煎锅版迷你披萨的做法

1.准备好面粉。

2.准备好水果和乳酪。

3.准备好牛奶和酵母。

4.牛奶加热，酵母用温牛奶化开。

5.面粉、糖、盐混合，加入酵母液。

6.和好，成光滑面团。置温暖处发酵。水果去皮，切小块。

7.平底锅抹上一层油。

8.面团发酵好，揉匀、排气；取一半擀成稍厚点的面皮，放入煎锅中；用叉子在皮面上扎出若干小眼。

9.煎锅放炉上，小火煎制。

10.小火煎至饼皮底部焦黄。

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1.放上一片奶酪芝士。

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2.水果一层层铺好。

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3.撒上乳酪；用小火烤制5分钟。

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4.将煎好的披萨移入盘中。放入微波炉，微波组合烧烤焗5分钟，乳酪表面微黄即可。

相关知识

电煎锅自制披萨

电煎锅自制披萨的做法

1.猪肉剁碎加适量生抽盐腌，洋葱切丁，蒜切末。火腿肠切片备用，奶酪切成丝备用

2.将蒜末入锅稍爆倒入腌好的肉碎炒至金黄，加切好的洋葱炒软，倒入番茄酱，白糖，至收汁装盘。披萨料就ok了，味道不错！

3.小碗装温水，加入备好的干酵母粉、白砂糖、食盐，滴少许油静置十分钟。再倒入面粉和成团待发酵(2小时左右)

4.取面团用擀面杖压平压圆，煎锅开小火刷点油，面饼放入，用叉子将面饼叉出小洞。饼周一圈用手稍卷起一点(好放披萨料)，几分钟再翻面刷油。

5.倒入炒好的披萨料，铺匀。洒一层奶酪丝，火腿肠码好一圈，打个鸡蛋，再洒一层奶酪。加些胡椒粉，盖上煎锅盖中火慢慢闷。差不多十五分钟就熟了(因为之前肉都是熟的)

迷你披萨的做法

1.制作饼底：将除橄榄油以外的材料混合

2.加温水揉成光滑面团后加入橄榄油

3.继续揉直至面团光滑充满弹性，放置发酵

4.发酵的同时制作披萨酱：番茄切碎，洋葱切碎，蒜切末

5.锅中加橄榄油，放入洋葱末和蒜末炒香

6.再加入番茄碎炒匀

7.倒入清水，加盐、糖和牛至叶煮开，转小火加盖煮15分钟

8.煮到西红柿软烂炒成为浓稠的酱状，加入黑胡椒粉炒匀，比萨酱就做好了

9.我选择的馅料，可随意

10.培根切小片煎一下，火腿切粒炒一下，青椒切圈，洋葱切碎或切丝

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1.百吉福金文奶酪

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2.冻过拿出来一会儿也很软了，都不好切，就用手捏了放披萨上

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3.揉的时间以及酵母的关系，面团发酵一般

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4.取面团擀薄，不想做的太迷你，我用碗印的

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5.放烤盘上戳一戳

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6.抹上做的披萨酱再放上奶酪

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7.把各种馅料分别放小披萨上再加少许奶酪

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8.烤箱预热200度上下火，披萨放入下层烤15分钟

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9.很好吃~

20.剩下的面团做了一个大的

2.1.香~

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2.薄脆底的~

迷你火腿披萨的做法

1.火烧一个

2.将其一分为二

3.青椒切碎

4.准备适量的玉米粒

5.火腿切好

6.取其中一份饼

7.涂上番茄酱

8.再抹上沙拉酱

9.撒上适量的黑胡椒碎

10.放上青椒和玉米粒

11.最后再放上火腿

12.在放上剩余的青椒和玉米

13.在最上面撒上马苏里拉芝士碎

14.最后在表面挤上沙拉酱

15.上火，220度，15分钟即可

迷你版烤圣女果披萨

迷你版烤圣女果披萨的做法

1.制作披萨面团，把食材a全部倒入面包机中，选择揉面35分钟，然后发酵至2倍大。

2.取出发酵好的面团排气，平均分成若干小份，松弛15分钟。

3.放入热的铸铁锅中煎，用铲子适当压一下，不要让面团鼓起来，煎熟即可，每面2-3分钟。

4.圣女果清洗干净，对半切开，淋上橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒，放入预热好195度的烤箱，烤15分钟左右。

5.烤至微焦即可，如图所示的样子。

6.烤圣女果的时候可以调制酱汁：将芝麻菜叶、柠檬汁、少许盐和黑胡椒、液化的黄油，蒜末放在一个大碗中充分混合均匀入味。

7.煎好的披萨饼底表面刷一次橄榄油，摆上调制好的芝麻菜叶，再加上烤好的圣女果，最后撒上帕玛森芝士就完成了。

8.是不是太简单了，一口一个，好吃到停不下来。
Bon appetite.

迷你小披萨

迷你小披萨的做法

1.头天晚上和面，三十度左右的温水，将酵母，糖，盐，黄油放入，化开，用调好的酵母水和面，面揉光滑用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏（我这是揉了两份的量）

2.转天早晨拿出来，面已经发了有两倍大小，放置半小时左右，充分揉匀，排出空气

3.水果清洗干净，控干水份，切成需要的块

4.蔬菜洗净切成需要的碎，培根切成小块，准备好芝士，开始做饼了

5.面团分成六等份，揉匀

6.取一块擀成薄饼，放入汉堡模具，边按边转动模具，使饼占满整个模具底盘，并且四周围要比中间高出一厘米左右，也可以卷起一圈边，用叉子在饼的底部扎出孔

7.依次做好六份披萨

8.烤箱预热150度，将饼胚放入烤箱中层，烘烤三分钟取出，可以看出披萨饼胚已经完全发酵起来

9.饼底涂抹一层披萨酱

10.撒入一层芝士，芝士量要大

11.铺上蔬菜，培根，这是培根披萨

12.其他的饼胚铺上水果做成了水果披萨

13.面上再撒上一层芝士

14.烤箱预热200度，将披萨烤盘放入中层，200度20分钟

15.一大波好看又好吃的迷你小披萨出炉了

16.是不是很有食欲，这样还省的用刀切了，哈