食材明细
主料高筋面粉500g酵母5g水230g白砂糖60g
辅料黄油15g蔓越莓30g
原味口味烤工艺十分钟耗时简单难度
蔓越莓面包片儿的做法步骤
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准备材料2
把酵母和白砂糖一起放入40℃左右的温水里搅拌融化3
慢慢的倒入面粉里，边倒边搅拌，每种的面粉吸水性不一样，搅拌到这种絮状即可加入黄油用手揉面，如果太干可以用手沾水揉4
直到揉成光滑的面团即可，不需要揉出膜，放入烤箱发面模式一个小时左右5
取出后轻揉面团排出空气，放入蔓越莓揉匀6
面团放入烤盘轻轻按成三厘米厚的饼状，放入烤箱二次发酵30分钟左右7
发酵到体积膨大取出，烤箱预热150℃入内烤30分钟8
取出后稍微晾凉9
切成1.5厘米的片在放入烤箱150℃烤15分钟左右，烤至酥脆10
取出后晾凉即可，咬一口，嘎嘣脆