起司洛夫面包

《起司洛夫面包》主料明细

高筋面粉200g酵母3g砂糖10g水120g鸡蛋10g黄油20g

《起司洛夫面包》调料明细

盐3g

《起司洛夫面包》做法步骤

1

将干性和湿性材料搅拌至表面光滑，加入黄油搅拌至面团完成，室温25℃基本发酵50分钟左右。

2

将面团分割成150g一个，滚圆松弛20分钟。

3

将面团排气对折卷起。

4

卷成圆柱形。

5

将卷好圆柱形的面团放入吐司模具，以温度30℃湿度80%发酵，发酵至模具8分满。

6

发酵好后，在表面划上刀口。Hp299.Com

7

在刀口处放上芝士丝。

8

放入烤箱，以上火170℃下火220℃烘烤20分钟左右，出炉脱模。