桃酥是一种非常受欢迎的传统中国糕点，通常用来庆祝节日或招待客人。它的外观金黄酥脆，内里松软香甜，十分诱人。今天我们将介绍一种家常做法，使用电饭锅来制作美味的桃酥。
材料准备：
- 面粉 200克
- 猪油 100克
- 糖粉 50克
- 盐 1/4茶匙
- 鲜桃仁（或熟桃仁）适量
步骤一：准备面团
1. 将面粉过筛，放入一个干净的容器中。
2. 在面粉中加入猪油，并用手指将其揉至颗粒状。
3. 加入糖粉和盐，混合均匀。
4. 将面团揉成一个光滑的球状，并在容器中放置15分钟，让其更加松软。
步骤二：制作桃酥皮
1. 将电饭锅插上电源并热身5分钟。
2. 将面团切成小块，用手掌搓成圆球状。
3. 在面团上轻轻压扁，然后放上一个桃仁。
4. 用手指将面团包裹住桃仁，捏成一个小球状。
5. 重复以上步骤，将所有的面团都做成桃酥皮。
步骤三：烹饪桃酥
1. 将桃酥皮放入电饭锅内，排列整齐。
2. 关上电饭锅盖子，选择煮饭模式，煮制10分钟。
3. 打开电饭锅盖子，取出桃酥皮放在盘子上，晾凉。
步骤四：炸制桃酥
1. 将一平底锅放在炉灶上，加入适量食用油，加热至约170摄氏度。
2. 将桃酥皮逐一放入锅中炸至金黄色。
3. 用沥油篮子将炸好的桃酥皮捞出，放在厨房纸上吸油。
步骤五：享用桃酥
1. 桃酥炸好后允许其冷却至室温，这样它会更加酥脆。
2. 简单洗净后就可以将桃酥放在干燥的密封容器中保存，这样它们可以保持新鲜的口感。
桃酥作为一种传统糕点，制作过程虽然有些繁琐，但通过电饭锅的帮助，整个过程却相对简单方便。制作桃酥所需的材料也比较常见，可以在市场或超市轻松购买到。电饭锅煮制桃酥皮时，温度可控，可以让桃酥皮受热均匀，熟透程度好。而炸制桃酥时，平底锅中的油温控制更为简单，不易出现过热或过冷的情况，可以制作出外酥内软、口感极佳的桃酥。
不仅可以自己享用，桃酥也是一个很好的礼品选择。制作一批桃酥，用精美的包装装饰上，可以送给亲朋好友。无论是节日庆典还是日常款待客人，桃酥都是一道受欢迎的甜点，能够带来欢乐和美好的回忆。
利用电饭锅制作桃酥是一种非常实用的方法，既不会占用太多的厨房空间，又能够在家中轻松享受到自制的美味。无论是制作桃酥还是其它糕点，我们总能发现做菜的乐趣，体验到烹饪的魅力。让我们在厨房里尽情发挥创意，为家人和朋友带去温暖和快乐的味道。
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