卡通印花饼干

2019-12-20
饼干的做法 饼干蛋糕的做法 卡通蛋糕的做法

《卡通印花饼干》主料明细

黄油100g低粉250g炼乳80g蛋黄2个

《卡通印花饼干》调料明细

糖粉30g

《卡通印花饼干》做法步骤

1

备好原料,黄油软化至液态!

2

黄油内加糖,搅拌至糖溶化

3

依次加入80克炼乳与2个蛋黄!打到均匀!

4

刷入低粉,用搅拌棒拌至没有干粉,套个保鲜袋或包保鲜膜入冷藏室一小时取出!

5

取出后用擀面杖将面团压成薄片,用模具压出形状。拿出笔蘸点可可粉,依照卡通模具的图案绘出喜欢的图形!(可可粉不要过多,蘸完粉敲掉点再画)进烤箱150度15分钟!不要上色太深哦!

编辑推荐

印花饼干 黄油饼干 黄油曲奇


《印花饼干黄油饼干黄油曲奇》主料明细

低筋面粉250g黄油140g奶粉30g鸡蛋1个草莓粉适量

《印花饼干黄油饼干黄油曲奇》调料明细

糖粉60g可可粉适量抹茶粉适量

《印花饼干黄油饼干黄油曲奇》做法步骤

1

黄油切成小块室温软化会更快一些

2

加入糖粉,拌匀

3

加入鸡蛋,拌匀

4

加入面粉和奶粉,带一次性手套揉匀,用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏一小时,因为手上的热度会使黄油融化,面团太软不方便进行后续操作,所以要放进冰箱冷藏下让黄油凝固。

5

取出后用刀切厚块,再擀成1cm左右的厚度,用模具压好形状,将多余的面重新揉到一起与其他的面合并继续做,用筛模盖住饼干底,用小刷子刷上可可粉,抹茶粉或草莓粉,图为俺家男人帮忙上色。最好用天然食材的粉末而不要用色素,更健康。不过请注意草莓粉虽然刷上时是粉红色的,但烤完之后会氧化成棕色,和可可粉视觉上没什么两样,不过吃起来会有酸酸甜甜的口感而已。

6

我用的烤箱自带的盘子,下面有凸起的地方,可以考虑入平盘这样烤完了不会变形。不过我以节约为主,烤箱很大所以自带的盘子也挺大的,这样能多烤些,而且当初多买了一个盘子,这样一盘烤着可以接着做下一盘。

7

烤箱预热,上下火170度烤制8分钟就可以啦

8

出锅时的样子,我下一盘还没做好呢这一盘都出锅了。

9

晾凉之后装入包装袋

10

超喜欢这个萌萌哒兔子包装

11

带去公司给同事们,因为很大块,一人只分到一块。公司好几十人如果一人几块怕是要累死我们俩了。

萌萌哒印花饼干


《萌萌哒印花饼干》主料明细

黄油50g低筋面粉92g鸡蛋15g可可粉(表面图案)少量草莓粉(表面图案)少量

《萌萌哒印花饼干》调料明细

糖粉36g盐1g

《萌萌哒印花饼干》做法步骤

1

黄油切小块软化。

2

加入糖粉,用刮刀搅拌均匀。

3

分3次加入鸡蛋液,每次都必须搅拌均匀后方可再次加入。

4

加入筛好的低粉和盐,用刮刀拌成看到干粉的面团。

5

将面团冷藏10分钟,上下垫保鲜膜,擀成3毫米的厚度,放冰箱冷藏30分钟。

6

用模具在面团上切割,然后将配套的印花模放到切好的面团上,用小号粉刷沾可可粉一点点刷出图案,可可粉刷均匀后,小心去掉印花模。

7

刷好粉后的模样。

8

烤箱中层,150度,上下火,约20分钟左右。

印花饼干…处女作


《印花饼干…处女作》主料明细

低筋面粉260g黄油150g鸡蛋液40g可可粉—抹茶粉适量

《印花饼干…处女作》调料明细

糖粉110

《印花饼干…处女作》做法步骤

1

所有材料…我是翻倍做的,所以材料看着很多。

2

黄油室温软化,倒糖粉,糖粉和黄油翻滚均匀在开打蛋器…否则黄油会溅出来…

3

黄油打至发白蓬松分4次倒进蛋液打均匀,每一次都得打均匀。

4

筛入面粉

5

揉均匀面团放冰箱冷藏1个小时左右,我冷藏了差不多50分钟

6

面团擀薄块,放模具压形状

7

放上印花模,用软刷填上空袭。

8

烤箱预热10分钟…放进饼干170度烤15分钟左右表面微黄即可,拿出待凉饼干就会脆的。我也是首次做这个印花模,所以不完美。

9

10

烤盘小…自个也记不清烤了多少盘才考完……

11

送了些给朋友都说很好吃…形状也是宝贝们喜爱的…

圣诞印花饼干的图解做法


如何制作圣诞印花饼干,圣诞印花饼干的详细制作教程

圣诞饼干食材包含以下:

饼干材料:黄油100克,糖粉30克,炼乳80克,蛋黄2个,低粉250克,

工具:印花饼干画笔3支,画板一套,切模一个

上色材料

绿色:云龙宇治抹茶粉。

咖啡色:法芙娜可可粉。

红色:Sugarflair食用色粉(正红色的),红曲粉也可以,不过不鲜艳。

圣诞饼干的做法

1、100克黄油切小块放盆中软化,手指按下感觉软软的即可(冬天很难软化,可以垫温水帮助软化)。

2、软化后加入30克糖粉打顺滑细腻,再分次加入80克炼乳打匀,然后加入2个蛋黄打匀。

3、筛入250克低粉,用刮刀稍加拌匀,没有干粉即可。

4、放入冰箱冷藏一小时后取出。

5、然后用擀面杖擀成面片,用切模切出形状,印花模放在面皮上,用油画笔沾上可可粉、抹茶粉、食用色粉或红曲粉(是干粉,不加水和任何别的东西),按印花模的颜色需要,轻轻刷入印花模的空隙中,粉不要沾太多,粘完粉可以轻轻敲掉一点,均匀的刷完粉后轻轻拿掉印花模,移至不粘烤盘内。

6、烤箱预热150度,中层,上下火,约20分钟左右(按自家烤箱调整温度时间,不要上色太深)

卡通小饼干


《卡通小饼干》主料明细

黄油200g鸡蛋2个低筋面粉400g

《卡通小饼干》调料明细

糖粉110g

《卡通小饼干》做法步骤

1

温水软化黄油,直至融化

2

把糖粉加入溶化的黄油中,把鸡蛋打散加入黄油中

3

加入低粉,揉成光滑的面团。

4

揉成面团然后压扁后,用磨具压好饼干

5

放入烤箱,上下火预热180度,14分钟出锅即成。

6

烤好后装盘,味道棒棒哒

红唇印花饼干#松下烘培魔法世界#


《红唇印花饼干#松下烘培魔法世界#》主料明细

主料:红曲粉少许炼乳80克低粉250克蛋黄2个黄油100克

《红唇印花饼干#松下烘培魔法世界#》调料明细

糖粉30克

《红唇印花饼干#松下烘培魔法世界#》做法步骤

1

材料准备:2个烤盘的量。

2

黄油切小块隔水软化,手指按下感觉软软的即可。

3

软化后加入30克糖粉打顺滑细腻

4

分次加入80克炼乳打匀

5

加入2个蛋黄打匀

6

筛入250克低粉,用刮刀稍微拌匀,没有干粉便可。放入冰箱冷藏一小时取出。

7

然后用擀面杖擀出面片,用切模切出形象。

8

印花模放在面皮上,用油画笔沾红曲粉,按印花模的需要,轻轻的刷入印花模的空隙中,多余的粉轻轻的吹掉。

9

均匀的刷完粉后轻轻拿掉印花模,移至不粘的烤盘里,烤箱预热150度,中层,上下火,约20分钟。

10

欣赏

11

吃品欣赏

12

欣赏

13

产欣赏

14

欣赏

奶油卡通饼干


《奶油卡通饼干》主料明细

低筋面粉200g黄油110g牛奶30g糖粉(烘焙白砂糖)60g香草精(可不放)4g

《奶油卡通饼干》调料明细

盐2g泡打粉4g

《奶油卡通饼干》做法步骤

1

准备食材

2

把盆子擦干,放黄油,在室温软化,再加入糖粉、香草精、盐

3

打发至膨胀发白

4

低筋面粉、泡打粉过筛,加入打发好的黄油中

5

加入牛奶

6

揉成面团,放冰箱冷藏20分钟

7

将面团擀开,厚度均匀,约3到4毫米,用压模具压出饼干坯

8

烤箱预热,饼干压制够一盘

9

烘烤温度170度,时间:15分钟,放置中层

10

到时间,取出,放在冷却架上降温

11

可以装盒里了!

12

还可以这样装饰一下

卡通蜂蜜饼干


《卡通蜂蜜饼干》主料明细

黄油50克鸡蛋30克牛奶30克低筋面粉275克

《卡通蜂蜜饼干》调料明细

糖60克蜂蜜45克肉桂粉2克

《卡通蜂蜜饼干》做法步骤

1

将黄油、糖混合隔水加热至黄油和糖融化。

2

加入蜂蜜、鸡蛋和牛奶混合拌匀。

3

加入过筛的低筋面粉和肉桂粉,简单混合成面团,不要过分揉搓可采用切拌法(就是将面团放在操作台上,用刀切开,两块压在一起,再对半切开,再压至融合,反复几次)至表面光润即可。包裹保鲜袋,松弛30分钟以上(夏季的话可以放入冰箱松弛,室温低时就在常温松弛即可)。

4

松弛好的面团取出后擀成一张厚约0.4cm的饼状,再松弛10分钟左右。烤箱预热180度,烤盘垫不粘布或不粘纸。

5

用叉子在面片上均匀扎上透气孔,防止在烤的时候起鼓。

6

用饼干模压出形状,压形时要尽量将面饼压断,这样在拿取时不会将形状撕扯变形,在移动时如果感觉粘底可以用刀片托着将饼干移至烤盘。

7

烤盘放入烤箱中上层,170度,上下火烤15-20分钟后取出。

感谢您的阅读,希望《卡通印花饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题!

相关推荐