《芝士蛋糕~（轻乳酪蛋糕）》主料明细
奶油奶酪100克黄油15克牛奶50ml鸡蛋5个低筋粉80克香草碎少许柠檬汁几滴
《芝士蛋糕~（轻乳酪蛋糕）》调料明细
玉米油40ml白砂糖90克
《芝士蛋糕~（轻乳酪蛋糕）》做法步骤
1
奶酪，牛奶，黄油加入碗里，隔热水搅拌。待用。2
蛋黄，蛋清分开。3
分两次筛入低粉，搅拌至无颗粒。4
蛋清加入几滴柠檬汁，搅打到8分，不用到完全的硬性发泡，打过头了怕容易开裂。5
两个糊混合切拌均匀。6
倒入活底蛋糕模，抹平表面。hP299.cOM7
烤箱底盘注入开水，基本加满吧。烤盘上放网架，这样不用蛋糕模底包锡纸了。8
蛋糕糊送入烤箱，水浴法先170度烤10分钟，再转150度烤60分钟。9
时间到了，不要开烤箱取出，要在烤箱里闷30分钟，之后拿出晾凉，但也不急脱模，放冰箱里冷藏过夜。明早再切开吃吧。