古早味酸奶蛋糕（水浴法）的做法
1.成品。
2.备好材料。
3.玉米油加热，至7成热，微冒青烟，筛入低粉划拌，然后，加入浓稠酸奶、蛋黄、盐、香草精一起划拌均匀。
4.蛋白加几滴白醋，糖分三次加入，干性打发至蛋白霜起硬钩。
5.蛋白霜分两次放入蛋糊，翻拌均匀。
6.蛋糕糊倒入模具。
7.抹平整理后提起模具震几下消泡，放置装有热水的烤盘上。
8.烤箱150℃预热5分钟。放置中下层，上下管150℃烤60分钟，表面上色加盖锡纸。
9.烤好出炉，倒扣等待自然冷却。
10.切块装盘拍照。
11.不同角度一图。
12.特写一图。