曲奇卡通饼干的做法
1.室温软化黄油
2.用打蛋器打至黄油蓬松，加入糖继续搅打
3.搅打至黄油变为淡黄色蓬松状态，糖完全融入黄油里边，看不到明显颗粒状
4.加入蛋黄
5.打至蛋黄完全乳化到黄油里边，整体被黄油吸收
6.筛入低粉和奶粉
7.用手揉成团，放置冰箱冷藏三十分钟以上
8.三十分钟后取出冷藏的面团擀开，擀成自己想要的厚度，一般0.8mm左右
9.在面片上摁出自己想要的形象，放入烤盘依次摆开，要留有空隙
10.摁完后留下的碎面片可以再次揉在一起，重新擀开再重复8和9的步骤
11.第二次摁的形象
12.将饼干胚放入提前预热五分钟的烤箱里，150℃，中层，15分钟。