《黄桃酥粒面包》主料明细
高筋面粉200克牛奶100克奶粉8克鸡蛋30克黄油45克酵母2.5克酥粒用料：低筋面粉25克黄油20克黄桃罐头1瓶
《黄桃酥粒面包》调料明细
糖30克盐2克糖10克
《黄桃酥粒面包》做法步骤
1
将除了黄油和酥粒配料以外的材料按照先液体，后粉类，最后放酵母的顺序投入面包机桶内。选择和面程序，让面包机自动揉面约20分钟，然后加入黄油，重新设置一个和面程序，继续揉面20分钟，揉好的面团可以拉出薄膜即可。然后继续放置在面包桶内发酵至2倍大。2
在面团发酵期间，制作酥粒：将20克黄油软化，加入10克白糖搅匀。3
加入配料中的低粉，用手搓成细小的颗粒即可。4
发酵好的面团取出，用手轻压排气，揉圆，松弛15分钟。将松弛好的面团擀成长方形。5
烤箱内放入一碗温水，将烤盘放入二发约1小时，至2.5倍左右大小。6
取出烤盘，将黄桃罐头里的黄桃取出沥干水分，放在发好的面团上，稍微用力压进去一些。其余地方刷一层牛奶，撒上香酥粒，撒的均匀一些比较好哦。烤箱180度预热，放中上层上下火烘烤13-15分钟至表面金黄即可。7
成品图8
成品图9
成品图10
成品图