续搅打至顺滑蓬松。6
然后筛入低筋面粉。7
用橡皮刮刀轻轻翻拌至没有干面粉。不要过度搅拌以免面粉起筋。8
搅拌好的面团分别团成小球状，然后用手指压一个坑，将蓝莓果酱装在裱花袋里，挤在饼干上。烤箱中层170度烤12分钟。各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考。9
蓝莓饼干怎么做？蓝莓饼干的8步做法
材料：低筋面粉115克，全蛋液1大勺，黄油75克，糖粉60克，蓝莓果干35克
烘焙：160度，中层，约20分钟
做法：
1：材料图。
2：软化的黄油加糖粉搅拌均匀。
3：放入全蛋液搅拌均匀。
4：放入蓝莓干混合均匀。
5：放入过筛的低筋面粉。
6：低筋面粉和黄油混合均匀后，整成圆柱型，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。
7：冷冻后的饼干面，切厚片，大概0.5厘米左右，放入预热160度的烤箱，20分钟左右，烤至表面颜色发黄即可。
8：放凉之后的饼干会很酥脆，密封保存。
延伸阅读：蓝莓的功效与作用
鸡蛋椰蓉蓝莓饼干
《鸡蛋椰蓉蓝莓饼干》主料明细
低粉300g黄油150g鸡蛋1个蓝莓酱酌情
《鸡蛋椰蓉蓝莓饼干》调料明细
椰蓉酌情糖粉200g以内
《鸡蛋椰蓉蓝莓饼干》做法步骤
1
把黄油软化。（注意不是融化）把糖粉加入软化后的黄油，根据个人口味适当加入糖粉。用打蛋器打发至白色松软。2
把鸡蛋打散，分2～3次加入已打法的黄油当中，每加一次搅拌均匀（我用打蛋器打发）。3
搅拌均匀后筛入低粉，和成面团。4
最后搓成一个个小面团，沾上椰蓉压扁，中间按个洞洞，加上蓝莓酱。烤箱160度预热大概10分钟，放入饼干进行烘培。因为我后来用的120度烤所以时间拉的比较长大概40分钟，然后调到65度慢慢烘培，让饼干里面都烘干。菠萝夹心饼干的做法
今天买了个菠萝，口感偏酸，直接吃估计牙齿会受不了。于是做成了菠萝馅，接着就有个这款菠萝夹心饼干。外表酥脆，内里酸甜，很清新的感觉。酸甜的味道中和了黄油的油腻感，老公竟然没有吃出内馅是什么水果。
主料低粉(80克)黄油(55克)鸡蛋(20克)糖粉(20克)奶粉(25克)去皮菠萝(一个)调料盐(少许)麦芽糖(40克)白砂糖(30克)厨具电烤箱
制作馅料：菠萝剁碎，瓤切得碎些，中间硬芯切得粗些。用纱布过滤挤出多余的水分。
将挤干水份的菠萝放入平底锅。菠萝汁加点糖直接可以喝了。
放入30克白砂糖，中火翻炒均匀。
放入40克麦芽糖，翻炒均匀。
加入适量自制的栗子泥(可以不加)。
炒干水分，抱成团即可。
成品很粘手，用保鲜袋隔着搓成圆球。
制作面皮：55克黄油加入20克糖粉打发，再分次加入20克鸡蛋，打成蓬松状态。
先将80克低粉，25克奶粉，少许盐混合。再将混合粉类过筛到黄油中。
混合成面团。
将面团滚成长条，切成剂子，滚圆。隔保鲜袋压扁，包入一个馅料，收口。
用手掌根部将包好馅料的面胚压扁。
烤箱中层185度20分钟。
蓝莓饼干的制作教程
简介
之前做饼干都是加蔓越莓干之类的，还没有加蓝莓干的，因为蓝莓干相对来说会贵一点，这次做饼干加了蓝莓干进去，做出来的饼干很好吃哦。
用料
低筋面粉115克,蓝莓干35克,全蛋液15毫升,黄油65克,糖粉60克
蓝莓饼干的做法的做法步骤
准备需要的材料
1黄油室温软化
2然后加入糖粉，手动搅拌均匀
3蛋液打散倒入黄油中，手动搅拌均匀，因为蛋液比较少就一次性加入了，也可以分次加入
4将蓝莓干洗干净沥干水分用刀切碎
5将蓝莓碎加入黄油糊中
6倒入低筋面粉，一起搅拌均匀
7倒入低筋面粉，拌匀
8将拌匀的面糊整成圆形
9拿出来放到案板上用手整形成宽约5CM高约4CM的长方体
10用保鲜膜包好放入冰箱冷冻至硬，冷冻约1小时左右定型，取出冷冻定型的面团用刀切成厚约0.7厘米的片
11排放入铺有油纸的烤盘中，放入提前预热好的烤箱中
12放烤箱中层，上下火170度烘烤20分钟即可
13小贴士
1、这款饼干的做法很简单，只要把材料混合均匀即可
2、整好形的面团要记得放入冰箱冷冻，这是为了让面团定型，方便切开
3、切的时候尽量切的厚薄均匀
4、烘烤的温度和时间仅供参考，只要烤到饼干上色即可
感谢您的阅读，希望《蓝莓菠萝饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！