主料
鸭蛋3个面粉牛奶辅料
糖油电饭锅蛋糕的做法步骤
1.将鸭蛋蛋白蛋黄分离(家里没鸡蛋了,用鸭蛋代替的)
2.将蛋白加糖,打发成奶油状(筷子挑点打发好的蛋白,立着不倒就好了)
3.蛋黄加牛奶打散,加入面粉(我抓了两把^o^)
4.将打发好的蛋白分两次加入蛋黄中,搅拌均匀
5.电饭锅里放少许油,涂抹均匀,按下煮饭键预热
6.跳到保温后,将搅拌好的倒入锅里,将锅拿起,敲几下,去除多余的气泡。按下煮饭键,用干净的湿毛巾堵住出气孔
7.跳到保温键后,再按几次,视材料的多少而定(可以用筷子戳一下,看中间有没有熟)