食材明细
主料高筋粉320克鸡蛋45克淡奶油180克白砂糖50克
辅料盐4克水35克干酵母5克
甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度
北海道土司的做法步骤
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用料：高筋粉320克，鸡蛋45克，淡奶油180克，盐4克，水35克，白砂糖50克，干酵母5克2
将所有材料倒入容器中，3
搅拌至能拉出薄膜。4
放入大盆，置温暖处发酵，5
面团长大至两倍，发酵结束。6
排气，分割成三等分，松弛20分钟。7
擀成椭圆形，8
卷起。9
放入土司盒中，盖上保鲜膜，置温暖处发酵。10
面团长至八分满，11
盖上土司盒盖，继续发酵。12
面团长至九分满，关好盒盖，13
放入烤箱，中下层，上下火175度，烤约40分钟，14
出炉，15
立即脱模，晾凉。