教你在家diy浓巧爆炸蛋糕
这是一款特别简单却又好玩的蛋糕，模仿了一位国外大厨的创意甜点，在饼干底里拌入充满童趣的跳跳糖，让醇厚的巧克力味更多了一份灵动，你永远不知道下次的跳动会在哪儿
【浓巧爆炸蛋糕】充满惊喜的趣味甜点
用料：淡奶油350g，黑巧克力350g，细砂糖15g(可不加)，白兰地1/2小勺，奥利奥饼干碎200g，黄油65g，跳跳糖15g。
浓巧爆炸蛋糕的做法
1.饼干碎用料理机打成细末，倒入融化晾凉的黄油拌匀;
2.拌入跳跳糖，大致拌匀(不要太用力)，铺入容器底部，压紧后盖保鲜膜冷藏半小时;
3.淡奶油加细砂糖隔水加热，搅拌至细砂糖完全融化，把温度较高的淡奶油倒入黑巧克力;
4.不断搅拌至完全融合，倒入白兰地拌匀;
5.取出容器，倒入已较为浓稠的甘纳许，放冰箱冷冻至凝固即可。
烘焙网小提示
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