桃酥是一种非常受欢迎的传统糕点，在家常做法中，我们可以借助烤箱来制作美味的桃酥。下面我将为大家介绍一下桃酥的具体配方和制作方法。
让我们来看一下所需的材料：
1. 150克低筋面粉
2. 50克糯米粉
3. 100克植物油
4. 50克糖粉
5. 100克桃酱
6. 适量的香草精或香精
让我们来了解一下具体的制作步骤：
步骤1：将低筋面粉和糯米粉混合在一起，并过筛。过筛的过程可以使面粉更加细腻，避免结块。
步骤2：在混合粉中慢慢加入植物油，用手指将油与粉混合均匀，直到呈现出类似细沙的状况。这个步骤需要一些耐心和细致的操作。
步骤3：将糖粉和香草精加入混合物中，继续搅拌均匀。糖粉可以增加甜度，而香草精则可以增添香味。
步骤4：将搅拌好的面糊分成两份。将其中一份放入冰箱冷藏15分钟，以便后续操作。
步骤5：取出冷藏后的面糊，将其放入模具中，用手指轻轻压实。这一步骤可以让酥皮更加均匀。
步骤6：将桃酱均匀地涂抹在酥皮上。桃酱可以根据口味选择，可以选择不同口感和甜度的桃酱。
步骤7：将剩余的面糊铺在桃酱上方，轻轻压实，使桃酥的中间和上层完全贴合。
步骤8：用刀在酥皮上刻上花纹，或者抹上蛋液增加外观效果。
步骤9：将制作好的桃酥放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制20-25分钟，直到表面呈现出金黄色。
步骤10：取出烤好的桃酥，待其完全冷却后，即可切成小块，享用美味的桃酥了！
桃酥的制作虽然需要一些耐心和细致的操作，但是经过自己动手的努力，制作出来的美味绝对值得一试。你可以在家中享受到和外面买来的一样好吃的桃酥，而且还可以根据自己的口味来选择桃酱的种类。
桃酥的口感酥脆可口，内馅酸甜多汁，外层黄金酥皮的颜色也很诱人。它不仅适合作为下午茶的点心，也是送礼的好选择。你可以自己动手制作一些桃酥，送给亲朋好友，分享美味和幸福。
桃酥的家常制作配方主要包括低筋面粉、糯米粉、植物油、糖粉、桃酱和香精。通过将材料逐步混合和制作，最终在烤箱中烘烤出酥脆可口的桃酥。马上动手试试这款经典糕点的制作吧，品尝它带来的美食享受和家的温暖！
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