《#东菱云智能面包机#之亚麻籽酸奶面包》主料明细
中种易小焙面包粉180g酵母3g牛奶110g鸡蛋1个(约45g)主面团易小焙面包粉100g奶粉15g酸奶75g黄油20g酵母2g亚麻籽30g
《#东菱云智能面包机#之亚麻籽酸奶面包》调料明细
白砂糖20g盐2g白砂糖35g
《#东菱云智能面包机#之亚麻籽酸奶面包》做法步骤
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准备好各种材料2
将准备好的中种材料按先湿后干的顺序依次放进面包桶,选择和面程序,启动3
一个和面程序结束后,盖上盖,静放发酵4个钟左右(这个步骤可以放冰箱冷藏12个钟左右,不要超过72小时)4
发酵好的中种面团5
将中种面团切成小块,主面团的材料除黄油和亚麻籽外加进中种面团里6
选择自定义程序:搅拌1-15分钟,发酵1-10分钟;搅拌2-25分钟,发酵2-30分钟,搅拌3-3分钟,发酵3-55分钟,烘烤-35分钟,启动7
在搅拌1结束后加入黄油,将亚麻籽放入自动撒果盒8
搅拌2结束后,拿面团试了下,手套膜出现了9
程序结束后,新鲜的香软的面包就出炉了!10
再来一张