食材明细
金宝酥粒黄油25克细砂糖25克低粉35克杏仁粉35克
蛋糕体黄油125克淡奶油185克鸡蛋2个柠檬皮屑5克细砂糖100克盐1/4小匙低粉300克泡打粉10克
配料蓝莓125克
甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度
蓝莓爆浆马芬蛋糕的做法步骤
1
用柠檬刀把柠檬皮屑刮下备用。2
把金宝酥粒原料混合。3
用手混合均匀，捏成细小颗粒状。4
黄油隔水融化。5
加入淡奶油和鸡蛋搅拌均匀。6
加入柠檬皮屑拌匀，然后筛入蛋糕体原料中低粉、泡打粉、盐和糖的混合物。7
用刮刀以不规则方向稍微拌和。8
加入一半的新鲜蓝莓，继续用刮刀轻轻拌匀。9
将面糊刮入纸模内。10
把剩余的一半蓝莓均匀地放在蛋糕糊上面。11
撒上一层金黄酥粒。12
烤箱预热，180度中层约22分钟，烤到蓝莓爆浆即可。13
成品图14
成品图15
成品图16
成品图17
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