平均4.5分，基于6位厨友评价
材料
原料：
批萨饼皮：
速溶酵母5g
温水100ml
高筋面粉175g
盐1g
白糖10g
黄油10g
做法
1）将速溶酵母和温水混合搅拌在一个杯子里。
2）将高筋面粉放入料理盆中，加入酵母水及盐。
3）加白糖揉成面团。
4）最后拌入牛油，揉至光滑。
5）搓揉15分钟后的面团放置在盆子里，
6）用湿布盖着。醒至2倍大。45分钟后再把面团搓揉一会，盖回
湿布醒个15分钟。
7）备好一个批萨盘，（我没有批萨盘，用普通钢盘代替抹上一层黄油）
8）将面团擀成圆形面皮放在烤盘中。以手指将边缘略为压厚，
中间用叉子叉出小洞。
9）放入烤箱180度烤5分钟取出。
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芝士榴莲披萨的做法
简介
无意间发现有家小店，主打芝士榴莲披萨，本来我是一个不吃榴莲的人，认为那个味道我无法忍受。可是作为一个吃货又禁不住同事的再三诱惑，终于去尝试了一下，惊艳~我找不到更好的形容词来形容我的感觉了，浓浓的芝士奶酪，恰如其分的衬托了榴莲的香甜，连我也差点闻不出它的臭味，于是我被彻底征服了，手痒了，根据多年吃货的经验，回家试做了一下，味道丝毫不差，而且因为自己做的芝士奶酪还有榴莲的量都很足，反而比买的更好吃，也更经济。喜爱榴莲的MM千万不要错过哦！
用料
高筋面粉140g低筋面粉60g融化黄油或橄榄油15g干酵母5g细砂糖16g盐8g奶油奶酪30g喜欢可多放马苏里拉芝士100g喜欢可多放鲜榴莲一角温水100ml蛋黄1个芝士榴莲披萨的做法
◇将除了榴莲，奶酪和马苏里拉以外的所有材料放进面包机，用和面团功能和发面团功能，发酵到和好面团的两倍大，取出滚圆排气，分成两份,醒发15分钟
◇我这个两份可以做稍微厚点饼的2个6寸，喜欢薄饼的可以分成3份，取1份用手推满披萨盘
◇用叉子叉出均匀的小孔,烤箱预热200度，烤5分钟定型
◇这期间把鲜榴莲去核，碾碎
◇取出饼，把室温软化的奶油奶酪均匀的抹在饼上
◇铺上榴莲
◇厚厚的马苏里拉
◇入烤箱，上下火200度至芝士融化即可
◇最后的拉丝效果
◇再来一张，做好瞬间就被瓜分了
小贴士
非常简单又好吃的披萨，怕麻烦的亲可以直接用冷冻饼皮也ok，奶油奶酪是亮点，千万不能省，那浓郁的奶酪和芝士的香味，混合榴莲的香甜，真的是太美味了！
鸡肉火腿披萨的做法
平均4.4分，基于14位厨友评价
奶酪味浓郁，奶酪多放一些，吃的时候可以拉出丝来。
材料
调制过的鸡肉块适量，番茄酱，火腿肠半只，柿子椒（灯笼椒）1只，黑胡椒粉，奶酪，高筋面粉150克，黄油适量，发酵粉3-5克，无铝泡打粉3克，盐3克
做法
1、高筋面粉和无铝泡打粉，发酵粉混合。
2、温水里加入盐，然后用温水和面。面团和好后，放置一边。
3、把黄油用微波炉低温融化（1/3块），然后倒入面团里，抓面团。
4、把黄油揉进面团里，然后面团的盆子，盖上盖子，饧发。
5、灯笼椒切丁，用油炒熟，加入适量胡椒粉和盐，备用。
6、调制过的鸡肉块：用盐，生抽，少量糖拌匀鸡块，腌制半个小时，水开蒸10分钟。
7、等面团发酵了，放在面板上，反复揉面。
8、然后擀成披萨盘大小的面皮，圆形边，窝起来，做卷边披萨。
9、等面皮饧发了，把番茄酱刷在这面皮上，然后撒少量奶酪。
10、把鸡肉适量摆在面皮上，至少切开的时候，每块披萨上，有2-3块鸡肉。
11、把切成片的火腿肠，或者红肠片，铺在面皮上。
12、烤箱预热5分钟，温度230度烤10分钟。
13、最后把炒过的柿子椒丁撒在披萨上，在撒一层奶酪。
14、烤几分钟，等待奶酪融化即可。
15、用披萨刀切块，分食。
小诀窍1、如果喜欢面皮厚一些，就做的厚点。
2、鸡肉提前蒸10分钟，在放到披萨上烤，这样，鸡肉不会太干。
3、做披萨面皮，高筋面粉，低筋面粉都可以。加入黄油面皮会更香一些。
4、多余的面团，可以单独烤成饼，时间不能太长，否则太硬太干。
火腿花边披萨的做法
平均3.9分，基于15位厨友评价
可不要以为羊角酥模具只能做面包，烤起披萨来也不含糊，用模具能做出漂亮的披萨花边，家人一起品尝，共度温馨时刻
材料
自发粉300g，白砂糖15g，盐5g，水180ml，油10ml，马苏里拉奶酪200g，火腿肠几根，火腿粒，青豆各适量，玉米粒适量，青椒适量，番茄酱适量
做法
1将自发粉、白砂糖、盐、水和油一起揉成光滑的面团，发酵至原来的两倍大。
2将面团擀成圆形的面皮，将羊角酥模具压在面皮上，每个凹槽里放一截火腿肠，撤走模具后，面皮自然被分成一个个扇型，将每个扇形面皮折下来包住香肠，然后依次向左扭，将香肠切面转向上。
3在面皮的中间部分拿叉子扎上小孔，涂上一层番茄酱，依次放上火腿粒、青豆、青椒、玉米粒，洒上马苏里拉奶酷。放入已预热的烤箱内，250℃烤15分钟。
小诀窍有什么特别的注意事项？
酸豆角火腿芝心披萨的做法
12/12材料
高粉50g，低粉50g，细砂糖5g，细盐1/4小勺，酵母1g，牛奶55g，橄榄油5g
做法
1.将高粉和低粉混合，加入糖、盐，酵母中加入牛奶，搅匀
2.将酵母溶液加入粉类
3.用筷子搅匀，倒入水，搅拌成松散状，静置10分钟
4.加入橄榄油，慢慢将油揉进面团，揉至扩展阶段
5.将光滑面团放入容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处发酵
6.待面团发酵至2.5倍大时取出
7.重新排气、滚圆
8.将面团擀成圆饼形，直径大于披萨盘2厘米，盖上纱布，放入冰箱冷藏半小时定型
9.玉米剥粒，洋葱、酸豆角、小红辣椒切碎
10.锅中放少许油，油热后放入洋葱粒煸炒
11.洋葱微微发黄，加入一大勺泰式辣酱
12.再加入一大勺番茄酱
13.翻炒均匀，做为披萨酱待用
14.取出定型后的饼皮，将1/3马苏切丝，铺在饼皮边缘，用手轻轻压平
15.将饼皮边缘拉起，向内贴紧，放入已抹油的披萨盘，用叉子在饼皮上扎一些小孔
16.在饼皮上涂做好的披萨酱
17.火腿片对半切开，铺在饼皮上
18.均匀撒1/3奶酪丝
19.铺满玉米粒和酸豆角
20.撒上剩余的奶酪丝，最后撒一层小红辣椒，烤箱200度预热，上下火烤15分左右
芝士榴莲披萨
用料
高筋面粉140g低筋面粉60g融化黄油或橄榄油15g干酵母5g细砂糖16g盐8g奶油奶酪30g喜欢可多放马苏里拉芝士100g喜欢可多放鲜榴莲一角温水100ml蛋黄1个
芝士榴莲披萨的做法
1、将除了榴莲，奶酪和马苏里拉以外的所有材料放进面包机，用和面团功能和发面团功能，发酵到和好面团的两倍大，取出滚圆排气，分成两份,醒发15分钟
2、我这个两份可以做稍微厚点饼的2个6寸，喜欢薄饼的可以分成3份，取1份用手推满披萨盘
3、用叉子叉出均匀的小孔,烤箱预热200度，烤5分钟定型
4、这期间把鲜榴莲去核，碾碎
5、取出饼，把室温软化的奶油奶酪均匀的抹在饼上
6、铺上榴莲
7、厚厚的马苏里拉
8、入烤箱，上下火200度至芝士融化即可
9、最后的拉丝效果
10、再来一张，做好瞬间就被瓜分了
小贴士
非常简单又好吃的披萨，怕麻烦的亲可以直接用冷冻饼皮也ok，奶油奶酪是亮点，千万不能省，那浓郁的奶酪和芝士的香味，混合榴莲的香甜，真的是太美味了！
帕玛火腿披萨的做法
平均3.0分，基于3位厨友评价
北义脆皮披萨面皮作法，请查询本站食谱-【北义脆皮披萨面皮】
材料
北义脆皮披萨面皮1张，蕃茄披萨酱1又1/2大匙，起司丝适量，帕玛火腿5片，起司粉适量，九层塔叶适量
做法
1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出。
2.将烤盘刷上一层薄油，放入作法1饼皮，并抹上蕃茄披萨酱。
3.接着在作法2上均匀撒上起司丝，移入预热200℃的烤箱中，烘烤约4分钟，至起司表面呈金黄色后取出。
4.将帕玛火腿排入作法3上，再均匀撒上起司粉和九层塔叶即可。
火腿鲜菇披萨的做法
平均5.0分，基于2位厨友评价
材料
面皮材料：高筋面粉200g，酵母1小勺，盐1/2小勺，奶粉10g，糖8g，植物油15ml，水适量。
披萨酱材料：番茄3个，洋葱半个，黄油20g，披萨草1勺，罗勒1勺。
披萨馅料：尖椒，甜玉米粒，火腿，牛排菇，马苏里拉奶酪
做法
1.先用水把酵母化开，静置10分钟
2.然后把酵母水与其他饼皮配料一起揉成光滑的面团，要揉到出筋，揉好后盖上保鲜膜发酵
3.番茄去皮切碎，洋葱切碎。自家吃番茄可不用去皮
4.锅烧热放入黄油
5.黄油烧化后放入洋葱粒翻炒到透明出香
6.倒入番茄碎继续翻炒
7.番茄出水后放入披萨草和罗勒。没有也可以不放，但是披萨的风味会差一些
8.根据个人口味放入黑胡椒和糖
9.转小火加盖炖煮，直到番茄酥烂成泥状
10.再转大火收干汤汁即可，出锅前放入盐调味
11.接下来处理披萨馅料。火腿，青椒切丁，牛排菇切片，甜玉米粒化开控掉一些水分
12.牛排菇焯下水
13.面团擀成适合的形状，圆的方的随自己喜欢，四周要高一些
14.用叉子在饼皮上扎一些小洞
15.铺上一层披萨酱，用不完的披萨酱还可以用来当意大利面酱哦
16.先铺一层马苏里拉奶酪，再均匀的铺上甜玉米粒，香菇片，火腿丁，尖椒丁，然后再铺一层马苏里拉奶酪
17.烤箱预热180度，烤15分钟。饼边金黄，马苏里拉奶酪融化即可
做面包方法很多，由编辑撰写的《首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦披萨的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包披萨的做法专题！感谢您的阅读！