《菊花红豆包》主料明细
高粉200克低筋粉20克奶粉15克盐一勺鸡蛋一个酵母3克红豆馅适量黄油或植物油适量
《菊花红豆包》调料明细
细砂糖15克
《菊花红豆包》做法步骤
1
酵母和水融合备用2
高粉低粉，奶粉，糖过筛混合，放盐3
加入鸡蛋4
快揉好时加油，搓成团5
发酵至两倍大6
分团7
松弛20分，又大了8
准备做好滴红豆馅9
压扁中间放入馅10
包好11
压扁成圆12
顺着边缘剪成这样滴形状13
醒发15分钟14
准备蛋浆15
中间可以压一下，也可不压，我做了两个版本，涂蛋液，撒芝麻16
预热烤箱，放入红豆包上下火180度15分钟，时间到在里面稍停留会儿，拿出来，一下子就干掉一个了，好好次17
来个特写18
做个中间压扁滴19
都好次，哈哈