双层水果芝士蛋糕的图文做法

2020-09-22
芝士烤蛋糕的做法 芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕6寸的做法

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双层水果芝士蛋糕的材料:

奶油奶酪250克蓝莓果酱60克芒果果酱30克原味酸奶70克消化饼干90克黄油35克鸡蛋2个白砂糖30克玉米淀粉15克蓝莓适量草莓适量

双层水果芝士蛋糕的家常做法:

1.消化饼干掰碎放到保鲜袋里,用擀面杖擀成粉末

2.在炒锅中放入35克黄油融化后,放入饼干碎翻炒两分钟左右,闻到浓郁的麦香味后关火

3.把拌了黄油碎的饼干倒入模具中,找个平底的杯子把饼干渣压实后放凉

4.在已经软化的奶油奶酪中加入白砂糖,用打蛋器把奶酪搅拌至丝滑无颗粒

5.加入酸奶和两个鸡蛋搅匀拌匀

6.筛入淀粉

7.拿出家里的果酱,我家有蓝莓果酱和芒果果酱,用草莓果酱、苹果果酱也好吃啊

8.把奶酪糊分成两份,分量大概是1:3左右,分别加入芒果和蓝莓果酱

9.把蓝莓奶酪糊倒入已经铺好饼干底的模具中,芒果奶酪也倒入模具里面,做芝士蛋糕最好用活底模,烤前在模具下包好锡纸。在烤盘中倒入清水,水的量在占烤盘的一半左右。放置烤箱中下层,上下火一起加热,把两个模具放到烤盘中,用160度烤一小时

10.烤好的芝士蛋糕晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上,拿出来脱模

11.把小号的芝士蛋糕放在大一号蛋糕上面

12.下面来装饰一下,把洗干净并且晾干水分的蓝莓码放在第二层蛋糕上面

13.最上层放上草莓,为了漂亮我在草莓上刷上了一层蜂蜜,这样会让草莓看起来亮亮的,很漂亮

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