简介
这款蛋糕很受欢迎哦，特别是女孩子特别喜欢，用紫薯做出来的蛋糕颜色很鲜艳，非常的诱人，再加上蛋糕上面的装饰的淡奶油以及玫瑰花瓣，真的是很漂亮哦。
用料
主料：紫薯芝士蛋糕奶油奶酪300克,熟紫薯泥130克,纯牛奶140克,淡奶油40克,白糖70克,鸡蛋1只,粟粉25克
辅料：装饰奶油淡奶油(冷藏后)150克,白糖15克,香草精适量,干玫瑰花瓣适量
奶油紫薯芝士蛋糕的做法步骤
将奶油奶酪取出切成小块，放到盆里室温软化
1将紫薯蒸熟去皮压成泥待用
2把软化好的奶油奶酪隔温水搅打至顺滑无颗粒状
3然后放入白糖继续搅打均匀
4加入一个鸡蛋搅打均匀
5筛入粟粉搅拌均匀
6拌匀之后往奶酪糊中倒入纯牛奶搅拌均匀
7倒入淡奶油搅拌均匀
8接着把紫薯泥放入奶酪糊中搅拌均匀
9做好的蛋糕糊
10准备模具
11提前预热烤箱170度，把做好的蛋糕糊均匀分装入模具中至8分满即可，模具放入烤盘中，往烤盘里注入热水，然后将烤盘放入烤箱中下层，170度烘烤约1小时即可出炉
12蛋糕烤好取出即可完整脱模，然后放置凉透后放入冰箱冷藏3小时以上。蛋糕冷藏好之后取出要食用的时候才开始装饰，取出冰凉的淡奶油放在盆里，加入白糖、香草精一起混合用电动打蛋器打发至浓稠、变得顺滑细腻，然后装到裱花袋里挤到冷藏好的紫薯芝士蛋糕上，然后再撒上适量的干玫瑰花瓣装饰即可
13小贴士
1、这次材料做出来的蛋糕是刚好6只，使用的是六连模那种
2、要记得往烤盘里注入热水
3、没有栗粉可以用玉米淀粉
4、蛋糕在吃的时候才用淡奶油打发好装饰比较好