印花核桃面包

2019-12-16
核桃面包的做法 核桃蛋糕的做法 肉松面包面包的做法

朴实的外表,柔软的内心,没有惊艳的味道,但是口齿留香,耐人回味,红糖核桃面包就是这样一款小面包,每一口都是浓浓的核桃香味,再加上可爱的印花,真是让人越吃越爱!

印花核桃面包的主料:

高筋面粉(200克)牛奶(95克)鸡蛋(30克)红糖(10克)盐(3克)橄榄油(10克)酵母(3克)核桃仁(60克)

印花核桃面包的调料:

做印花核桃面包所需厨具:

电烤箱

印花核桃面包的做法步骤

1、将核桃仁放入预热好180℃的烤箱中层,烤8分钟,烤至金黄色,冷却后,均匀分成两份。一份切碎成小块,另一份放入料理机研磨成粗粉状。

2、将高筋面粉、牛奶、鸡蛋、红糖、盐、酵母、核桃粗粉一起揉成面团

3、加入橄榄油揉到扩展阶段。

4、将切碎的核桃加入面团中,室温发酵至2.5倍大

5、发酵好的面团,用手掌压出气体,将面团分成6份,揉圆,盖上保鲜膜中间醒发15分钟

6、将面团整成圆形和橄榄形。

7、将整形好的橄榄形面团摆在烤盘上,进行最后发酵。发酵至2倍大以后,用印花模具隔开筛上面粉,放入预热好上下火180℃的烤箱,烤15分钟左右,至表面金黄色即可出炉。

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核桃丹麦面包


简介

成品:10个丹麦面包基础面糰做法可以查询本站食谱-丹麦面包基础面糰

材料

丹麦面包基础面糰1份,枫糖100公克,碎核桃100公克,葡萄干50公克

做法

1.将已桿成大约0.4公分厚度剩下多余的的丹麦面皮,松弛约15分钟后,用刀子切碎成为小块的块状小面皮。

2.在马芬杯模型中先舖上一层块状小面皮后,用刷子刷上一层枫糖再洒上碎核桃、葡萄干,重复同样的动作舖到约7分满为止。

3.放在室温中等待其发酵到和马芬杯模型一样高之后,放入烤箱中,以上火180℃、下火180℃,烤约25分钟即完成。

摩卡核桃面包


简介

美好一天从吃著刚出炉还温热的手感面包中开始,浓浓的咖啡香,酥脆核桃,柔软中带点Q劲的面包,Whatawonderfulday!虽然说是1小时20分钟的超快速面包行程但新变频手揉功能让面包质感一点都不马虎,面包既绵密又富有弹性.

材料

制面包机1台即溶咖啡粉2大匙可可粉1大匙高筋面粉500g奶油45g砂糖45g核桃80g酵母粉2又3/4杯盐2小匙鸡蛋1颗温牛奶300ml

做法

1

在面包容器内安装面包用叶片

2

用温牛奶(35度-40度)溶解酵母粉

3

将面包容器中放入高筋面粉,砂糖,奶油,即溶咖啡粉,可可粉,盐,核桃和打散的蛋液最后在其周围放步骤1溶解的酵母液体,再将面包容器装回面包机,放入,选择下品项13再按下开始键

4

1小时20分后充满咖啡香的活力面包就出炉了

5

热呼呼的面包要戴手套小心拿出,烤出来颜色非常漂亮,咖啡香气好诱人啊!要忍住马上吃的冲动,放凉才能切啦!

6

浓浓的咖啡可可香,酥脆的核桃,柔软带有Q劲的面包再泡上一杯咖啡,最适合当作美好的一天的开始

7

成品

低糖核桃面包


材料
高筋粉200g(金像B),核桃仁60g,细砂糖10g,盐3g,酵母4g,水134g+5ml

做法
1.烤箱预热170度,放入核桃仁烤5-10分钟,烤香后分成两份,一份压碎些,一份粗粗切几刀
2.除大粒核桃外的其他材料一起揉至扩展,最后加入大粒核桃揉匀,放在温暖的地方发酵至两倍大
3.排气后分成9份,滚圆,中间发酵15分钟
4.再次排气后整形,最后发酵40分钟,表面喷水,预热好的烤箱190度15分钟烘焙网

山药核桃面包


山药核桃面包的做法

1.新鲜的山药洗净去皮

2.切成小块 加入凉白开一起放料理机打成泥

3.用山药泥代替平时做面包的所有液体来和面

4.顺序按山药泥 橄榄油 糖盐对角放 面粉 酵母依次放入面包机 启动和面程序

5.和成一个光滑的面团就可以了,不用出膜

6.发酵至2.5倍大

7.超级软,稍微用一些干粉 分成四份,排气滚圆 不用松弛 因为太软了

8.再擀成牛舌状,把大枣和核桃铺在中间

9.从下往上卷起

10.你已经收口,变成椭圆状 咋有点像土豆呢¯\_(ツ)_/¯

11.再做两个从侧面卷起的,纺锤状

12.放入烤箱发酵,不用放热水,就是让表皮变干一些,用刀割出自己喜欢的花纹

13.筛上干粉,放入预热好的烤箱180度15分钟

14.发的超级好 面粉超级香 用的俄罗斯面粉 超级好吃 面包超级松软 呃……是不是有广告嫌疑了

15.美美哒来一张

做面包方法很多,由编辑撰写的《印花核桃面包》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问核桃面包的做法专题!感谢您的阅读!

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