玫瑰花裙奶油蛋糕怎么做,玫瑰花裙奶油蛋糕的制作方法
这次做的蛋糕,用巧克力酱画了一个美女,用玫瑰花当裙子装饰了下,花丽丽的裙子有没有,哈哈。玫瑰花事先一定要用盐水泡半小时哦,这样可以起到杀菌消毒的作用哈。
我家烤箱比较大,一般情况我都是一次烤两个6寸的戚风,这次的过程图片也是两个戚风同时烤的,这个蛋糕只用了一个哈,大家做一个的就可以减半哈。
玫瑰花裙奶油蛋糕主材包含以下:
材料:低筋面粉90克,牛奶60克,鸡蛋4个,玉米油50克,柠檬汁5滴,白糖80克。
辅料:巧克力酱少许,玫瑰花2朵。
玫瑰花裙奶油蛋糕的图文做法
1、在一个干净的容器中倒入植物油,加入牛奶,搅拌均匀。
2、加入白糖搅拌均匀。
3、这时候把鸡蛋分出来的蛋黄也加入,搅拌均匀。
4、筛入低粉。
5、搅拌成细腻的蛋黄糊。
6、蛋白中加入柠檬汁。
7、放厨师机里面,打开三档搅拌成有大的气泡时第一次加入白糖。
8、三次加入白糖,搅拌成拉出打蛋头,看到有直立的小尖即可。
9、分出三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中,搅拌均匀,用切拌的方法。
10、然后把搅拌好的蛋糊倒入蛋白中,继续用切拌的方法搅拌均匀。
11、搅拌好的面糊倒入模具中。
12、放入预热好150度的烤箱,中下层,50分钟左右即可。
13、烤好后,把模具拿出来倒扣。
14、准备2朵玫瑰花朵。
15、一个花瓣一个花瓣摘下来,放淡盐水中浸泡半小时。
16、放凉的蛋糕脱模后分成三片,拿最上面的那片放在裱花台上。