《椰蓉花辫吐司面包》主料明细
高筋面粉125g低筋面粉75g黄油20g一个鸡蛋加牛奶140g馅料：椰蓉40g黄油30g酵母放面团中2.5克盐放面团中1g
《椰蓉花辫吐司面包》调料明细
糖粉20g糖粉20g
《椰蓉花辫吐司面包》做法步骤
1
将面粉除黄油外混合揉至光滑后加黄油。2
加入黄油后，揉搓面团出筋性。(看有的方子是要揉至展开成膜，我实在受不了那么长时间，大概揉搓15-20分钟)3
醒发面团时用手将馅料混合，将黄油揉开与椰蓉、糖粉混合即可。4
将醒发至2.5倍大的面团分成6份，每份再分成3小份，擀开。将椰蓉包在里面卷起，成三小条。5
辫成花辫状。6
放在烤盘内二次发酵，也可用烤箱发酵变大，刷上蛋液。烤箱预热后170度，20分钟。7
成品！