主料：高筋粉(250g)低筋粉(50g)无盐黄油(15g)鸡蛋液(30g)酵母(3g)枸杞(适量)牛奶(150ml)白砂糖(10g)
做法步骤：
1、枸杞洗净沥干待用;所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
2、选择发面工作档和面。
3、20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
4、第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5、取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
6、发酵好的面团用手轻轻压平，成圆形面片。
7、均匀的撒上枸杞。
8、面片由上至下将两边稍微往里收，卷好后，收口，成为两头尖的长橄榄形面团。
9、整形好的面团放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵。
10、发酵完成后取出，表面剪出开口露出馅料，表面刷一层鸡蛋液。
11、烤箱预热，180度，中层、上下火、12分钟，烘烤上色即可。
扩展阅读
枸杞面包的图解做法
枸杞，面包
主料：高粉280克，枸杞15克，砂糖15克，盐1/2小匙，酵母4克，奶粉20克，全蛋液25克+适量，无盐黄油15克，水120克，黑芝麻适量
制作步骤：
A：枸杞15克，水70克。
B：高粉280克，砂糖15克，盐1/2小匙，酵母4克，奶粉20克，全蛋液25克，水50克。
C：无盐黄油15克，黑芝麻、全蛋液适量。
1、枸杞加70克水浸泡1小时。
2、连同水分用料理机打成泥状备用。
3、将高粉、砂糖、酵母、奶粉混合在一起。
4、枸杞泥与材料B全部混合。
5、揉成光滑的面团，然后加入软化的黄油。
6、继续揉至面团可以拉出薄膜扩展状态。
7、面团放入容器内，盖上湿毛巾或者保鲜膜，进行基本发酵。
8、发酵至原来的2-2.5倍大。
9、取出面团重新揉均排气。
10、分成7份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约10分钟。
11、将松弛的面团轻轻的压成圆饼，再放入烤盘内，在面团边缘剪出8个开口。
12、在面团表面均匀地刷上蛋液。
13、沾上适量的黑芝麻。
14、放进事先预热好的烤箱170度，中层，上下火30分钟。取出放凉冷却，即可食用。
红曲枸杞花环包怎么做
原料：高粉300克、细砂糖30克、盐2克、冰水150克、红曲粉2.5克、干酵母3克、黄油20克、干枸杞45克麸皮适量(表面装饰)、蜂蜜适量(表面刷液)
做法：
1.所有材料置于面包机中，水在最下一层，然后依次是液状黄油，盐、糖、面粉、酵母(在面粉中打窝掩埋)、红曲粉，选择程序7和面;
2.将打好的面团取出，案板上抹薄油，用手再稍揉一两分钟，整成光滑的面团;
3.置于大盆中，盖上保鲜膜，28度，发酵至2倍大(现在这种气温，室温发酵30-35分钟即可，进烤箱的话25分钟就能发到两倍大，再发长就过了，但冬天可能要40-60分钟不等，所以时间自己控制，随时注意观察即可);
4.将面团取出，排汽，重新揉合，拍平，拉开，将干枸杞撒在面团上;
5.再次揉匀后，拍平，整成长方形;
6.将烤盘倒扣在面团上，室温醒发20分钟;
7.用刮板分割成均等的6条;
8.将面团条置于铺满麸皮的烤盘上，不用打滚，只要面团底部粘上麸皮即可;
9.然后将面团取出，用手轻捏两端扭转面团，呈扭纹状;
10.将面团的两头捏合起来，使面团呈圆环状;
11.将整形好的面团移入烤盘，面团与面团之前留出足够的空隙;
12.送入烤箱中层，下层放盘开水，38度下火，最后发酵20分钟左右(冬天时间稍长，约30分钟);
13.最后发酵结束后，将水取出，改上下火180度，中层，20-25分钟;
14.烤好后在面包表面刷适量蜂蜜，晾至完全冷却即可。
枸杞红枣面包的23步制作方法
小编教你枸杞红枣面包的23步制作方法
主料：高筋面粉280g，酵母3g，盐3g，白糖25g，黄油25g，水40g，鸡蛋50g，红枣35g，枸杞20g，高筋面粉20g，水100ml，蛋液适量，花生片适量，蜂蜜15ml
步骤：
1.20克高粉加入100毫升水拌均匀。
2.然后小火加热至细滑浓稠关火冷凉成为汤种备用。
3.黄油除外的面包材料加入汤种放入面包机。
4.启动面包机和面程序。
5.面和成团加入融化的黄油继续揉至可拉出筋膜。
6.红枣洗净取枣肉去核。
7.枣肉切碎，枸杞洗净。
8.枸杞中加入5毫升蜂蜜拌均匀。
9.红枣肉中加入10毫升蜂蜜拌均匀备用。
10.面包面团发酵至2倍大取出。
11.发酵好的面团排除空气然后分成4等分静置5分钟。
12.取一块面团擀成长方片铺上枣肉。
枸杞椰蓉花型小面包的20步做法
枸杞椰蓉花型小面包
枸杞椰蓉花型小面包
主料：
高筋粉250g
辅料：
枸杞7g牛奶135g鸡蛋35g耐高糖酵母5g白糖30g盐2g黄油20g椰蓉馅儿适量
做法步骤：
1.准备好鸡蛋、牛奶、黄油、盐、耐高糖酵母、高筋粉。
2.除黄油以外所有材料都称好重量放进厨师机内胆里。
3.用厨师机和面10分钟
4.然后加入软化好的黄油继续用厨师机揉面15分钟
5.揉好以后搓圆，盖上湿布发酵。
6.首先将50克黄油切小丁软化然后加入100克椰蓉和20克白糖用手搓匀。
7.将50克牛奶和7克枸杞放在料理机杯子里用料理机打成汁。
8.然后加进刚刚搓好的椰蓉里拌均匀，如果屋里很热就暂时放进冰箱保存，以免太软了一会儿整形不好操作。
9.看到面团发酵到用手指蘸面粉戳洞不反弹了就表示发酵好了。
10.倒在案板上揉匀排气然后平分四份。
黑豆枸杞花环面包的10步做法
主料：高粉(284克)黑豆渣(180克)糖(30克)盐(3克)蛋液(40克)酵母(3克)黄油(20克)
做法步骤：
1、将主料放入面包桶。
2、和面20分钟再放入黄油搅打20分钟进行发酵。
3、发酵至2倍大。
4、排气后分成7等分松弛15分钟。
5、取一面团搓成长约50厘米的条状。
6、如图所示，将面条摆成6字，将一端压在下面，另一端穿过去(像条蛇一样哈)
7、做成花环状。
8、逐一做好所有面包坯。
9、送入烤箱中层做最后发酵，成2倍大，刷蛋液，撒上瓜子仁。
10、将烤箱170度预热，烤制15-18分钟。
酸奶南瓜枸杞面包的养生制作
酸奶南瓜枸杞面包怎么做好吃，酸奶南瓜枸杞面包的做法是怎样，为您详解如下
酸奶南瓜枸杞面包的制作配方：
枸杞35克
面包粉216克，南瓜泥68克
糖40克，酵母1小勺，盐0.5小勺，黄油25克
全蛋53克，自制酸奶48克
190度25分钟
分成：260克---咕咕霍夫模，160克小土司模
酸奶南瓜枸杞面包的做法
1.除黄油外所有食材放入面包机内桶。
2.搅拌一下，放入面包机中。
3.揉光滑后，放入黄油，揉出膜，放置第一次发酵。
4.第一次发酵好后，取出，滚圆。
5.将面团擀开，铺上泡软的枸杞。
6.卷起来，捏紧封口。
7.酥皮切出花纹。
8.用酥皮包裹好面团。
9.模具用黄油涂抹，撒上高粉，低部一圈放上南瓜子，放上面团。
10.烤箱预热。
11.190度15分钟，上色后盖锡纸，再8分钟。
12.取出放凉。
蜗牛面包怎么做？蜗牛面包的11步做法
蜗牛面包
蜗牛面包，蜗牛
主料：
高筋面粉200克、低粉50克、鸡蛋50克、牛奶110克、白糖25克、黄油25克、盐2.5克、酵母3克
蜗牛面包的做法步骤：
1.把材料中除黄油以外的材料加入面包桶(顺序：牛奶、蛋液、盐放一角落、白糖放另一角落、筛两种面粉、面粉顶上挖个小洞放入酵母)。
2.启动一个和面程序。
3.一个程序结束后，加入黄油，再启动一个和面程序。
4.启动发酵程序，发酵至两倍大。
5.取出排气。
6.分成两种大小的面团，大面团每45g一个，小面团第15g一个揉圆。盖上保鲜膜静置15分钟。
7.取一份擀成椭圆形，下面边擀薄一些。
8.由上而下卷起，边卷边拉整理两头，尽量尖一些，然后卷起来。
9.再把小的面团整理成蜗牛的头和身子，把卷好的壳用蛋液沾在一起。
10.依次做好后，入温暖处发酵至两倍大。在表面刷上蛋液，烤箱预热170度，烤12分钟左右。上色太重可盖上锡纸。
11.最后用巧克力画上眼睛嘴巴
热狗面包怎么做，热狗面包的11步做法
热狗面包
热狗面包，热狗
主料：
中种高粉250g、鸡蛋40g、牛奶(根据面粉吸水情况添加)50g、淡奶油90g、酵母3g
辅料：
主面团、盐2g、糖45g、黄油5g、配料烤肠10个
热狗面包做法：
1.将中种材料全部放入面包桶内按和面功能，时间设置为15分钟(牛奶适面粉吸水情况酌情添减)
2.揉好的面团，按发酵功能让其发酵至两倍大
3.发酵两倍大的面团，用手指蘸粉在中间戳一个洞，不回弹不塌陷即为发酵好了
4.将发酵好的中种面团撕小块与除黄油外的主面团材料一起放进面包机里。
5.大概5分钟左右揉成团后，加入黄油
6.揉出大片薄膜即可(中种面团我揉了15分钟，中种面团与主面团混合后又揉了17分钟，所以整个揉面过程加起来是32分钟左右就能出膜。)
7.将揉好的面团分成10等份。用保鲜膜盖好静置20分钟
8.取一个面团，擀成片，放上一个烤肠，由上而下的卷起来。收口朝下放入烤盘里
9.整齐的马在烤盘里送入烤箱发酵。烤箱里记得放碗热水。发酵至两倍大即可
10.(烤箱提前预热170度温度仅供参考)将发酵好的面包表面刷上蛋液，挤上沙拉酱。(没有沙拉酱可以不用)
11.最后送入烤箱170度烤10分钟，然后在转160度烤10分钟。(温度仅供参考，每家烤箱温度温差都不一样。)
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