食材明细
主料奶油奶酪250克夏进甜牛奶100克鲜奶油100克
辅料砂糖80克鸡蛋2个香草精少许黑樱桃若干个坚果适量
甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度
黑樱桃乳酪蛋糕的做法步骤
1
将坚果平铺在烤盘上。以130度烘烤10分钟。2
模具底部包好锡纸放在一旁备用。3
奶油奶酪软化后，用打蛋器打至顺滑。4
加入砂糖打至顺滑5
分次加入鸡蛋打至均匀。6
加入牛奶，搅打均匀。7
加入香草精搅打均匀。8
加入淡奶油，搅打均匀。9
模具底部事先包好锡纸。10
将烤好的坚果铺满整个蛋糕模具的底部。11
将8倒入模具内12
再将黑樱桃分散丢入。13
烤盘里注入1cm高的热水。14
以200度烤20分钟，烤至表面变成微焦色，再将温度降到160度烤40分钟。