食材明细
主料低筋面粉120g鸡蛋一个牛奶50g白糖50g玉米油70g白砂糖50g
辅料葡萄干50g
配料盐2g泡打粉2g
甜味口味烘焙工艺十分钟耗时简单难度
葡萄干马芬蛋糕的做法步骤
1
称量准备所用原料2
盐、油和砂糖搅拌均匀（因为加有葡萄干所以糖的量只有50g，喜欢甜的朋友可以加到60g，帅个人认为有点甜）3
加入一枚鸡蛋（一次加入，不需要分次）4
充分搅拌均匀，倒入牛奶搅拌均匀5
筛入面粉和泡打粉2g（泡打粉可以使蛋糕组织蓬松，没有不影响口感可以不加）6
用橡皮刮刀从下往上翻，一点点的抹平让面粉和油充分融合直至没有面疙瘩（注意不要画圈以免起筋性，从下面慢慢的翻一定要耐心保证无面疙瘩）7、7
加入葡萄干从下往上翻拌，切拌均匀即可8
倒入纸杯模中，8分满即可，烤箱180度30分钟即可成熟9
倒入纸杯模中，8分满即可，烤箱180度30分钟即可成熟