彩虹玫瑰蛋白饼干怎么做

彩虹，玫瑰，蛋白饼干

主料:蛋白3个,糖粉100g,白醋几滴,食用色素适量

奶香小熊饼干做法

彩虹玫瑰蛋白饼干怎么做步骤

1.蛋白分次加入糖粉打发，加几滴白醋稳固蛋白，一定要打发到位

2.打发好的蛋白分入三个碗中，加入适量(几滴)色素调好色

3.一样颜色一勺装入已安好裱花嘴的裱花袋

4.装好(我装的不是很好，反正一样一勺依次放入就行了)

5.先挤一点出来，待有颜色混合后开始裱画在烤盘上6.放入预热好120度的烤箱，我的烤箱小，烤了一个半小时。根据自己的烤箱来调整吧，一定要烤硬，不然糖是会化掉的

7.拿出来放凉，成品

8.多余部分挤成小个的也很可爱

9.咬开

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彩虹饼干怎么做

彩虹饼干，饼干

主料:低粉110g,黄油50g,糖粉40g,鸡蛋液15g,色素/果粉

OREO饼干冰淇淋的做法

彩虹饼干小清新治愈系的做法步骤

1.软化黄油。

2.加糖粉，搅打均匀。

3.加蛋液。搅拌均匀。加入低筋面粉搅拌成不粘手面团。

4.分成六份，分别用食用色素揉成想要的颜色。红，橙，黄，绿，蓝，紫。

5.分别搓成长条并排起来。用擀面杖轻轻滚平。

6.切割成差不多大小，用手整理周边。

7.烤箱预热上180度，下160度，18分钟左右。

8.很可爱吧。

9.有阳光的时候拍的。

小贴士

做这个饼干并不难，但是面团揉色需要耐心哦。我用的是四种基色色素分别是红黄绿蓝，饼干中的紫色是由蓝色3滴和红色1滴的比例，橙色是由黄色4滴和红色1.5滴的比例，青绿是由绿色2滴和黄色1滴的比例，要根据情况适当调整揉成满意的色彩。家里如果没有任何色素/果粉的话，可以参考我以前写的菜谱用彩虹糖溶解色素的办法制作。

巧克力蛋白饼干怎么做

主料：黄油50克，糖粉50克，蛋白25克，低筋粉60克，玉米淀粉20克，香草粉1/2小勺，泡打粉1/4小勺，黑巧克力50克，熟花生碎15克

制作步骤：

准备饼干料

黄油软化，同糖粉一起倒入大碗

用橡皮刮刀拌匀

再用打蛋器搅打至松发

分次加入蛋白打发

成为均匀的糊状

面粉，泡打粉，玉米淀粉混合，筛入黄油糊中

拌匀

装入裱花袋

在烤盘中挤出5CM的条状

放入烤箱，170度，中层，上下火，烤月20分钟，熄火后继续余温焖5分钟

呈金黄色出炉晾凉

准备装饰料

巧克力切碎，隔水加热融化

倒入花生碎

拌匀

将巧克力粘在饼干的两端

放在架子上晾至凝固

小编推荐：高蛋白饼干营养成分

蛋白杏仁奶酥面包怎么做

材料：高粉200克;细砂糖20克;盐1克;黄油18克;蛋黄1个;牛奶70克;酵母4克;(面包材料)黄油70克;细砂糖30克;盐1克;蛋液30克;奶粉90克;(奶酥馅)蛋清1个;杏仁粉25克;糖粉15克;(蛋白杏仁面团)

步骤：

1将面包材料中除黄油外的所有材料(高粉200克;细砂糖20克;盐1克;蛋黄1个;牛奶70克;酵母4克;)放一起揉至光滑面团，再放入黄油继续揉至扩展阶段，进行第一次发酵。将发好的面团取出排气再平均分成8个小面团松驰15分钟后，再擀成椭圆面饼。

2取适量冻好的奶酥馅放在面饼上，接口捏合好，放烤盘进行第二次发酵。(中间加大间隔)面团二次发酵结束，在表面轻轻地涂抹一层蛋白杏仁面团，静置10分钟左右表面微干燥。再筛上糖粉装饰，烤箱预热190度烤15分钟左右即可。

3开始制作奶酥馅，把室温软化的黄油切小块，放入盐。加入细砂糖用打蛋器打发顺滑。再分次加入蛋液继续打发顺滑，倒入奶粉拌匀，再放进冰箱冷冻12分钟。

4开始制作蛋白杏仁面团，将分离好的蛋清放打蛋器，加入糖分。打至蛋白呈小尖角即可，加入过筛的杏仁粉拌匀。

小贴士：

1.饼皮要擀得中间高四周低，像包包子那样收口，这样馅料才能处于面包的中心，防止底下过厚上面过薄的现象。

2、内馅包入前最好冷藏，包裹时会更容易些。

玫瑰酱饼干怎么做？玫瑰酱饼干的7步做法

主料：黄油(200克)细砂糖(80克)盐(少许)鸡蛋(1个)低筋粉(300克)奶粉(15克)玫瑰酱(20克)

做法步骤：

1.黄油软化后，加入细砂糖搅打至体积变大，颜色发白。

2.少量多次加入鸡蛋，每加一次搅打均匀再加下一次。

3.筛入低筋粉。(从这步开始，就是女儿动手了)

4.将面团倒在台面上，用手抓成面团。

5.加入玫瑰酱，抓匀。

6.台面上铺上一层保鲜膜，放上适量的饼干面团，再盖上一层保鲜膜，轻轻擀成厚约3mm的面皮，移至冰箱冷冻5分钟左右，取出，用模具刻出饼干。

7.烤箱预热，170度，上下火，烤15分钟左右。

小编推荐：蜜汁玫瑰酱怎么做

玫瑰司康怎么做

【玫瑰司康】(参考分量：8块)

配料：低筋面粉100克，黄油25克，细砂糖15克，全蛋液15克，泡打粉1小勺(5ml)，盐1/4小勺(1.25ml)，干玫瑰花6克，开水50克

表面刷液：全蛋液适量

烘焙：烤箱中层，上下火200℃，约15分钟。

做法：

1、将2克干玫瑰花用50克开水泡开。冷却后过滤，将泡过的玫瑰花丢弃不用，滤出的玫瑰水备用。

2、剩下的4克干玫瑰花，摘去花托和萼片，只留下玫瑰花瓣部分。

3、将干玫瑰花瓣掰碎，成为玫瑰花碎片。

4、低筋面粉和泡打粉混合过筛后，加入盐、糖、软化的黄油。用两手揉搓均匀。

5、一直揉到黄油和面粉完全混合，呈粗玉米粉状态。

6、倒入全蛋液、玫瑰花水。

7、用橡皮刮刀拌匀成为湿润的面糊。拌匀即可，不要过度搅拌。

8、将玫瑰花碎片倒入，搅拌均匀。

9、将拌好的面团倒在台面上。此时的面团十分湿软粘手。

10、在面团表面拍一层面粉防粘，将面团压扁，擀面杖擀开成厚度1.2cm的圆饼状。

11、用刀将圆饼状面团切割成8份。

12、将切好的小三角面团摆在烤盘上，表面刷一层全蛋液，放入预热好上下火200℃的烤箱中层，烤15分钟，至表面金黄色即可出炉。

小贴士：

1、干玫瑰花一般在超市卖花茶的地方都能买到。

2、可以根据个人喜好增加干玫瑰花的用量，使司康的玫瑰香味更加浓郁。

3、刚拌好的面团十分湿软，不要过度搅拌，面团表面拍上面粉不粘手以后就可以擀开了。

漂亮的彩虹心曲奇怎么做

彩虹心曲奇，曲奇

用料:无盐黄油170g,糖粉155g,香草精1茶匙(5ml),盐一小撮,蛋黄三个,低筋面粉310g,色素少许,彩色糖豆适量,蛋白一个,水1茶匙(5ml)

绝对惊呆所有人的彩虹心曲奇(26张超详细图步骤绝对良心)的做法

室温软化的无盐黄油里依次加入糖粉，香草精，盐，蛋黄搅匀

筛入低筋面粉后切拌均匀

切拌均匀后呈现大颗粒状

转移到案板上捏成团

把面团先分成三份

取其中一份用保鲜袋装好放入冰箱冷藏，剩下的三分之二再分成六份(六种颜色)

分别加入色素揉匀，用保鲜袋包好

这里是成功做出好看彩虹心的关键!彩虹心的高度设计为3cm，那每一层为5mm。同时测量心型模具厚度，这里厚度为2cm。

找两本厚度差不多5mm的杂志，放在彩色面团两边，彩色面团上盖保鲜膜，顺着杂志的厚度擀成长方形薄片。重复六次处理完所有彩色面团。

用蛋白和水调成蛋白水粘合剂，沾少量刷在彩色面团上

按红城黄绿蓝紫依次粘好

盖上保鲜膜用擀面杖轻轻压实，冰箱冷冻

用尺子标刻出模具的厚度，这里是2cm

切成2cm宽的彩虹块

把彩虹块平放压出心形

在每块彩虹心之间也刷上蛋白水

一个个粘在一起，每沾一个都要轻轻压实

冷冻2小时

把原色面团搓成小条填补进心形的空隙里

把心形外层包满后再包一层

在包好的曲奇面团表面刷一层蛋白水

在彩色糖豆上滚一下，均匀的粘上糖豆，然后冷冻至硬

切成厚度适中的一片一片

170摄氏度10-11分钟至表面微微焦黄

然后，快拿出去装逼!!!!or追女神/男神~~肯定所有人都会说woooooow!!你做的?!骗人吧!?真的能吃吗!?怎么做!?

小贴士

1)这个面团在室温下会非常软且粘手，如果觉得不好操作了就放冰箱冷藏再做

2)想要彩虹心不变形第23步一定不能减省，冷冻冻足2小时

3)切的时候用把锋利点的刀

4)比较推荐凝胶状色素(AmeriColorandWilton)

5)蛋黄放到室温再打到黄油里比较好(刚刚从冰箱拿出的蛋黄因为温度低会让室温软化的黄油结小颗粒不顺滑)

延伸阅读：彩虹蛋糕的做法

栗子玫瑰面包卷怎么做

原料：高粉250克、细砂糖40克、盐3克、全蛋液30克、清水120克、淡奶油10克、酵母3克、无盐黄油30克

馅料：栗子馅适量

表面装饰：全蛋液适量、卡仕达酱适量

1：把除黄油以外的原料按先液体再粉类的顺序放入面包桶里，最后放入干酵母。

2：把面包桶安装好。

3：接通电源选择和面功能。

4：在面包机工作的时候，我们可以通过观察窗口观察和面情况。

5：15分钟和面程序结束后，拿出买难保桶检测一点面团，已经可以撑开较粗糙的膜。

6：加入事先软化的黄油，继续揉面15分钟。

7：和面程序结束后，再次检测一下面团，这时候已经到达完全阶段，可以撑出完美的手套膜。

8：用双手把面团收圆，放入面包桶里。

9：安装进烤箱。

10：启动发酵功能

11：在发酵面团的时候可以通过观察窗观察面团的情况。

12：发至原来的2到2.5倍大小即可。

13：发酵好的面团取出排气，然后平均分成16等份，盖上保鲜膜中间醒发15分钟。

14：取一份面团，擀成长椭圆状，在中间挤上一条栗子馅。

15：把面团轻轻对折。

16：从一头卷起，卷成一朵玫瑰花的样子，依次做好，放入抹了油的模具里。

17：发酵至原来的2倍大时，抹上一层全蛋液，并顺着纹路挤上一条卡仕达酱。

18：放入已经预热好的烤箱，上下火150度，中层烤约15分钟。

玫瑰曲奇怎么做，玫瑰曲奇的图解做法

玫瑰曲奇的详细做法分享

给秋天来点醇厚的玫瑰曲奇

参考分量：大约32块

材料：黄油100克、糖粉50克、鸡蛋30克、低筋面粉150克、玫瑰水1小勺、玫瑰糖适量、黑巧克力适量

玫瑰曲奇的做法

1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀;

2、加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅打均匀;

3、分两到三次加入鸡蛋，用手动打蛋器顺着一个方向搅打均匀，每次都要搅打到完全吸收;

4、加入玫瑰水，继续搅拌均匀;

5、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成均匀的面糊;

6、把面糊装入裱花袋中，在铺了锡纸的烤盘上挤出爱心的形状;

7、烤箱预热180度，上下火，放在中层，大约烤20分钟左右;

8、冷却之后融化一些黑巧克力，涂抹在曲奇的一侧，放在烤架上，然后在上面撒一些玫瑰糖即可。

小贴士

1、这个玫瑰水是可以食用的，我用的是Steenbergs天然有机玫瑰水;

2、玫瑰糖某宝可以买到，没有也可以省略。

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