《【5分钟葡萄干面包】不需要揉面，普通面粉就能做的面包》主料明细
普通面粉245G温水105ML鸡蛋1个干酵母3.5G黄油28G葡萄干85G
《【5分钟葡萄干面包】不需要揉面，普通面粉就能做的面包》调料明细
蜂蜜44G盐2.5G
《【5分钟葡萄干面包】不需要揉面，普通面粉就能做的面包》做法步骤
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黄油融化后降温至不烫手2
加入打散的鸡蛋液搅匀3
加入蜂蜜、盐和面粉，酵母放到温水中化开4
加入酵母水，搅拌均匀5
用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏一夜（也可以直接进行第一次发酵，但是我觉得冷藏的起筋效果会好点吧）6
第二天取出冷藏发酵至2倍大的面团，加入葡萄干拌匀7
放入模具中，我用的是一个直径18.8cm的中空模（如果不是不粘模的话要抹油撒粉防粘）8
放在室温下让面团回温1个半小时，此时发酵至模具8-9分满9
送入预热好175℃的烤箱中下层烤40分钟即可10
成品~11
成品~12
成品~