食材明细
液种高筋面粉80克酵母粉1克水80克
辅料高筋面粉200克酵母粉2克鸡蛋一个盐2克黄油25克纯牛奶50克白糖25克
原味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度
原味土司的做法步骤
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先做液种：1克的酵母粉用80克的水化开，加入80克的高筋面粉中，搅拌均匀。室温发酵一小时后放入冰箱冷藏发酵至少17个小时。2
冷藏17个小时后的液种。3
搅拌盆里倒入200克的高筋面粉，倒入液种，鸡蛋，白糖，酵母粉，纯牛奶。4
搅拌成团后，加入盐（最后加入盐是避免和酵母粉直接接触影响活性）然后加入小块的黄油，继续和面。5
面团和均匀后能拉出薄膜就可以了。6
盖上保鲜膜放置温暖处进行第一次发酵。7
发酵至两倍大。8
面团平均分成三份然后排气，取一份用擀面杖擀成长形面片。9
从顶部卷下来。10
收口向下放，依次做好三个放入模具中盖上盖子。再次发酵至9分满。11
烤箱提前预热：上170度，下160度，放中下层，烤40分钟，出炉后倒出土司，晾凉后切片。12
成品图。13
切片土司，组织细腻。14
掰开来看~~~15
片片拉丝超柔软~~~16
简单易学。17
夹上喜欢的食材就是三明治哦！方便快捷的美味！