空气炸锅面包的最简单制作方法

2024-04-07
空气蛋糕的做法 烘焙知识面包制作原理 烘焙知识蛋糕制作原理

空气炸锅面包是一种口感松软、香甜可口的面包,它的制作过程简单易学,适合家庭制作。下面介绍一种最简单的制作方法。

所需材料:

1. 面包粉300克

2. 酵母5克

3. 温水180毫升

4. 砂糖20克

5. 黄油30克

6. 盐2克

步骤1:酵母发酵

将酵母和温水混合,搅拌均匀。等待几分钟,酵母会开始发酵,出现泡沫。

步骤2:制作面团

将面包粉、砂糖和盐放入一个大碗中,搅拌均匀。然后加入黄油和发酵的酵母水。用手把材料揉成一个面团。

步骤3:揉面

将面团放在案板上,用手掌按压面团,然后用手指将面团向内推。反复揉面约10分钟,直到面团变得光滑弹性。

步骤4:发酵

将揉好的面团放回大碗中,用保鲜膜盖住碗口,放置在温暖的地方发酵。等待面团变大约一倍大小,大约需要1-2小时。

步骤5:搓揉面团

取出发酵好的面团,将其放在案板上,用手按压排气。然后将面团分成几个小块,每个大约30克。搓揉每个小块,使它们变得光滑。

步骤6:第二次发酵

将搓揉好的小面团放在烘焙纸上,再次盖住保鲜膜放置在温暖的地方进行第二次发酵。等待小面团再次膨胀一倍大小,大约需要30-60分钟。

步骤7:炸制面包

将空气炸锅预热至180摄氏度。将小面团放入预热好的空气炸锅内,留下足够的空间让它们扩展。炸制大约5-8分钟,或者直到面包表面呈现金黄色。

步骤8:享用

将炸好的面包取出,放在冷却架上待凉。面包完全冷却后,即可享用。可以根据个人口味加入果酱、巧克力酱等调料。

这种制作方法简单易懂,不需要太多的专业技巧。只需要按照步骤逐一操作,就可以制作出美味可口的空气炸锅面包。制作过程中需要注意将面团发酵至恰当大小,这样才能获得松软的口感。另外,炸制面包的时间也要留意,过长或过短都会影响口感。

做面包方法很多,由编辑撰写的《空气炸锅面包的最简单制作方法》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问空气蛋糕的做法专题!感谢您的阅读!

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