简介
这款小饼干用料少做法简单，很容易上手，即便是新手第一次做想必也能成功，所以隔三差五就会做来吃，因为每次添加的食材都不一样，所以每次的口味也就有所不同，做的次数越多经验也就越多，学会了举一反三。
用料
鸡蛋1个,面粉150克,玉米淀粉50克,绵白糖50克,玉米油60克,泡打粉4克,黑芝麻适量,花生仁适量
黑芝麻花生仁饼干的做法步骤
鸡蛋打在干净的盆里加糖
1使糖完全融化搅拌均匀
2倒入玉米油充分搅拌均匀
3加入熟的黑芝麻拌匀
4面粉、玉米淀粉、泡打粉分别称重
5筛入蛋盆液里
6和成团饧20分钟
7搓成大小适中的圆球放烤盘里
8然后每个圆球上各放一粒熟的花生仁
9用手掌心轻轻按扁
10预热烤箱200度3分钟，放入生胚烤30分钟即可
11取出晾凉，香酥味美很好吃
12小贴士
1.黑芝麻的用量可多可少;
2.花生米最好提前炒熟再用。
扩展阅读
制作黑芝麻花纹饼干
节日期间时间比较充裕，于是在家玩烘焙，做面包、烤饼干忙的不亦乐乎。这个小饼干的制作方法非常简单，而且花费的时间也不多，即便是新手也一定能成功。
标签：甜味烘焙一小时简单饼干烘焙
主料面粉(150g)玉米淀粉(50g)玉米油(60g)绵白糖(50g)鸡蛋(1个)调料泡打粉(4g)厨具电烤箱
鸡蛋打在盆里加糖搅拌均匀
倒入玉米油充分搅拌均匀
加黑芝麻拌匀
面粉、玉米淀粉、泡打粉分别称量好
筛入鸡蛋液里
和成面团饧5分钟
团成小圆球
然后按扁，用叉子压出花纹
提前预热烤箱200度烤25分钟
小窍门：
烤制温度要依据自家的烤箱习性来设定。
花生黑芝麻饼干怎么做
原料：黄油50克，糖40克，鸡蛋1枚，花生黑芝麻75，面粉200克
做法：
1、黄油室温软化，加入糖拌匀。烤箱预热175度。
2、打入鸡蛋用打蛋器打匀。
3、加入粉类和花生芝麻，拌匀。
4、用手揉成团，成团即可，不必过分揉。
5、分成小团揉圆，压扁，放入铺了烤纸的烤盘里。
6、用叉子压上纹路后，烤12分钟，烤好的饼干放烤架上晾凉。
延伸阅读：黑芝麻饼干的做法
Q糖爱心饼干制作详解---包涵着满满的爱
简介
今天天气好好，坐在阳台上，暖暖的太阳照在身上特别舒服。放一首自己喜欢的音乐，冲一杯香浓的咖啡，慢慢品尝着自己做的点心。我想惬意的生活应该如此吧!
今天这款饼干包涵着满满的爱，材料简单很容易操作，就算是新手也可以轻轻松松完成。亲手做一份送给父母，送给你的他/她，送给朋友绝对会给他(她)们一个大大的惊喜哦!
用料
黄油80g，低粉170g，绵白糖60g，奶粉20g，鸡蛋黄2个，草莓味QQ糖适量
包涵着满满的爱---Q糖爱心饼干的做法
黄油室温软化
软化的黄油加入绵白糖
利用打蛋器打至浅白蓬松状态
加入鸡蛋黄2个
用搅拌刀随意的搅拌均匀
低粉和奶粉混合过筛在黄油碗里
手手再次洗白白，将其揉拌成光滑的面团
放入保鲜袋里打结，送进冰箱冷藏半小时(如果你时间比较急，那就放入急冻层八至十分钟取出)
操作板上铺一层保鲜膜，放面团(这个时候可以预热烤箱了)
再在上面放一张保鲜膜，利用擀面杖擀面杖擀成差不多3厘米厚的片
用饼干模具压出形状
摆放在烤盘里，送进事先预热好的烤箱150度20分钟(如果你的烤盘没有不粘涂层，那么就需要在烤盘里铺上一层高温烤布或者锡纸防粘)
烤好的饼干取出
移到凉架上待凉
适量草莓味Q糖放入碗中
锅里坐水烧热
Q糖隔水融化成液体
实心饼干放下面，空心的放上面，用勺子把融化的Q糖液小心的加入空心中。稍等片刻Q糖凝固即可
小贴士
1、模具压出来都是空心的，实心饼干且要把压出来中间的小心形重新摆放在中间，这样烤出来就有实心和空心
2、模具压完中间留出的轮廓面，重新揉团，还可以做出好几个饼干(呵呵!过日子嘛!咱不能浪费)
3、烤好的饼干取出后，最好在烤盘里呆3到5分钟，再移到凉架上彻底冷却。因为刚取出来的饼干，里面的油份在热的温度下会使饼干有些软，所以在烤盘里呆3到5分钟再去动它，这个时候饼干基本就有一定的硬度了，这样比较好操作又不易把饼干弄破
4、在填充QQ糖液体时，动作要小心并且快，因为像现在这个天气，QQ糖是很容易凝固的。如果填充Q糖时觉得太粘，这时候可以把Q糖重新加热再操作
5、材料中的绵白糖可以换成糖粉
6、烘焙温度高低一定要根据自家的烤箱脾性调整
低热量饼干：黑芝麻花饼干怎么做
黑芝麻花饼干的图解做法
香脆低卡的小饼干【黑芝麻花饼干】
原料：黄油44克、细砂糖20克、全蛋液68克、黑芝麻50克、盐5克、小苏打粉1克、低粉200克、牛奶38克
工具：擀面杖、橡皮刮刀、饼干模、烤箱
黑芝麻花饼干的做法
1、称好所有原料，黄油切小块和细砂糖、盐放入盆儿中，低粉和小苏打粉过筛，鸡蛋打散;
2、黄油室温软化后，用手抽搅打至细砂糖溶化，黄油蓬松;
3、分次加入全蛋液，每次都要与黄油糊搅打融合后再加，最后加入小苏打粉、低粉和黑芝麻;
4、用橡皮刮刀将其翻拌均匀后，再加入适量牛奶将其翻拌成团(视面团的成型情况加)，盖保鲜膜冷藏半小时;
5、取出面团，用擀面杖擀开约2mm厚的面片，再用饼干模压成饼干生坯;
6、将做好的饼干生坯摆入烤盘，饼干生坯表明刷蛋液;
7、将烤盘放入已经预热好的烤箱中层，180度烤制20分钟;
8、时间到，再焖10分钟后取出烤盘，将小饼干移至烤网上自然晾凉;
9、完全凉透后的饼干放入密封的容器中保存，避免受潮回软;
这款小饼干酥脆咸香热量低，很适合怕吃零食的人群。
这是一款很简单的小饼干，没有什么技巧可言。唯一需要注意的就是，黄油一定要打蓬松。每次加入全蛋液的时候，一定要搅打均匀，让蛋液完全吃进黄油糊中，避免油水分离。
如果还需要热量更低的话，可以将黄油换成素油，那样做出来的饼干更脆。
如何制作黑芝麻牛奶饼干
小编为你介绍如何制作黑芝麻牛奶饼干
主料：低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个，细砂糖20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺，牛奶20克，泡打粉1/2小勺
步骤：
1.低筋粉，泡打粉，盐混合过筛到一个深盘里。然后加入细砂糖，以及软化的黄油，用手揉搓成粗玉米粉状。
2.然后加入全蛋液。
3.再加入牛奶，用手揉成面团，揉至表面光滑即可，不要揉太久。
4.倒入炒熟了的黑芝麻，继续揉1分钟左右，揉均匀。
5.用保鲜袋盖好，静置30分钟。
6.将面团擀制成2mm的薄片，然后切成小方块，放入垫了吸油纸或硅胶垫的烤盘上。
7.烤箱180度上下火，热风循环，预热后放入中层，烤20分钟左右。
8.表面金黄即可出炉，冷却后密封保存。
黑芝麻饼干的制作教程
黑芝麻饼干
比起第一次做的饼干真的是好太多了，真的进步了很多呢。一款越吃越香的饼干，真的很美味，当零食非常的好，这款饼干用的是黑芝麻，别有一番滋味哦，赶紧动手吧!
用料
低筋面粉200克鸡蛋一个黄油130克黑芝麻粉适量绵白糖80克
黑芝麻饼干的做法步骤
将黄油从冰箱里拿出来，放到一个碗里室温软化至用手在上面按压会有坑和手指印
1然后将黄油打发至颜色变浅之后加入绵白糖继续用打蛋器打发
2打发到呈羽毛状，倒入打散的蛋液
3然后手动搅拌均匀
4接着筛入低筋面粉搅拌均匀
5然后加入适量的黑芝麻粉，这一步不要贪多，放的黑芝麻太多了哦
6用刮刀拌匀成图中的样子，这时候的面团有点硬
7倒出拌匀的面团放在案板上用擀面杖擀开擀成1CM左右的面片，然后用圆形的模具在面片上按出一个个饼干的形状
8将所有的饼干胚按好之后用手轻轻揭去多余的面团，将饼干坯摆放入烤盘中
9刚掀开的面团可以重新揉成面团整成长方形的饼干胚放入烤盘中哦
10烤箱提前预热180度，将烤盘放入烤箱中层，上下火烤15分钟左右即可出炉，在烤的过程可以调转烤盘的方向让饼干烤的更均匀，然后在饼干上再撒上一层糖粉
11小贴士
1、黄油一定要拿出来软化哦
2、黑芝麻粉可以在外面买的哦
3、烤箱的温度和时间根据自家的烤箱的情况具体调整
黑芝麻花样面包的13步制作方法
小编教你黑芝麻花样面包的13步制作方法
主料：高筋面粉375g，酵母粉5g，糖75g，奶粉15g，蛋液45g，水195g，黄油38g，盐5g，黑芝麻酱适量
步骤：
1.除黄油外所有材料放入面包机中，选择一个搅拌程序20分钟;
2.放置半个小时后再加入黄油，进行下一个搅拌程序20分分钟;
3.搅拌好的面团放入盆中，盖上盖静置发酵到2.5--3倍大，手指按下去不回弹;
4.分割成四小份，排气滚圆后在盖上保鲜膜静置20分钟;
5.将饧发好的面团擀成模具大小的圆片，用刀划去多余的部分，其他的同样做好备用;
6.在一片上铺满黑芝麻酱，再盖上一片，同样处理;
7.重复几次后将最后一片盖上;
花生黑芝麻酥的做法
配料：
低筋面粉130克，黄油90克，糖粉70克，熟花生80克，熟黑芝麻15克，蛋黄15克表面刷液：蛋黄少许
制作过程：
1、生花生烤熟或炒熟以后，去除红衣，用料理机稍稍打碎(不要打得太碎)。
2、黄油软化以后，加入糖粉、蛋黄。用打蛋器打发至体积蓬松。
3、低筋面粉筛入黄油里。
4、用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊。
5、加入打碎的花生和黑芝麻。
6、用手揉匀，成为饼干面团，摆在烤盘上，并用手稍稍压扁
7、刷上一层蛋黄，然后放进预热好175度的烤箱，烤15-18分钟。烤到表面金黄色即可出炉。
感谢您的阅读，希望《黑芝麻花生仁饼干制作详解》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的黑芝麻面包的做法专题！