【小鸡烧果子】小鸡变成了鸳鸯，为什么呢？

《【小鸡烧果子】小鸡变成了鸳鸯，为什么呢？》主料明细

蛋黄1个炼乳100克低筋面粉90克高筋面粉（防粘用）少许白豆沙250克

《【小鸡烧果子】小鸡变成了鸳鸯，为什么呢？》调料明细

《【小鸡烧果子】小鸡变成了鸳鸯，为什么呢？》做法步骤

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准备干净的面盆，将蛋黄放入炼乳中搅匀

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再放入过筛的低筋面粉，用刮刀翻拌法，拌匀，拌的时候不要过度搅拌，以免面粉起筋

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将拌好的面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时。

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将面皮等分成10份，取出白豆沙，分为25克/份

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将高筋面粉均匀的涂抹在面团上防粘，再将面团擀成面皮，放入白豆沙

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小心的包好。

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再将面团上粘点高筋面粉，捏成小鸡的形状

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小胖捏着捏着形状越来越像鸟了。放入烤箱预热180度的烤箱，烘烤20-25分钟

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烤好之后

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再取适量的可可粉用水化开，粘上做眼睛

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再用筷子划上翅膀即可

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成品图

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成品图Hp299.coM

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成品图