《果酱面包》主料明细
高筋面粉200克鸡蛋1个酵母3克水100克黄油20克果酱适量
《果酱面包》调料明细
盐1克白糖30克
《果酱面包》做法步骤
1
把上面所有材料放入面包桶里，除黄油外，用筷子搅拌均匀2
把上面所有材料放入面包桶里，除黄油外，用筷子搅拌均匀3
摁和面程序，和面5分钟后面包机会停止和面4
但再过5分钟后会恢复和面，用面包机和面15分钟，放入黄油继续和5
直到可以拉出筋膜6
把面拿出收圆，放入盆里盖上保鲜膜7
进行发酵至原来的两倍大8
把发酵好的面分成六分9
.取一个面团擀成椭圆形卷起，把所有的都卷好，盖上保鲜膜松弛15分钟，卷好的那张图片上传不了10
把松弛好的面团收成圆形，用手摁扁11
放入适量的果酱收口12
.把包好的面团收口向下摆入烤盘，放入烤箱进行二次发搅，中间的是我把果酱卷在里面了，看看做出来效果怎么样13
把二次发搅好的面包痞端出来14
.刷上蛋液15
烤箱预热180度烤15分钟，表面金黄即可