无油椰浆轻乳酪蛋糕怎么做，无油椰浆轻乳酪蛋糕的做法是怎样，无油椰浆轻乳酪蛋糕的详细做法
如果不喜欢口感太厚重的重芝士蛋糕而喜欢轻盈的轻乳酪，如果喜欢椰浆清爽自然的味道，如果担心油脂太高对身体有负担，那么就来试试将轻乳酪和椰浆结合的美味吧!这款椰浆轻乳酪蛋糕，口感有如戚风一般的轻盈，还有淡淡的奶酪香和椰香，口味很清新自然，没有黄油的加入，更加低脂健康无负担了，很适合这样一个清新的初夏的季节。
椰浆与乳酪的轻盈结合----无油椰浆轻乳酪蛋糕
原料：(8寸圆模一个)
奶油奶酪230g，椰浆200g，低筋粉60g，鸡蛋5个，细砂糖60g
无油椰浆轻乳酪蛋糕的做法
1、蛋白和蛋黄分离，蛋白放入冰箱冷冻一会，周围有一层薄薄的冰就可以取出了，分3次加入细砂糖，用打蛋器打发成湿性发泡，提起打蛋头能拉出小弯角。
2、奶油奶酪室温软化，然后隔水加热，边加热边用手动打蛋器搅打均匀。
3、将约一半的椰浆缓慢倒入奶油奶酪中，边倒边搅拌。
4、一边加热一边搅拌，直至搅拌成均匀的无颗粒状，然后从热水中取出。
5、低筋粉和剩余的椰浆混合并搅拌均匀。
6、将5倒入4的盆中，用打蛋器手动搅打均匀。