牛奶吐司面包做法烤箱

2024-01-20
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牛奶吐司是一种口感绵软、香气扑鼻的面包,是很多人早餐的首选之一。制作牛奶吐司面包所需的材料简单易得,只需要面粉、酵母、牛奶、糖和盐等基础原料即可。在下面,我将为大家介绍一种简单易行的牛奶吐司面包制作方法,并使用烤箱进行烘焙。

准备好所需要的材料:普通面粉300克,干酵母5克,糖20克,盐3克,牛奶120毫升,黄油30克。

我们开始制作牛奶吐司面包。将面粉过筛,放入大碗中,加入糖、盐和酵母,搅拌均匀。随后,将牛奶倒入面粉中,用筷子或者橡皮刮刀搅拌至面团初步成型。然后,将黄油切成小块加入面粉中,继续搅拌至面团光滑且有一定的延展性。

将面团取出放在案板上,用手揉搓面团至光滑、有弹性,感觉没有明显的面筋拉伸感即可。然后,将揉好的面团放回碗中,盖上湿布或者保鲜膜,放置在温暖的地方发酵1-2小时,直至面团发酵至原来的2倍大。

当面团发酵完成后,取出面团,轻轻排气,分割成2-3份,用手将面团塑形成长方形,并将边缘对准,卷起成长卷状。将卷好的面团放入烤箱烤盘中,在面团上轻轻切割几刀,以便面包烤制时更容易膨胀。

然后,将烤盘放入预热至180℃的烤箱中,烤制约25-30分钟,或者至面包表面呈金黄色即可。烤制时间根据烤箱品牌和个人对面包烤制程度的喜好而定。出炉后,将烤好的面包取出,放置在烤架上晾凉。

牛奶吐司面包制作完成。面包口感绵软、香甜可口,非常适合作为早餐或者下午茶的点心享用。如果喜欢更蓬松细腻的口感,可以在制作过程中增加面团的发酵时间,让面团更充分地发酵。也可以根据个人口味的喜好,在面团中加入葡萄干、核桃等干果,增加口感的层次感。

通过翻看家庭烘焙菜谱、参考网上分享的制作方法,我终于成功做出了一款美味可口的牛奶吐司面包。整个制作过程需要耐心和细致,但烤制出来的面包口感和味道绝对值得。分享以上制作方法,希望能够帮助到正在尝试烘焙的朋友们,让大家在家中也能够制作出美味的牛奶吐司面包。快来动手试试吧!

做面包方法很多,由编辑撰写的《牛奶吐司面包做法烤箱》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问牛奶吐司面包的做法专题!感谢您的阅读!

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